雌激素干擾物（Estrogenic Disrupting Compounds,EDCs）,是一類具有雌激素效應(yīng)的外源性化合物,廣泛存在于食品、化妝品、金屬制品以及包裝材料等。目前,EDCs種類繁多,結(jié)構(gòu)復(fù)雜,并且具有不易降解,易在生物體內(nèi)富集,低劑量即引發(fā)高毒性等特點(diǎn)。另外,由EDCs引發(fā)的危害不僅會擾亂內(nèi)分泌系統(tǒng),還會影響機(jī)體的免疫系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)。因此,近年來對EDCs的關(guān)注和研究越來越多。目前,針對EDCs的研究主要分為兩類:一類是檢測已知的EDCs,比如17β-雌二醇（17β-Estradiol,17β-E₂）、己烯雌酚（Diethylstilbestrol,DES）等;另一類是篩查環(huán)境或終端產(chǎn)品中的未知EDCs;而加工過程中未知EDCs的篩查研究目前還未見報(bào)道。由于原料乳中會存在EDCs,如雌酮（Estrone,E₁）、雌二醇和雌三醇,并且乳制品中的組分非常復(fù)雜,加工過程中熱處理等條件可能會導(dǎo)致未知EDCs的產(chǎn)生,故本論文對液態(tài)乳加工過程中未知EDCs進(jìn)行了篩查研究。為了篩查液態(tài)乳加工過程中的未知EDCs,論文首先建立了兩種簡便、靈敏... 

【文章來源】：山東師范大學(xué)山東省

【文章頁數(shù)】：60 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【部分圖文】：

不同濃度17β-E2及不同作用時間對MCF-7細(xì)胞的增殖作用

山東師范大學(xué)碩士學(xué)位論文18注：*表示與對照組（con）相比有顯著性差異P<0.05，**表示與對照組相比有極顯著性差異P<0.01圖2-2不同濃度DECs對MCF-7細(xì)胞的增殖作用(A)17β-雌二醇(B)己烯雌酚(C)己烷雌酚(D)17α-雌二醇(E)雌酮(F)2,2-雙（4-羥苯基）-1,1,1-三氯乙烷(G)染料木黃酮(H)雙酚A(I)雙酚BFigure2-2EffectofdifferentconcentrationofEDCsontheproliferationofMCF-7cells(A)17β-E2(B)DES(C)HES(D)17α-E2(E)E1(F)HPTE(G)Genistein(H)BPA(I)BPB

山東師范大學(xué)碩士學(xué)位論文194.3九種雌激素干擾物的雌二醇當(dāng)量比較結(jié)果通過計(jì)算細(xì)胞增殖率（圖2-3），根據(jù)雌二醇當(dāng)量=（實(shí)驗(yàn)組細(xì)胞增殖率-對照組細(xì)胞增殖率）/（17β-E2最大細(xì)胞增殖率-對照組細(xì)胞增殖率）×100%），以17β-E2為標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了雌二醇當(dāng)量比較（圖2-4），九種EDCs的雌激素活性大小順序?yàn)椋?7β-E2>DES>HES>17α-E2>E1>HPTE>Genistein>BPA>BPB。圖2-3不同濃度DECs對MCF-7細(xì)胞的增殖作用Figure2-3EffectofdifferentconcentrationofEDCsontheproliferationofMCF-7cells圖2-4九種EDCs在相同濃度下的雌二醇當(dāng)量比較Figure2-4ComparisonofestradiolequivalentofnineEDCsatthesameconcentration本章主要利用EDCs刺激MCF-7細(xì)胞增殖來確定EDCs的雌激素活性，現(xiàn)將EDCs促進(jìn)MCF-7細(xì)胞增殖的分子機(jī)制總結(jié)如下：（1）EDCs通過與ER結(jié)合來促進(jìn)MCF-7細(xì)胞增殖。經(jīng)典研究[78]認(rèn)為，EDCs通過與核受體結(jié)合后，調(diào)控靶啟動子區(qū)雌激素應(yīng)答元件的

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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本文編號：3528511