隨著人民生活水平的不斷提高,越來越多的人開始追求高質(zhì)量的生活,并開始關(guān)注膳食的安全,魚蝦類等水產(chǎn)品中因富含各種營養(yǎng)物質(zhì)（如蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪酸等）而深受廣大消費(fèi)者青睞。近年來,由于食品安全問題時(shí)有發(fā)生,水產(chǎn)品質(zhì)量安全也引起了廣泛的關(guān)注。如水產(chǎn)品中存在的一些硝基呋喃類藥物超標(biāo)事件,其誘因是硝基呋喃類藥物被作為抗生素用于水產(chǎn)養(yǎng)殖中。而硝基呋喃類藥物具有潛在的“三致”作用,會嚴(yán)重?fù)p害養(yǎng)殖動物的生長發(fā)育和健康。因此,急需對此類藥物在水產(chǎn)品的代謝殘留進(jìn)行監(jiān)測。本課題以鯽魚為研究對象,建立了鯽魚肌肉及各內(nèi)臟組織中呋喃西林代謝物氨基脲（SEM）的超高效液相色譜串聯(lián)-質(zhì)譜（UPLC-MS/MS）檢測方法,旨在探究呋喃西林（NFZ）原藥在鯽魚體內(nèi)各組織的蓄積分布與消除規(guī)律,并對呋喃西林原藥中微量呋喃唑酮的含量進(jìn)行分析,主要研究內(nèi)容如下:（1）建立了UPLC-MS/MS測定鯽魚中呋喃西林代謝物殘留量的方法。研究使用2-硝基苯甲醛進(jìn)行衍生、乙酸乙酯進(jìn)行提取,優(yōu)化了前處理除脂凈化方法,采用多反應(yīng)監(jiān)測模式對硝基呋喃類代謝物的衍生物進(jìn)行監(jiān)測,三重四級桿質(zhì)譜測定。結(jié)果顯示:本方法對呋喃西林代謝物的測定在0.5

【文章來源】：浙江海洋大學(xué)浙江省

【文章頁數(shù)】：70 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【部分圖文】：

呋喃西林與氨基脲的化學(xué)結(jié)構(gòu)式

211.70 167.70 30 子（Quantitative transition）。工作曲線繪制與方法靈敏度 0.5、1、5、10、20、100、200、500、1000 ng/mL 等置于離心管中，除不加試樣外，按國標(biāo)方法進(jìn)行測定，關(guān)系數(shù)。色譜和質(zhì)譜條件下分析，建立的標(biāo)準(zhǔn)曲線表明：SEM 線性相關(guān)良好。線性方程為 y=1.663894x+0.256985，相9。以三倍基線噪音的藥物質(zhì)量比定義為最低檢測限，濃度定義為定量限。該測定方法對 SEM 的檢測限（S/N＞（S/N＞10）為 0.5 μg/kg

100%- 加標(biāo)量加標(biāo)樣品測定值空白樣品值收率2 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)及分析據(jù)整理匯總后，用 Excel 軟件和 GraphPad Prism 軟件對相關(guān)參數(shù) 色譜圖分析浴實(shí)驗(yàn) 24 h 后，在呋喃西林原藥單獨(dú)給藥組、呋喃唑酮和呋喃西給藥組及1個空白對照組的不同給藥方式下，鯽魚肌肉和內(nèi)臟組織Z 譜圖見圖 4-12 與圖 4-13。

【參考文獻(xiàn)】：
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博士論文
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碩士論文
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本文編號：3428845