寡糖作為膳食補(bǔ)充劑的營(yíng)養(yǎng)成分引起了越來(lái)越多的關(guān)注。但是在寡糖生產(chǎn)過(guò)程中,單糖作為重要的副產(chǎn)物影響寡糖的生理活性,且因其具有與低聚糖相似的性質(zhì)而難以分離。因此高效分離寡糖中的單糖對(duì)寡糖的生產(chǎn)具有重要意義。本課題針對(duì)單糖與寡糖具有相似性質(zhì)難以分離的問(wèn)題,通過(guò)脂肪酶底物特異性,選擇性的將單糖酯化而不酯化寡糖,生成的糖酯與寡糖性質(zhì)差異大而將兩者分離。以濾紙為模型開發(fā)了一條從寡糖中分離單糖的工藝路線。在此過(guò)程中,寡糖中過(guò)多的葡萄糖被轉(zhuǎn)化為葡萄糖癸酸單酯,在可生物降解的非離子表面活性劑應(yīng)用中具有重要的研究?jī)r(jià)值,并且實(shí)現(xiàn)了纖維寡糖的高效純化。首先,對(duì)以離子液體、稀硫酸、纖維素酶為催化劑水解纖維素制備纖維寡糖的效果進(jìn)行了探究。結(jié)果顯示纖維素酶的水解效果較好。在此基礎(chǔ)上,探究了纖維素酶添加量、反應(yīng)溫度及反應(yīng)器轉(zhuǎn)速對(duì)纖維寡糖生成率的影響。在添加0.6 wt%纖維素酶、50℃、200 rpm的最優(yōu)條件下,纖維寡糖的產(chǎn)量達(dá)到33%。其次,將纖維素酶水解產(chǎn)物進(jìn)行冷凍干燥,并以干燥的水解產(chǎn)物和癸酸為底物,在有機(jī)溶劑中以脂肪酶為催化劑將單糖酯化為糖酯并對(duì)產(chǎn)物進(jìn)行了結(jié)構(gòu)鑒定。實(shí)驗(yàn)中分別對(duì)脂肪酶種類、溶劑種類、溫度和底... 

【文章來(lái)源】：北京化工大學(xué)北京市 211工程院校 教育部直屬院校

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【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
ABSTRACT
第一章 緒論
    1.1 纖維寡糖
        1.1.1 纖維寡糖簡(jiǎn)介
        1.1.2 纖維寡糖生產(chǎn)方法
        1.1.3 纖維寡糖分離純化方法及存在問(wèn)題
    1.2 糖酯的酶法合成
        1.2.1 脂肪酶簡(jiǎn)介
        1.2.2 糖酯功能簡(jiǎn)介
        1.2.3 糖酯的酶法合成
    1.3 木質(zhì)纖維素的利用
    1.4 小結(jié)
        1.4.1 本課題的研究思路
        1.4.2 本課題的研究?jī)?nèi)容與意義
第二章 纖維素水解工藝的研究
    2.1 引言
    2.2 實(shí)驗(yàn)材料與方法
        2.2.1 實(shí)驗(yàn)原料與設(shè)備
        2.2.2 實(shí)驗(yàn)方法
            2.2.2.1 葡萄糖測(cè)定的液相方法
            2.2.2.2 產(chǎn)物計(jì)算公式
            2.2.2.3 18角度激光光散射凝膠滲透色譜系統(tǒng)
            2.2.2.4 酸水解纖維素
            2.2.2.5 離子液體水解纖維素
            2.2.2.6 纖維素酶水解纖維素
            2.2.2.7 纖維素酶添加量對(duì)纖維素水解的影響
            2.2.2.8 溫度對(duì)纖維素水解的影響
            2.2.2.9 反應(yīng)器轉(zhuǎn)速對(duì)纖維素水解的影響
            2.2.2.10 水解產(chǎn)物成分測(cè)定
            2.2.2.11 纖維素酶的分離去除
    2.3 實(shí)驗(yàn)結(jié)果與討論
        2.3.1 葡萄糖的液相測(cè)定
        2.3.2 酸水解纖維素的的效率
        2.3.3 離子液體水解纖維素的效率
        2.3.4 纖維素酶水解纖維素的效率
        2.3.5 纖維素酶添加量對(duì)纖維素水解的影響
        2.3.6 溫度對(duì)纖維素酶水解的影響
        2.3.7 反應(yīng)器轉(zhuǎn)速對(duì)纖維素水解的影響
        2.3.8 水解產(chǎn)物的組成
        2.3.9 纖維素酶的分離去除
    2.4 小結(jié)
第三章 糖酯結(jié)構(gòu)鑒定、合成工藝的研究以及純化
    3.1 引言
    3.2 實(shí)驗(yàn)材料與方法
        3.2.1 實(shí)驗(yàn)材料與設(shè)備
        3.2.2 實(shí)驗(yàn)方法
            3.2.2.1 有機(jī)溶劑中脂肪酶催化合成葡萄糖癸酸酯
            3.2.2.2 葡萄糖癸酸酯的定性定量分析
            3.2.2.3 葡萄糖癸酸酯的結(jié)構(gòu)鑒定
            3.2.2.4 酯化反應(yīng)的影響因素探究
            3.2.2.5 葡萄糖在叔戊醇中的溶解度測(cè)定
    3.3 實(shí)驗(yàn)結(jié)果與討論
        3.3.1 葡萄糖癸酸酯結(jié)構(gòu)鑒定結(jié)果分析
        3.3.2 脂肪酶種類對(duì)酯化反應(yīng)的影響
        3.3.3 溶劑對(duì)酯化反應(yīng)的影響分析
        3.3.4 溫度對(duì)酯化反應(yīng)的影響分析
        3.3.5 底物摩爾比對(duì)酯化反應(yīng)的影響分析
        3.3.6 單糖與纖維寡糖的分離效率
        3.3.7 葡萄糖癸酸單酯的純化
    3.4 小結(jié)
第四章 以天然纖維為原料對(duì)生產(chǎn)工藝的驗(yàn)證
    4.1 引言
    4.2 實(shí)驗(yàn)材料與方法
        4.2.1 實(shí)驗(yàn)原料與設(shè)備
            4.2.1.1 實(shí)驗(yàn)原料
        4.2.2 實(shí)驗(yàn)方法
            4.2.2.1 原料中各成分測(cè)定
            4.2.2.2 天然木質(zhì)纖維素預(yù)處理方法探究
            4.2.2.3 不同方法預(yù)處理后水解效果探究
            4.2.2.4 天然木質(zhì)纖維素工藝驗(yàn)證
    4.3 實(shí)驗(yàn)結(jié)果與討論
        4.3.1 天然木質(zhì)纖維素成分分析
        4.3.2 天然木質(zhì)纖維素預(yù)處理工藝探究
        4.3.3 不同預(yù)處理方法處理后的水解效果
        4.3.4 天然木質(zhì)纖維素生產(chǎn)纖維寡糖與糖酯工藝探究
            4.3.4.1 以柳枝稷為原料
            4.3.4.2 以蘆葦為原料
            4.3.4.3 以玉米秸稈為原料
    4.4 小結(jié)
第五章 結(jié)論與展望
    5.1 結(jié)論
    5.2 問(wèn)題與展望
參考文獻(xiàn)
附錄
致謝
研究成果及發(fā)表的學(xué)術(shù)論文
作者與導(dǎo)師簡(jiǎn)介



本文編號(hào)：3166316