發(fā)布時(shí)間：2021-04-01 01:41

　　涼粉草多糖（MP）作為涼粉草的主要活性物質(zhì)之一,是一種具有抗糖尿病,抗氧化和抗癌作用等多種生物活性的藥食兩用資源。由于多糖結(jié)構(gòu)差異可能限制其生物活性,因此通過化學(xué)修飾引入特定的化學(xué)基團(tuán),在一定程度上可以特異性的影響多糖的生物活性。本文從涼粉草中提取并精制涼粉草多糖,用氯磺酸吡啶（CAP）法對(duì)MP進(jìn)行硫酸化修飾獲得一種硫酸化衍生物,命名為SMP。通過測定多糖的糖含量、糖醛酸含量、蛋白質(zhì)含量、單糖組成、分子量、取代度、表面形態(tài)等對(duì)其主要理化性質(zhì)進(jìn)行分析。通過建立體外清除自由基模型和H2O2誘導(dǎo)RAW264.7細(xì)胞氧化損傷模型,評(píng)價(jià)MP和SMP體外抗氧化活性。同時(shí),探究了 MP和SMP對(duì)體外脾淋巴細(xì)胞和RAW264.7細(xì)胞的免疫調(diào)節(jié)作用。此外,建立了環(huán)磷酰胺（Cy）誘導(dǎo)的小鼠免疫抑制模型,探究MP和SMP對(duì)免疫抑制小鼠的免疫功能的增強(qiáng)作用。主要結(jié)果如下:1.硫酸化修飾改變了 MP的糖含量,單糖組成,分子量和表觀結(jié)構(gòu)。紅外光譜結(jié)果顯示硫酸基團(tuán)被成功的結(jié)合到MP的結(jié)構(gòu)中,且SMP的取代度為0.52。MP是一種含有39.01±0.25%的中性糖,29.30±1.68%的糖醛酸和27.52±0.61... 

【文章來源】：南昌大學(xué)江西省 211工程院校

【文章頁數(shù)】：73 頁

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【部分圖文】：

圖１．１技術(shù)路線示意圖??Ｆｉｇ．?１．１?Ｓｃｈｅｍａｔｉｃ?ｄｉａｇｒａｍ?ｏｆ?ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ?ｒｏｕｔｅｓ??

?第２章涼粉草多糖的硫酸化修飾及理化特性分析???是多糖的特征吸收峰。１６１０?ｃｍ－１處的吸收峰是由于Ｃ＝＝０的不對(duì)稱伸縮振動(dòng)產(chǎn)生??的［６７］。除了上述特征吸收峰外，硫酸化涼粉草多糖的紅外光譜中出現(xiàn)了硫酸酯基??團(tuán)特征吸收峰，例如１２６０?ｃｍ－１和８１４?ｃｎｒ１處的吸收峰分別被認(rèn)為是由Ｓ－０不對(duì)??稱伸縮振動(dòng)和Ｃ－０－Ｓ對(duì)稱伸縮振動(dòng)產(chǎn)生的［６８］。??１８０－１??１５０－?ｓｍｐ?＾?Ｊ??１?９〇－－?Ｖ１?Ｊ１１??￡?－Ｃ??３０－?｜??３５００?３０００?２５００?２０００?１５００?１０００?５００??Ｗａｖｅｎｕｍｂｅｒｓ?（ｃｍ＂＇）??圖２．６?ＭＰ和ＳＭＰ的紅外光譜圖??Ｆｉｇ．?２．６?Ｔｈｅ?ＦＴ－ＩＲ?ｓｐｅｃｔｒｏｇｒａｍ?ｏｆ?ＭＰ?ａｎｄ?ＳＭＰ??２．５．６表觀結(jié)構(gòu)??ＳＥＭ可以提供樣品的表面形貌和外觀信息，因此通過ＳＥＭ掃描硫酸化修飾??前后涼粉草多糖的特征。圖２．７顯示了放大５００倍和５０００倍的涼粉草多糖和硫??酸化涼粉草多糖的ＳＥＭ圖像。發(fā)現(xiàn)涼粉草多糖呈片狀并具有光滑的表面??（５０００＞＜），而硫酸化涼粉草多糖的表面具有許多孔狀結(jié)構(gòu)。對(duì)于５００倍的放大??倍數(shù)，發(fā)現(xiàn)涼粉草多糖的總體形態(tài)在硫酸化后變得更加分散，并且發(fā)現(xiàn)了一些卷??曲形式。多糖表面形態(tài)的差異表明硫酸化改性改變了涼粉草多糖的表面形態(tài)，這??可能增加涼粉草多糖的水溶性以影響其生物活性。??１５??

?第３章硫酸化修飾對(duì)涼粉草多糖體外抗氧化活性的影響???１２５－１?［ｇ＾ＭＰ??訪?國，??ＣＤ?１＾３?Ｃｏｎｔｒｏｌ??１００－?：：?圖?Ｈ：０：??Ｊ?；：??１?２５￣?１?Ｉ?ｌ．ｌ?１１１１．１１．８??０?Ｈ２〇２?２０?４０?６０?８０?１００??Ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎ?（｜ｉｇ／ｍＬ）??圖３．４?ＭＰ和ＳＭＰ對(duì)于Ｈ２０２誘導(dǎo)的ＲＡＷ２６４．７細(xì)胞中ＭＤＡ含量的影響??Ｆｉｇ．３．４?Ｅｆｆｅｃｔｓ?ｏｆ?ＭＰ?ａｎｄ?ＳＭＰ?ｏｎ?ｔｈｅ?ｃｏｎｔｅｎｔ?ｏｆ?ＭＤＡ?ｉｎ?ＲＡＷ２６４．７?ｃｅｌｌｓ?ｉｎｄｕｃｅｄ?ｂｙ?Ｈ：〇２??３．５．５?ＤＰＰＨ自由基清除活性??體外自由基清除活性是天然活性多糖的重要抗氧化能力。ＤＰＰＨ方法是經(jīng)典??的通過吸光度值的降低程度來評(píng)估多糖抗氧化活性的實(shí)驗(yàn)方法ｔ８５＃ｌ。如圖３．５所??示，涼粉草多糖和硫酸化涼粉草多糖劑量依賴性的清除ＤＰＰＨ自由基。涼粉草多??糖和硫酸化涼粉草多糖濃度為１０００?ｐｇ／ｍＬ清除活性達(dá)到最大值，分別為??７５．１１±０．３１?％和８６．９５±０．６１?％。這些結(jié)果表明涼粉草多糖和硫酸化涼粉草多糖均??可以有效清除ＤＰＰＨ自由基，硫酸基團(tuán)的引入增強(qiáng)了涼粉草多糖對(duì)ＤＰＰＨ自由??基的清除能力。??１００－１??Ａ－??Ａ???Ａ???—Ａ?Ａ??呈?ｆ?ｒ—一—＊??＾?８０－?ｌ?／??＾?＾????：Ｅ??ｇ?６０－?／／??１?４０－?／?一－??－２〇ｊ／???０?２００?４００?６００?８００?１０００??Ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎ?（（ｉｇ／ｍ

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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碩士論文
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