乙酸薄荷酯屬于眾多涼味劑的一種,是薄荷醇的下游產(chǎn)品。其主要用來調(diào)制水果、薄荷、漿果等果香型香精,大部分用于涼感的糖果、飲料等食品里面,部分用于化妝品、花露水、香皂等日化產(chǎn)品,也可用于調(diào)制成東方型、柑橘型香精。由于乙酸薄荷酯屬于薄荷醇下游小眾產(chǎn)品,且薄荷醇的生產(chǎn)主要集中在BASF、德之馨、高砂等大企業(yè)手中,其余小企業(yè)主要以天然提取為主。因此薄荷醇下游產(chǎn)品的開發(fā)相對(duì)集中,生產(chǎn)技術(shù)大部分掌握在國外香料企業(yè)手中。目前文獻(xiàn)可檢索到的信息相對(duì)較少,所涉及的專利信息主要與乳酸薄荷酯和苯甲酸薄荷酯為主。所以本課題在本公司自主研發(fā)的酯化工藝的基礎(chǔ)上進(jìn)行優(yōu)化和工業(yè)化設(shè)計(jì)與實(shí)現(xiàn),對(duì)于健全國內(nèi)涼香型香料有很大的推動(dòng)作用。在目前日益嚴(yán)峻的安全環(huán)保形勢(shì)下,如何把產(chǎn)品從實(shí)驗(yàn)室小試做到工業(yè)化的安穩(wěn)長滿優(yōu),體現(xiàn)產(chǎn)品的整體競爭力,是本項(xiàng)目的重點(diǎn)研究方向。本課題側(cè)重于乙酸薄荷酯產(chǎn)品的工業(yè)化設(shè)計(jì)與實(shí)現(xiàn),論文是在公司開發(fā)的產(chǎn)品的基礎(chǔ)上,經(jīng)導(dǎo)師馬晨老師精心指導(dǎo)研究編寫而成。乙酸薄荷酯的生產(chǎn)屬于典型的精細(xì)化工項(xiàng)目,由于該產(chǎn)品屬于香料系列,在生產(chǎn)過程中與傳統(tǒng)的精細(xì)化工還存在一定的差異。目前國內(nèi)關(guān)于香料類項(xiàng)目實(shí)施尚缺少系統(tǒng)的總結(jié)和標(biāo)準(zhǔn)... 

【文章來源】：山東大學(xué)山東省 211工程院校 985工程院校 教育部直屬院校

【文章頁數(shù)】：56 頁

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【部分圖文】：

圖２－２脂肪酶催化合成ｉ－乙酸薄荷酯的機(jī)理??

圖２－３乙酸薄荷酯反應(yīng)方程式??

圖３－１酯化液回收醋酸氣相譜圖??

【參考文獻(xiàn)】：
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