發(fā)布時間：2021-01-13 19:16

　　茶葉作為世界三大飲料之一,在全球享有盛譽(yù),尤其在作為健康飲料方面,茶的前景不可限量,更值得一提的是作為一種文化載體,茶葉在中國漫長的歷史長河中扮演著極其重要的角色。本文旨在對中國唐宋時期的各種茶文化進(jìn)行闡述,從飲茶方法到飲茶文化,尤其是其中的禪茶文化,意在揭示出作為中華茶文化的鼎盛時期,當(dāng)時中國的世俗社會和僧侶是如何對待這一意味深長的民族文化。本文從陸羽及其《茶經(jīng)》入手,歷數(shù)從唐至宋,飲茶方法的變遷和飲茶文化的發(fā)展,重點(diǎn)在唐宋時期佛教禪宗叢林中的茶禮,并結(jié)合當(dāng)時時人的文學(xué)作品,主要是詩詞和筆記,深入、全面地再現(xiàn)那一時期的飲茶盛事,敘述作為我國傳統(tǒng)文化精髓的茶文化如何在此時期達(dá)到極至,及其對社會禮俗的影響。本文正文分三部分:第一部分在陸羽及其《茶經(jīng)》的基礎(chǔ)上簡述唐宋時期的茶文化,并借助佛經(jīng)資料探討學(xué)界歷來頗有爭議的陸羽卒年的問題;第二部分主要敘述茶葉在當(dāng)時社會中充當(dāng)祭祀物品,尤其在佛教寺院中,并著文探討陸羽與佛教之間的關(guān)系;第三部分是本文重點(diǎn)闡述的部分,即唐宋時期的寺院茶禮,同時結(jié)合當(dāng)時人的文學(xué)作品,說明當(dāng)時社會的飲茶禮俗。本文使用了大量的文獻(xiàn)資料,從唐宋飲茶方法、茶文化的衍變和發(fā)展,到... 

【文章來源】：上海師范大學(xué)上海市

【文章頁數(shù)】：66 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【文章目錄】：
中文摘要
Abstract
緒論
第一章 陸羽《茶經(jīng)》及唐宋飲茶文化
    第一節(jié) 陸羽《茶經(jīng)》及陸羽生卒年考述
        一 已有的陸羽卒年說
        二 佛經(jīng)中有關(guān)陸羽卒年的材料記載
    第二節(jié) 陸羽《茶經(jīng)》倡導(dǎo)的飲茶之法
    第三節(jié) 宋代的飲茶方法及飲茶文化
第二章 唐宋茶文化――禪門茶禮
    第一節(jié) 陸羽與佛教
        一、 茶具的介紹及陸羽與佛門的淵源
        二、漉水囊與佛教
    第二節(jié) 茶文化的發(fā)展－以茶祭祀
        一 中國傳統(tǒng)的祭祀
        二 茶葉與祭祀
    第三節(jié) 禪門清規(guī)茶禮
第三章 叢林茶禮的流程和宋人作品中的茶俗與茶禮
    第一節(jié) 叢林茶禮之――赴茶湯禮
    第二節(jié) 叢林茶禮之――特為茶湯
        一 叢林特為茶湯禮
        二 叢林待客之禮
    第三節(jié) 其他叢林茶湯禮
        一、 重大佛教節(jié)日敬獻(xiàn)茶湯
        二、 禪林喪禮中的茶事和“奠茶”
結(jié)語
本人讀研期間發(fā)表作品情況一覽
參考文獻(xiàn)
致謝


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]從《茶經(jīng)·四之器》看陸羽的佛教思想傾向[J]. 殷玉嫻,王峰.  安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(社會科學(xué)版). 2007(03)
[2]論宋人湯詞與熟水詞[J]. 黃杰.  浙江大學(xué)學(xué)報(人文社會科學(xué)版). 2005(06)
[3]宋刻百川學(xué)海本《茶經(jīng)》考論[J]. 沈冬梅.  農(nóng)業(yè)考古. 2005(02)
[4]陸羽茶經(jīng)的茶道美學(xué)[J]. 林瑞萱.  農(nóng)業(yè)考古. 2005(02)
[5]嵊州唐碑墓志銘與陸羽卒年[J]. 竺濟(jì)法.  農(nóng)業(yè)考古. 2004(02)
[6]試論六朝隋唐的應(yīng)驗(yàn)類小說[J]. 夏廣興.  上海師范大學(xué)學(xué)報(哲學(xué)社會科學(xué)版). 2004(03)
[7]《茶經(jīng)》版本述略[J]. 馬曉樂,祝恩元.  山東農(nóng)業(yè)科學(xué). 2004(02)
[8]陸羽年譜(續(xù))[J]. 周志剛.  農(nóng)業(yè)考古. 2003(04)
[9]陸羽研究——陸羽的身份、個性、歷史功績及成功原因的探究[J]. 丁文.  農(nóng)業(yè)考古. 2003(04)
[10]中國飲茶法流變考[J]. 丁以壽.  農(nóng)業(yè)考古. 2003(02)



本文編號：2975418