人工合成色素是指,用人工化學(xué)合成方法所制得的有機(jī)色素,主要是以煤焦油中分離出來的物質(zhì)為原料制成的。相較于天然色素,人工合成具有許多不安全因素。人工合成色素食用過量,會(huì)增加人體代謝負(fù)擔(dān),也會(huì)增加罹患各種嚴(yán)重疾病的風(fēng)險(xiǎn)。因此,快速和高效的人工合成色素檢測方法是十分有必要的�，F(xiàn)在已有多種方法可用于食品添加劑的檢測,但是以電化學(xué)方法為主導(dǎo)的傳感器技術(shù)因其檢測時(shí)響應(yīng)速度快、設(shè)備成本低、操作方便簡單、選擇性好和電極靈敏度高等優(yōu)點(diǎn)而被科研人員大量關(guān)注和研究。本論文的所有工作是在綜合文獻(xiàn)報(bào)道的基礎(chǔ)上,利用氮化石墨烯（NG）擁有大比表面積、電化學(xué)活性位點(diǎn)豐富、電催化能力強(qiáng)和獨(dú)特的空間結(jié)構(gòu)等特點(diǎn),將NG作為本實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)材料用以制備氮化石墨烯復(fù)合材料和三維結(jié)構(gòu)的氮化石墨烯材料。并利用氮化石墨烯復(fù)合材料和三維氮化石墨烯作為電極修飾材料,構(gòu)建了一系列用于檢測食品色素的電化學(xué)傳感器。具體實(shí)驗(yàn)內(nèi)容如下:（1）以氧化石墨烯（GO）和三聚氰胺為原料,通過煅燒的方法得到了氮化石墨烯（NG）,再通過物理結(jié)合的方式將β-環(huán)糊精（β-CD）結(jié)合到NG表面,制備生成β-CD/NG。以β-CD/NG為電極材料構(gòu)建電化學(xué)傳感器用于食... 

【文章來源】：江西農(nóng)業(yè)大學(xué)江西省

【文章頁數(shù)】：61 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【部分圖文】：

電化學(xué)傳感器實(shí)驗(yàn)裝置設(shè)備圖

氮化石墨烯復(fù)合電極的構(gòu)建及其對食用色素的電化學(xué)檢測研究由于氮化石墨烯材料的良好的催化性能和電化學(xué)活性，使材料在檢測方面優(yōu)勢顯著。在后續(xù)的實(shí)驗(yàn)中，β-CD/NG 表現(xiàn)出極好的優(yōu)勢。（2）金納米材料優(yōu)異的催化和吸附性能將待測物吸引到氮化石墨烯的附近，同時(shí)鉚釘在石墨烯基床上，結(jié)合氮化石墨烯多接觸位點(diǎn)和較好的催化性能，使得 Au/NG在后續(xù)的實(shí)驗(yàn)和檢測中表現(xiàn)優(yōu)異，不同的修飾電極比較中，約高出單獨(dú)的 NG 檢測峰電流值的 4 倍。實(shí)驗(yàn)證明復(fù)合材料有比基礎(chǔ)材料更好的電化學(xué)性能，也避免了基礎(chǔ)材料的部分缺陷。（3）三維材料更是在氮化石墨烯的基礎(chǔ)上增加了比較面積，增大了反應(yīng)的活性位點(diǎn)和滯留空間，讓材料能夠更好地接納和反應(yīng)�，F(xiàn)將論文實(shí)驗(yàn)的思路和基本的實(shí)驗(yàn)流程圖顯示如下（圖 1-2）：

圖 2-1 專利藍(lán) V 的檢測原理圖Fig 2-1 Patent Blue V detection schematic.2 實(shí)驗(yàn)部分.2.1 主要實(shí)驗(yàn)試劑表 2-1 實(shí)驗(yàn)中使用的主要試劑Table 2-1 The main reagents used in this experiment試劑名稱 分子式或簡稱 規(guī)格 生產(chǎn)廠家氧化石墨烯 GO片徑：0.5~5 μm厚度: 0.8-1.2nm 單層南京先豐納米材料科技有限公司三聚氰胺 melamine 分析純 阿拉丁試劑有限公司β-環(huán)糊精 β-CD 分析純 阿拉丁試劑有限公司甲醛 CHO 37% wt 西隴科學(xué)股份有限公司

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]基于納米金/氮摻雜石墨烯的電化學(xué)適配體傳感器檢測汞離子的研究[J]. 陳碧嬌,胡亞晨,孫碧,李曉燕,謝慧,羅貴鈴,牛燕燕,孫偉.  海南師范大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版). 2019(01)
[2]固相剪切磨盤碾磨法制備四氧化三鐵/氮摻雜石墨烯復(fù)合材料及其在鋰離子電池中的應(yīng)用[J]. 王青福,劉新剛,康文彬,張楚虹.  材料導(dǎo)報(bào). 2018(21)
[3]碳包鎳/氮摻雜石墨烯復(fù)合膜修飾電極測定日落黃的研究[J]. 張金磊,段艷,蒙輝雁.  山東化工. 2017(11)
[4]氮摻雜石墨烯的制備及其氧還原電催化性能[J]. 石敏,張慶,牛璐,晁淑軍,黃茹夢,白正宇.  河南師范大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版). 2015(02)
[5]印刷電子技術(shù)在生物傳感器中的應(yīng)用[J]. 李祥高,吳憲,王世榮.  中國材料進(jìn)展. 2014(03)
[6]摻氮石墨烯研究[J]. 陳旭,何大平,木士春.  化學(xué)進(jìn)展. 2013(08)
[7]酸奶中β-內(nèi)酰胺酶的快速檢測方法[J]. 周爽,馬蘭,趙馨,楊大進(jìn).  中國衛(wèi)生工程學(xué). 2013(03)
[8]有序介孔碳高靈敏莧菜紅傳感器的研究[J]. 鞠劍,郭黎平.  分析化學(xué). 2013(05)
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[10]液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法測定食品中喹啉黃、酸性綠S和專利藍(lán)V[J]. 馬曉燕,朱順達(dá),肖海龍,黃光榮.  中國食品學(xué)報(bào). 2012(04)

博士論文
[1]基于新型納米復(fù)合材料電化學(xué)生物傳感器的構(gòu)建及其分析應(yīng)用[D]. 盧麗敏.湖南大學(xué) 2011

碩士論文
[1]固定化酶陣列微流控芯片應(yīng)用于藥物代謝篩選的研究[D]. 陳斌.第二軍醫(yī)大學(xué) 2007
[2]β-環(huán)糊精與分散染料的包合及其應(yīng)用研究[D]. 楊華.東華大學(xué) 2005



本文編號：2942444