水產(chǎn)膠原是一種從水生動(dòng)物中提取出的膠原。我國漁業(yè)資源極其豐富，但同時(shí)也產(chǎn)生了大量的水產(chǎn)品廢棄物。在這些水產(chǎn)廢棄物中，魚皮是提取膠原很好的原料，魚皮干物質(zhì)中70％以上為膠原。本文以從鱈魚皮中提取的膠原蛋白為原料，通過酶解、分離，得到不同分子量段的膠原肽，對其保濕護(hù)膚效果和透皮吸收性進(jìn)行了研究，開拓了水產(chǎn)廢棄物的應(yīng)用領(lǐng)域，為開發(fā)新型保濕產(chǎn)品、推進(jìn)水產(chǎn)品高值化利用的發(fā)展提供了科學(xué)依據(jù)。1.本文以鱈魚皮膠原蛋白為原料，用堿性蛋白酶對其進(jìn)行不同時(shí)間的酶解，得到不同分子量的多肽水解液，經(jīng)過超濾裝置分離純化，冷凍干燥得到分子量段為Mr>10kDa、6kDa<Mr<10kDa、3kDa<Mr<6kDa、1kDa<Mr<3kDa、Mr<1kDa的五種膠原肽，膠原肽凍干粉的純度均在90%左右。對梯級膠原肽和膠原蛋白進(jìn)行體外吸濕性、保濕性的研究，得到分子量越小的膠原肽體外吸濕保濕性越好的結(jié)論，其中Mr<1kDa的膠原肽保濕效果最好。體表保濕實(shí)驗(yàn)進(jìn)一步證實(shí)了膠原肽作用于人體皮膚有較好的保濕性。2.對鱈魚皮梯級膠原肽和膠原蛋白進(jìn)行體外透皮吸收實(shí)驗(yàn)，探討了不同... 

【文章來源】：中國海洋大學(xué)山東省 211工程院校 985工程院校 教育部直屬院校

【文章頁數(shù)】：83 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【部分圖文】：

膠原的分子結(jié)構(gòu)圖

其液相色譜圖見圖2-3。圖 2-3 各樣品的液相色譜圖Figure 2-3 Liquid phase spectra of collagen and enzymolysis peptides4.2.3 酶解膠原肽的基本成分表 2-3 酶解膠原肽的基本成分及純度Table 2-3 Proximate composition and purity of enzymolysis collagen peptides樣品 水分% 灰分% 總蛋白% 純度%Mr<1kDa 1.42±0.01 0.69±0.03 96.63±0

圖 3-1 透皮吸收實(shí)驗(yàn)裝置1-供給池；2-取樣口；3-接受池；4-攪拌子Figure 3-1 Scheme of transdermal absorption test system1- donor cell; 2- sampling; 3- receptor cell; 4- stirrer固定在供給池與接受池之間,皮膚表層向上。將各受液配制成 10 mg/mL 的溶液，取1 mL加入供給10 h、12 h、24 h 后取接受液 1 mL，并用新鮮接測定接受液中膠原肽的含量，并以此計(jì)算單位面積11no Cii

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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博士論文
[1]鱈魚骨膠原肽與活性鈣的制備及其抗骨質(zhì)疏松活性研究[D]. 王珊珊.中國海洋大學(xué) 2013
[2]生物大分子藥物的標(biāo)記及其藥代動(dòng)力學(xué)研究[D]. 謝瑛.第二軍醫(yī)大學(xué) 2010
[3]海蜇膠原蛋白理化性質(zhì)及其膠原肽的護(hù)膚活性研究[D]. 莊永亮.中國海洋大學(xué) 2009

碩士論文
[1]沙海蜇膠原蛋白肽對光老化小鼠皮膚的保護(hù)作用及體外透皮吸收研究[D]. 陶宇.中國海洋大學(xué) 2012
[2]多糖熒光標(biāo)記及運(yùn)用糖芯片研究糖與蛋白相互作用[D]. 韓章潤.中國海洋大學(xué) 2011



本文編號：2913539