【摘要】：在我國傳統(tǒng)的飲食文化審美原則中，，“美食需配美器”的思想成為餐具設(shè)計的重要標(biāo)準(zhǔn)之一。贛菜婚宴餐具的設(shè)計應(yīng)該在產(chǎn)品基本使用功能被滿足的基礎(chǔ)上，盡量挖掘其彰顯地方文化特色的精神功能層面的內(nèi)涵訴求。本文針對贛菜源遠(yuǎn)流長的飲食文化及婚宴習(xí)俗，展開基于贛菜婚宴的陶瓷餐具設(shè)計調(diào)研，應(yīng)用婚宴餐具設(shè)計研究的系統(tǒng)方法，進行釉彩成色、造型、制作工藝等方面的一系列設(shè)計實驗，完成一套適合贛菜婚宴的專用陶瓷餐具設(shè)計。這是一次具有探索性的當(dāng)代日用陶瓷餐具設(shè)計實踐。
【圖文】：

從而涌現(xiàn)出大量優(yōu)秀餐具設(shè)計。下面將通過具體案例，針對當(dāng)代餐具設(shè)計造型與裝飾以及發(fā)展趨勢進行大致分析，以便指導(dǎo)后期主題餐具設(shè)計。3.1.1 經(jīng)典餐具設(shè)計案例分析（1）張永和的葫蘆形陶瓷餐具具體案例中國建筑師張永和成功的設(shè)計了一組以葫蘆為造型元素的餐具（如圖 3-1 所示）產(chǎn)品造型獨特有趣，在輕松詼諧的狀態(tài)中傳達(dá)出美食配美器的餐具設(shè)計概念。他在設(shè)計之初嘗試從三個方面把建筑設(shè)計的思想和工作方法帶入產(chǎn)品設(shè)計，值得我們思考和借鑒。

中國美術(shù)學(xué)院-設(shè)計藝術(shù)學(xué)院-工業(yè)設(shè)計系-彭琦-贛菜婚宴餐具設(shè)計與研究此。傳統(tǒng)是祖先們的理智和經(jīng)驗的結(jié)晶；傳統(tǒng)是明燈，在它的指引不會迷失工作的方向；傳統(tǒng)是民族固有的龐大資產(chǎn)，只有傳統(tǒng)，才民族固有的、切實的發(fā)展基礎(chǔ)。真正的創(chuàng)造不是否定傳統(tǒng)，而是應(yīng)在肯定傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上尋求穩(wěn)健的發(fā)展，并將其精髓發(fā)揚光大，這才我們的任務(wù)�！�2這套餐具采用了日式精美的傳統(tǒng)青花圖案元素，以膽的重構(gòu)傳統(tǒng)的方式進行裝飾設(shè)計。日本傳統(tǒng)文化中的主要思想都餐桌有關(guān)，而這套餐具設(shè)計就是以創(chuàng)新和突破傳統(tǒng)裝飾以及傳統(tǒng)裝元素再設(shè)計的概念進行的。
【學(xué)位授予單位】：中國美術(shù)學(xué)院
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2012
【分類號】：TS972.23

【參考文獻】

相關(guān)期刊論文 前2條

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本文編號：2680273