【摘要】：中國四川是世界茶樹原產(chǎn)地之一,而其西部雅安,既是我國茶樹栽培歷史最悠久的茶區(qū)之一,又是“南路邊茶”主產(chǎn)區(qū),“川藏茶馬古道”的起點。川藏茶馬古道是以四川雅安為起點,經(jīng)康定、昌都、拉薩到尼泊爾、錫金的一條古老的茶葉運輸線。兩千多年以來,巴蜀茶葉經(jīng)人背馬馱,長途跋涉運入西藏。滿足了藏族、門巴族、錫克族以及中亞各國人民日常生活中對茶葉等物資的需要。它已成為我國“絲綢之路”以外另一條對外經(jīng)濟貿(mào)易往來的陸上運輸線,對民族團結(jié)和中外經(jīng)濟交流做出了貢獻。 近年來,滇藏茶馬古道已有木霽弘等人進行考察研究,至今未見對川藏茶馬古道進行深入探討的文獻及報道。本文在深入川藏茶馬古道實地考察的基礎(chǔ)上,結(jié)合前輩們的研究,探討了南路邊茶生產(chǎn)、加工、流通的歷史及演變,藏族地區(qū)飲茶習(xí)俗的起源與演變以及川藏茶馬古道上的人文文化等方面。結(jié)果表明: 1.雅安是唐宋以來我國“南路邊茶”主產(chǎn)區(qū)和“川藏茶馬古道”的起點。 2.茶葉正式入藏始于唐朝。藏族民間飲茶則興起于在晚唐時期,因僧人被迫還俗,將飲茶之習(xí)和烹茶之法直接傳播于普通的人民之中。 3.南路邊茶運銷的主要路線有兩條:以今四川雅安一帶產(chǎn)茶區(qū)為起點,首先進入康定,自康定起分成南、北兩條支線:北線是從康定向北,經(jīng)道孚、爐霍、甘孜、德格、江達、抵達昌都(即今川藏公路的北線),再由昌都通往衛(wèi)藏地區(qū);南線則是從康定向南,經(jīng)雅江、理塘、巴塘、芒康、左貢至昌都(即今川藏公路的南線),再由昌都通向衛(wèi)藏地區(qū)。 4.歷朝統(tǒng)治者都把邊茶作為政治上控制、經(jīng)濟上剝削各族人民的一種手段,邊茶的運銷基本由官方控制,并用極為嚴格的茶制來保障其實施。 5.川藏茶馬古道經(jīng)過兩千年的興衰,它是一條政治、經(jīng)濟紐帶,帶動了藏區(qū)社會經(jīng)濟的發(fā)展,促進了藏區(qū)城鎮(zhèn)的興起和發(fā)展,促進了藏族與漢族及其他民族的相互交流與合作。 6.社會主義改造對南路邊茶業(yè)的恢復(fù)和發(fā)展有極其重要的作用,改造后的南路邊茶生產(chǎn)量和銷藏量穩(wěn)步上升。 7.在藏族地區(qū),人人飲茶。茶已經(jīng)與藏族民俗緊緊結(jié)合在一起,無論節(jié)日祭祀、婚喪嫁娶、走親訪友都以茶為禮。藏族地區(qū)吃茶習(xí)俗具有普及性、多樣性、創(chuàng)造性和交流性。 8.川藏茶馬古道上的“背夫”及“馬腳子”都是貧苦農(nóng)民出身,他們在最
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川藏茶馬古道路線圖3.2考察方法

漢藏聯(lián)姻的家庭在這里大量產(chǎn)生。民族團特點地區(qū)的飲茶習(xí)俗中，茶是熬煮而不用沖泡，，腳l而且通常要求“茶熬極紅’，，形成了獨”之熬茶法得以長期沿襲的重要因素在于:在野外由于條件限制只能直接在水中放茶熬第一道茶開了就倒入一個固定的容器中，第在一起用水瓢來回倒，或用酥油茶桶打勻，道茶葉在陽光下曬干后作為第一道的茶墊再這些都是各家有各家的傳道，，各寺與各寺方不相同，所以各家茶的味道大有區(qū)別�！尽眑人
【學(xué)位授予單位】：西南農(nóng)業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2005
【分類號】：TS971

【引證文獻】

相關(guān)博士學(xué)位論文 前1條

1 張璐;茶馬古道云南段音樂文化現(xiàn)狀的選點調(diào)查與研究[D];中央音樂學(xué)院;2012年

本文編號：2615300