蟬花是一種具有營養(yǎng)和藥用價(jià)值的食藥兩用真菌。其主要活性產(chǎn)物皂苷有抗腫瘤,抗癌,降血糖以及免疫調(diào)節(jié)等功效。但是,天然蟬花子實(shí)體生長受外界環(huán)境影響栽培困難,生長周期長,產(chǎn)量不穩(wěn)定。蟬擬青霉液態(tài)發(fā)酵菌絲體可以克服這些缺點(diǎn),同時(shí)具有類似天然蟬花的功效,可以成為天然蟬花的替代品。本文初步探究了甘草黃酮提高蟬擬青霉胞內(nèi)皂苷（IPS）含量的工藝條件與機(jī)制,研究了甘草黃酮對蟬擬青霉皂苷體外抗氧化以及抑制兩種淀粉水解酶作用的影響,得到了以下結(jié)果:（1）比較多種含有黃酮類化合物的植物后,推斷出甘草促進(jìn)蟬擬青霉IPS合成最顯著,進(jìn)一步確證甘草黃酮（FG）極其顯著的增加IPS的合成;FG促進(jìn)IPS合成的最佳培養(yǎng)基成分為木糖2%,果糖6%,甘油4.47%,玉米蛋白0.9%,麩皮5%,大黃米5%,CuSO₄ 0.06%,甘草黃酮0.18%,最適條件為搖床轉(zhuǎn)速180rpm,培養(yǎng)溫度24℃,培養(yǎng)時(shí)間120 h,接種量17%,裝液量120 mL;利用最適培養(yǎng)基成分,在最適培養(yǎng)條件下,蟬擬青霉液態(tài)發(fā)酵,IPS產(chǎn)量達(dá)到4.589±0.323g/100mL。（2）薄層色譜顯示未添加甘草黃酮的蟬擬青霉胞內(nèi)皂...

【文章頁數(shù)】：92 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【部分圖文】：

圖1.1蟬花Fig.1.1IsariacicadaeMiquel

江蘇大學(xué)碩士學(xué)位論文1第一章緒論1.1引言蟬花是蟬擬青霉感染蟬后，在蟬體上形成的子實(shí)體[1]。蟬擬青霉菌絲無色，分枝，具隔膜；分生孢子梗多分枝；分生孢子圓柱形，無色，平滑，鏈生，直或彎曲。它是一種傳統(tǒng)的藥用真菌，除含有與冬蟲夏草相似的活性成分外，還具有一些獨(dú)特的生物活性。然而相比....

圖2.1齊墩果酸標(biāo)準(zhǔn)曲線

江蘇大學(xué)碩士學(xué)位論文17氯酸，60℃條件下水浴15min，冷水流動冷卻到室溫后，再滴加3mL冰乙酸反應(yīng)，于570nm處測定吸光度值。皂苷含量的測定采用香草醛-冰乙酸法[100]：吸取1mL提取液于玻璃試管中，依次加入0.2mL的5%香草醛冰乙酸和高氯酸0.8mL，控制60°C15....

圖2.2不同碳源對蟬擬青霉發(fā)酵產(chǎn)IPS的影響

甘草黃酮提高蟬擬青霉胞內(nèi)皂苷機(jī)理及功效的研究18大到小的排列順序?yàn)椋耗咎?gt;果糖>甘油>蔗糖>葡萄糖>麥芽糖>纖維素粉>淀粉>空白>羧甲基纖維素鈉，其中添加了木糖，果糖和甘油的培養(yǎng)基IPS產(chǎn)量分別為：4.301±0.2531g/L，2.9263±0.2653g/L，2.7945±0....

圖2.3不同氮源對蟬擬青霉發(fā)酵產(chǎn)IPS的影響

江蘇大學(xué)碩士學(xué)位論文19玉米蛋白屬于有機(jī)氮源，從實(shí)驗(yàn)結(jié)果中也可以發(fā)現(xiàn)，添加有機(jī)氮源的IPS產(chǎn)量較高，說明有機(jī)氮源更有利于蟬擬青霉皂苷的合成。許彬等研究了不同有機(jī)氮源對幾種山藥-食藥用真菌“雙向發(fā)酵”的影響，發(fā)現(xiàn)有機(jī)氮源玉米蛋白更有利于以山藥為基礎(chǔ)培養(yǎng)基質(zhì)的香菇菌絲體的生長[104....

本文編號：4028188