藜麥(Chenopodium quinoa Willd)是一年生的藜科草本作物,蛋白質含量高,且含有鈣、鐵、鋅和維生素E等微量元。研究表明,藜麥皂苷具有抑菌、抗氧化、抗病毒等多種功效,但并未針對人類致病菌進行深入研究,而藜麥皂苷的抗癌活性并未見過報道。本文以藜麥種子為研究材料,對藜麥皂苷進行提取、純化,并對其抑菌活性及抗癌活性進行了初步研究,為藜麥皂苷的醫(yī)藥和保健食品開發(fā)提供理論依據(jù)。本文主要研究內容及結果:1.利用溶劑法,超聲波輔助提取藜麥種子皂苷,得到提取工藝單因素參數(shù)為:料液比為1:30(g/mL)、乙醇濃度為70%、超聲時間為60min。在單因素試驗結果的基礎上,采用響應面法優(yōu)化,得到最佳工藝參數(shù):料液比為1:35.5(g/mL),乙醇濃度為72.5%,超聲時間為63min,在此條件下,皂苷的提取量最高,為19.252mg/g。2.選取D101型大孔吸附樹脂對藜麥皂苷進行純化,確定最佳工藝參數(shù):上樣濃度為5mg/mL、上樣流速為1.0mL/min、洗脫液(乙醇)濃度為90%、洗脫流速為1.0mL/min,所得藜麥皂苷純度為39.7%。3.采用高效液相色譜法(HPLC),其流動相...

【文章頁數(shù)】：52 頁

【學位級別】：碩士

【部分圖文】：

圖2-1齊墩果酸標準曲線

以齊墩果酸標準品濃度(mg/mL)為橫坐標X，繪制標準曲線如圖2-1。標準方程為：Y=19.694X+0.0066，R2=0.9983。圖2-1齊墩果酸標準曲線Fig.2-1Thestandardcurveofoleanolicacid2.4.2單因素實驗2.....

圖2-2料液比對皂苷提取量的影響

圖2-2料液比對皂苷提取量的影響-2Effectofliquid-solidratioontheextractionrateofsa苷提取量的影響/mL、超聲時間為60min時，考察40%、50%、量的影響。一定范圍內皂苷提取量隨著乙醇濃度的增加而含....

圖2-3乙醇濃度對皂苷提取量的影響

圖2-2料液比對皂苷提取量的影響Effectofliquid-solidratioontheextractionrateofsapo提取量的影響L、超聲時間為60min時，考察40%、50%、60的影響。定范圍內皂苷提取量隨著乙醇濃度的增加而增量達到最....

圖2-4超聲時間對皂苷提取量的影響

圖2-4超聲時間對皂苷提取量的影響4Effectofultrasonictimeontheextractionrateofsapon應面實驗設計，應用Box-Behnken試驗因素設計原理，以子皂苷提取量影響較為顯著的料液比、乙醇進行三因素三水平的實驗....

本文編號：3993728