羊肚菌是現(xiàn)下炙手可熱的兼具食藥用的野生真菌之一。當(dāng)前,很多人對于其食用保健效果,有了越來越多的認(rèn)識,例如:羊肚菌中的多糖成分具有提高人體免疫力、緩解疲勞、抗癌、抑菌、抗氧化等多種對人類身體有益的保健功能。羊肚菌中含有種類繁多的對人體有益的成分,實(shí)驗(yàn)證明人工培植的羊肚菌子實(shí)體與自然生長的羊肚菌,基本營養(yǎng)成分在子實(shí)體和發(fā)酵培養(yǎng)的菌絲體中的含量都相差無幾,羊肚菌子實(shí)體與其菌絲體中都含有豐富的滋補(bǔ)用及藥用價(jià)值的活性物質(zhì)。本研究利用野生的羊肚菌子實(shí)體進(jìn)行組織分離和孢子分離,分離并純化,最后得到了一株羊肚菌菌株,菌絲呈現(xiàn)乳白色,長勢致密。然后對分離后的菌種進(jìn)行純化,由孢子分離母種后的菌絲體生長茂密且旺盛。將菌絲體接入液體培養(yǎng)基中培養(yǎng),得到的菌絲球形態(tài)與標(biāo)準(zhǔn)的羊肚菌菌絲球形態(tài)一致,說明由孢子分離得到的菌種純度可靠。通過培養(yǎng)形態(tài)觀察和顯微鏡觀察,分離得到的菌株菌絲與標(biāo)準(zhǔn)的羊肚菌菌株形態(tài)特征一致,表明所分離得到的菌株是羊肚菌菌株。本研究利用響應(yīng)面法對羊肚菌菌絲體的發(fā)酵條件進(jìn)行了優(yōu)化,使用Design-Expert8.0軟件進(jìn)行試驗(yàn)與分析。模型預(yù)測的最優(yōu)發(fā)酵組分為:碳源為可溶性淀粉,氮源為牛肉膏,pH值為...

【文章頁數(shù)】：62 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【部分圖文】：

圖1-1羊毛脂甾烷型Fig.1-1Lanostanes

第一章文獻(xiàn)綜述三萜類化合物在自然界中存在分布極其廣泛，其中在具有雙子葉結(jié)構(gòu)的植物中分布最多（薛彩斌，2010）。它們以游離的形式或者與糖結(jié)合成苷或成酯的形式存在,游離的三萜主要來源于菊科、豆科、大戟科等植物之中（沈思，2008；辛欣，2007）。對于三萜類物質(zhì)的分類一般是遵循異....

圖1-2大戟烷型Fig.1-2Euphane

單位的萜類成為單萜，以此類推（曹曉玉等，2013）。根據(jù)結(jié)構(gòu)不同，三萜類化合物可分為：鏈狀、單環(huán)、雙環(huán)、三環(huán)、四環(huán)、五環(huán)等，其中四環(huán)三萜類物質(zhì)和五環(huán)三萜物質(zhì)類存在較多（齊洪雨等，2015）。四環(huán)三萜類物質(zhì)主要分布在各種中藥材中，類型主要分為：羊毛脂甾烷型，如羊毛脂甾烷、羊毛脂甾醇....

圖1-3達(dá)瑪烷型Fig.1-3Dammarane

圖1-3達(dá)瑪烷型Fig.1-3Dammarane葫蘆素烷型，如雪膽甲素及乙素；原萜烷型，如澤瀉萜醇A、B；楝烷型，如：素；環(huán)菠蘿蜜烷型，如環(huán)黃芪醇。五環(huán)三萜類又分為：齊墩果烷型，分布極為，主要集中在豆科、五加科，如齊墩果酸；圖1-4齊墩果烷型Fig.1-4Olean....

圖1-4齊墩果烷型Fig.1-4Oleananes

圖1-4齊墩果烷型Fig.1-4Oleananes該化合物的存在一般以游離的狀態(tài)，但大多數(shù)是與糖類結(jié)合成苷，我們在生活中見到的最多的，例如人參中的人參皂苷。烏蘇烷型，如烏蘇酸；羽扇豆醇型，如白樺脂醇、白樺脂酸；木栓烷型，如雷公藤酮；何帕烷型和異何帕烷型以及其他種類，如石松素....

本文編號：3913094