乳酸作為三大有機(jī)酸之一,廣泛應(yīng)用在食品、醫(yī)療、農(nóng)業(yè)等領(lǐng)域。近年來,以乳酸聚合而成的生物降解材料聚乳酸(PLA),被認(rèn)為是化石燃料的重要替代物之一,能夠極大的改善生態(tài)環(huán)境。但是,因其上游乳酸發(fā)酵經(jīng)濟(jì)成本相對(duì)昂貴,限制了乳酸及其衍生產(chǎn)品的廣泛應(yīng)用。本課題旨在通過比較分析多株乳酸菌利用不同碳源生產(chǎn)乳酸的能力,篩選出高產(chǎn)乳酸的乳酸菌;并利用廉價(jià)生物質(zhì)原料(葡萄糖廢母液、陳稻谷等)高效生物轉(zhuǎn)化生產(chǎn)乳酸,探討利用陳稻谷生產(chǎn)乳酸的不同工藝,提供經(jīng)濟(jì)有效的乳酸生產(chǎn)路線,實(shí)現(xiàn)乳酸的低成本生產(chǎn)。首先,比較分析了大腸桿菌、糞腸球菌、產(chǎn)氣莢膜梭菌、副干酪乳桿菌、鼠李糖乳桿菌利用碳源的能力,其中副干酪乳桿菌DUT2023和鼠李糖乳桿菌DUT2048具有較強(qiáng)轉(zhuǎn)化葡萄糖生產(chǎn)乳酸的能力,且鼠李糖乳桿菌DUT2048具有耐高溫的特點(diǎn)�？疾炝送鈼l件、葡萄糖濃度、發(fā)酵培養(yǎng)基等因素對(duì)副干酪乳桿菌DUT2023發(fā)酵乳酸性能的影響以及其利用廉價(jià)葡萄糖廢母液和糖蜜生產(chǎn)乳酸的情況。結(jié)果表明:廉價(jià)玉米漿干粉(CSLP)可替牛肉膏等昂貴的氮源,且以葡萄糖廢母液為碳源時(shí),乳酸濃度為135.25g/L,轉(zhuǎn)化率為94.01%,生產(chǎn)強(qiáng)度為2....

【文章頁數(shù)】：73 頁

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
引言
1 文獻(xiàn)綜述
    1.1 乳酸
        1.1.1 乳酸簡介
        1.1.2 乳酸的應(yīng)用
        1.1.3 乳酸衍生物及應(yīng)用
    1.2 國內(nèi)外乳酸市場(chǎng)與供需情況
        1.2.1 國際乳酸市場(chǎng)概況
        1.2.2 國內(nèi)乳酸市場(chǎng)概況
    1.3 乳酸的生產(chǎn)方法
        1.3.1 化學(xué)合成法
        1.3.2 微生物發(fā)酵法
    1.4 發(fā)酵法生產(chǎn)乳酸的研究進(jìn)展
        1.4.1 發(fā)酵菌種
        1.4.2 發(fā)酵原料
        1.4.3 發(fā)酵方式
        1.4.4 高溫發(fā)酵生產(chǎn)乳酸
    1.5 本課題研究內(nèi)容和意義
        1.5.1 本課題研究內(nèi)容
        1.5.2 本課題研究意義
2 副干酪乳桿菌DUT2023發(fā)酵葡萄糖廢母液生產(chǎn)乳酸
    2.1 引言
    2.2 實(shí)驗(yàn)材料及儀器
        2.2.1 實(shí)驗(yàn)菌種
        2.2.2 培養(yǎng)基
        2.2.3 實(shí)驗(yàn)試劑
        2.2.4 實(shí)驗(yàn)儀器
    2.3 實(shí)驗(yàn)方法
        2.3.1 種子培養(yǎng)
        2.3.2搖瓶實(shí)驗(yàn)
        2.3.3 批式發(fā)酵
        2.3.4 分析方法
    2.4 結(jié)果與討論
        2.4.1 不同乳酸菌發(fā)酵性能比較分析
        2.4.2 副干酪乳桿菌DUT2023發(fā)酵條件優(yōu)化
        2.4.3 不同葡萄糖濃度對(duì)菌體生長的影響
        2.4.4 批式補(bǔ)料對(duì)發(fā)酵生產(chǎn)乳酸的影響
        2.4.5 副干酪乳桿菌DUT2023發(fā)酵葡萄糖廢母液生產(chǎn)乳酸
        2.4.6 經(jīng)濟(jì)分析
    2.5 本章小節(jié)
3 鼠李糖乳桿菌DUT2048高溫轉(zhuǎn)化陳稻谷生產(chǎn)乳酸
    3.1 引言
    3.2 實(shí)驗(yàn)材料
        3.2.1 實(shí)驗(yàn)菌種
        3.2.2 培養(yǎng)基
        3.2.3 實(shí)驗(yàn)制劑
        3.2.4 實(shí)驗(yàn)儀器
    3.3 實(shí)驗(yàn)方法
        3.3.1 稻谷成分的測(cè)定
        3.3.2 鼠李糖乳桿菌DUT2048批式發(fā)酵
        3.3.3稻谷粉水解實(shí)驗(yàn)
        3.3.4 同步糖化發(fā)酵
        3.3.5 生料發(fā)酵
        3.3.6 分析方法
    3.4 結(jié)果與討論
        3.4.1 稻谷成分分析
        3.4.2 鼠李糖乳桿菌DUT2048利用稻谷粉生產(chǎn)乳酸條件優(yōu)化
        3.4.3 葡萄糖濃度對(duì)鼠李糖乳桿菌DUT2048產(chǎn)乳酸的影響
        3.4.4 CSLP濃度對(duì)鼠李糖乳桿菌DUT2048 產(chǎn)乳酸的影響
        3.4.5稻谷粉水解實(shí)驗(yàn)
        3.4.6 同步糖化發(fā)酵陳稻谷生產(chǎn)乳酸
        3.4.7 生料發(fā)酵陳稻谷生產(chǎn)乳酸
    3.5 本章小結(jié)
4 335樹脂對(duì)鼠李糖乳桿菌DUT2048發(fā)酵乳酸影響初探
    4.1 引言
    4.2 實(shí)驗(yàn)材料
        4.2.1 實(shí)驗(yàn)菌種
        4.2.2 培養(yǎng)基
        4.2.3 實(shí)驗(yàn)試劑
        4.2.4 實(shí)驗(yàn)儀器
    4.3 實(shí)驗(yàn)方法
        4.3.1 335樹脂處理
        4.3.2搖瓶實(shí)驗(yàn)
        4.3.3 分析方法
    4.4 結(jié)果與討論
        4.4.1 335樹脂吸附乳酸結(jié)果
        4.4.2 實(shí)時(shí)在線檢測(cè)乳酸
    4.5 本章小結(jié)
結(jié)論與展望
參考文獻(xiàn)
攻讀碩士學(xué)位期間發(fā)表學(xué)術(shù)論文情況
致謝



本文編號(hào)：3839714