由于各種不良生活習(xí)慣使胰腺病變導(dǎo)致胰島素功能障礙,Ⅱ型糖尿病發(fā)病率逐年增高。當(dāng)人體超負(fù)荷攝入糖類化合物時,胰島素不足以進行分解,多余能量在胰島素靶器官儲存引發(fā)慢性炎癥和胰島素抵抗,長此以往發(fā)展成Ⅱ型糖尿病。源自天然產(chǎn)物的生物活性成分調(diào)節(jié)血糖具有多靶點、資源豐富、成本低、療效好,且低毒無明顯副作用特點,對于糖尿病防治一直是研究熱點。本研究優(yōu)化川木瓜黃酮提取純化工藝,研制出口感好且具有降糖降脂功能的復(fù)配物,通過建立高脂飼料聯(lián)合STZ誘導(dǎo)Ⅱ型糖尿病模型,研究其對Ⅱ型糖尿病小鼠體內(nèi)糖脂代謝的影響,初步探究其作用機制。采用超聲輔助提取法提取川木瓜黃酮,通過PB實驗篩選主要影響因素,進行響應(yīng)面實驗優(yōu)化設(shè)計,確定最優(yōu)提取條件為:提取時間50 min,超聲功率400 W,溫度62℃,料液比1:27,乙醇濃度51%,對最優(yōu)條件驗證:黃酮得率為3.29%±0.28%。對樹脂靜態(tài)吸附和動態(tài)吸附性能研究篩選出最優(yōu)樹脂HPD826,得到最優(yōu)純化參數(shù)為徑長比1:20,上樣濃度1.4 mg/m L,上樣量30 m L,洗脫劑70%乙醇,洗脫流速1.5 BV/h,川木瓜黃酮純度為26.8%±1.2%。經(jīng)硅膠柱進一步純...

【文章頁數(shù)】：96 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
ABSTRACT
第1章 緒論
    1.1 課題研究的背景和意義
    1.2 Ⅱ型糖尿病研究進展
        1.2.1 Ⅱ型糖尿病產(chǎn)生機理
        1.2.2 糖代謝調(diào)控
        1.2.3 脂代謝調(diào)控
    1.3 川木瓜研究進展
        1.3.1 川木瓜化學(xué)成分研究
        1.3.2 川木瓜生理功能
        1.3.3 川木瓜中澀味物質(zhì)及其包埋方法
    1.4 黃酮降糖活性及機制
        1.4.1 對α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶活性抑制作用
        1.4.2 保護胰島β細(xì)胞
        1.4.3 類胰島素作用
        1.4.4 其他
    1.5 主要研究內(nèi)容及技術(shù)路線
        1.5.1 研究內(nèi)容
        1.5.2 技術(shù)路線
第2章 實驗材料與方法
    2.1 實驗材料與儀器
        2.1.1 實驗材料
        2.1.2 實驗動物
        2.1.3 試劑及藥品
        2.1.4 儀器設(shè)備
    2.2 川木瓜黃酮提取純化工藝優(yōu)化
        2.2.1 黃酮含量的測定
        2.2.2 川木瓜黃酮提取工藝單因素優(yōu)化
        2.2.3 Plackett-Burman試驗設(shè)計
        2.2.4 響應(yīng)面法優(yōu)化川木瓜黃酮提取工藝
        2.2.5 川木瓜黃酮純化工藝優(yōu)化
    2.3 LC-MS/MS成分分析
    2.4 川木瓜黃酮復(fù)配物制備及體外活性評價
        2.4.1 基于電子舌篩選川木瓜降糖復(fù)配物
        2.4.2 基于感官評價優(yōu)化川木瓜降糖復(fù)配物配方
        2.4.3 復(fù)配物體外降糖活性
        2.4.4 復(fù)配物體外抗氧化性
        2.4.5 川木瓜降糖復(fù)配物粉體特征
        2.4.6 川木瓜降糖復(fù)配物流變學(xué)特性分析
    2.5 復(fù)配物對Ⅱ型糖尿病小鼠糖脂代謝影響
        2.5.1 Ⅱ型糖尿病模型小鼠的建立
        2.5.2 動物實驗分組及飼養(yǎng)
        2.5.3 標(biāo)本采集
        2.5.4 生理生化指標(biāo)的測定
        2.5.5 組織形態(tài)學(xué)分析
        2.5.6 川木瓜降糖復(fù)配物對糖脂代謝相關(guān)蛋白表達水平影響
    2.6 數(shù)據(jù)處理
第3章 川木瓜黃酮分離純化工藝優(yōu)化
    3.1 引言
    3.2 川木瓜黃酮提取工藝單因素優(yōu)化
        3.2.1 提取時間對黃酮得率的影響
        3.2.2 料液比對黃酮得率的影響
        3.2.3 乙醇濃度對黃酮得率的影響
        3.2.4 提取溫度對黃酮得率的影響
        3.2.5 超聲功率對黃酮得率的影響
    3.3 PLACKETT-BURMAN試驗設(shè)計分析
    3.4 響應(yīng)面實驗結(jié)果及數(shù)據(jù)分析
        3.4.1 響應(yīng)面實驗設(shè)計方案及結(jié)果
        3.4.2 回歸方程的擬合及方差分析
        3.4.3 響應(yīng)面曲面分析
        3.4.4 最佳條件的驗證
    3.5 川木瓜黃酮純化工藝優(yōu)化
        3.5.1 固相介質(zhì)的篩選
        3.5.2 徑長比對黃酮純度和回收率的影響
        3.5.3 上樣濃度對黃酮純度的影響
        3.5.4 上樣量對黃酮純度的影響
        3.5.5 乙醇濃度對黃酮純度的影響
        3.5.6 洗脫流速和體積對黃酮濃度的影響
        3.5.7 川木瓜總黃酮純化最佳工藝驗證
    3.6 LC-MS/MS成分分析
    3.7 本章小結(jié)
第4章 川木瓜黃酮降糖復(fù)配物的制備及粉體特征
    4.1 引言
    4.2 基于電子舌降糖復(fù)配物的篩選
    4.3 基于感官評價對復(fù)配物配方優(yōu)化
        4.3.1 β-環(huán)糊精添加量的影響
        4.3.2 百香果果汁添加量的影響
    4.4 復(fù)配物體外降糖活性
        4.4.1 對α-葡萄糖苷酶抑制活性
        4.4.2 復(fù)配物對HepG2細(xì)胞活力和葡萄糖消耗的影響
    4.5 復(fù)配物體外抗氧化性
    4.6 川木瓜黃酮降糖復(fù)配物粉體特征分析
    4.7 川木瓜黃酮降糖復(fù)配物流變學(xué)特性分析
        4.7.1 川木瓜降糖復(fù)配物水溶液Zeta電位和粒徑分析
        4.7.2 川木瓜黃酮降糖復(fù)配物水溶液粘度分析
        4.7.3 川木瓜黃酮降糖復(fù)配物水溶液儲能模量和耗能模量分析
    4.8 本章小結(jié)
第5章 川木瓜黃酮降糖復(fù)配物對糖脂代謝影響
    5.1 引言
    5.2 復(fù)配物對糖尿病小鼠體重的影響
    5.3 復(fù)配物對小鼠臟器指數(shù)的影響
    5.4 復(fù)配物對小鼠體內(nèi)抗氧化酶系的影響
    5.5 復(fù)配物對小鼠糖代謝影響的研究
        5.5.1 復(fù)配物對小鼠口服葡萄糖耐量的影響
        5.5.2 復(fù)配物對小鼠空腹血糖的影響
        5.5.3 復(fù)配物對小鼠胰島素的影響
        5.5.4 復(fù)配物對小鼠肝糖原的影響
    5.6 復(fù)配物對小鼠脂代謝的影響
        5.6.1 復(fù)配物對LDL-C、HDL-C、TC、TG影響
        5.6.2 復(fù)配物對瘦素和脂聯(lián)素影響
    5.7 復(fù)配物對炎性因子的影響
    5.8 復(fù)配物對組織形態(tài)影響
    5.9 復(fù)配物對肝臟糖脂代謝相關(guān)蛋白水平的影響
        5.9.1 復(fù)配物對AKT蛋白表達和PI3K蛋白磷酸化的影響
        5.9.2 復(fù)配物對SREBP-1和FAS蛋白表達的影響
        5.9.3 復(fù)配物對AMPK和GSK-3β蛋白磷酸化的影響
    5.10 本章小結(jié)
結(jié)論
參考文獻
附錄
攻讀碩士學(xué)位期間發(fā)表的論文及其它成果
致謝



本文編號：3757523