D-纈氨酸是一種重要的手性源,可以作為合成農(nóng)藥、獸藥和醫(yī)藥的中間體。目前制備D-纈氨酸的方法有立體不對稱合成法、誘導(dǎo)結(jié)晶法、化學(xué)拆分法和微生物法。與前三種方法相比,利用微生物法來制備D-纈氨酸,有高立體選擇性、反應(yīng)條件溫和、反應(yīng)過程綠色無污染的優(yōu)勢。本實(shí)驗(yàn)室首次從自然界中篩選出了一株麥芽糖假絲酵母菌DLPU-zpb（Candida maltosa）,它具有對DL-纈氨酸的不對稱降解活性,它可以降解DL-纈氨酸中的L-纈氨酸,幾乎不降解D-纈氨酸,從而可以實(shí)現(xiàn)由DL-纈氨酸來制備D-纈氨酸,本論文對麥芽糖假絲酵母菌不對稱降解制備D-纈氨酸進(jìn)行了研究。為獲得高效降解L-纈氨酸的菌株,采用馴化、梯度平板、紫外誘變、DES誘變等方法,對麥芽糖假絲酵母原始菌株進(jìn)行選育,最終選育出一株具有高效降解L-纈氨酸活性的DES誘變菌株,與原始菌株相比,L-纈氨酸降解率提高了15%左右。采用同步培養(yǎng)降解法降解L-纈氨酸,優(yōu)化后的降解條件為:培養(yǎng)基組成為葡萄糖5g/L、酵母浸粉10 g/L、蛋白胨10 g/L、L-纈氨酸25 g/L,培養(yǎng)基初始pH值為5.0,裝液量40ml/250ml,轉(zhuǎn)速180 r/min... 

【文章來源】：大連工業(yè)大學(xué)遼寧省

【文章頁數(shù)】：62 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【部分圖文】：

D-纈氨酸的分子結(jié)構(gòu)式Fig.1-1ThestructuralofD-valine

圖 2-1 L-纈氨酸的標(biāo)準(zhǔn)曲線Fig.2-1 Standard curve of L-valine初始特性的研究結(jié)果應(yīng)液中 L-纈氨酸與 D-纈氨酸的含量，得出二者的含量變化時間示。以看出，反應(yīng) 36 h 后，L-纈氨酸的含量為 2.41 g/L，而 D-纈氨表明該菌種只能降解 L-纈氨酸，幾乎不降解 D-纈氨酸，因此，纈氨酸的菌株，后續(xù)用 L-纈氨酸為原料進(jìn)行試驗(yàn)。

圖 2-2 菌株初始特性的研究Fig.2-2 Study on the initial characteristics of strain的生長曲線分光光度計(jì)在 600 nm 波長處測定菌液的吸光值，得出菌株的生示。

【參考文獻(xiàn)】：
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本文編號：3580693