高內(nèi)相乳液（HIPEs）因其超高的內(nèi)相體積（≥74%）以及可調(diào)的流變特性和油相可直接轉(zhuǎn)化為固體脂肪等優(yōu)點(diǎn),被廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥和化妝品等領(lǐng)域。然而,由于乳化劑分子中缺乏防紫外和抗氧化結(jié)構(gòu),造成負(fù)載的高價(jià)值藥物易被氧化,藥效降低,甚至變質(zhì)。來(lái)源于植物的木質(zhì)素儲(chǔ)量豐富,生物相容性好,具有一定的兩親特性,可用于穩(wěn)定高內(nèi)相乳液。同時(shí),作為植物中唯一的芳香聚合物,木質(zhì)素具有優(yōu)異的紫外吸收、抗氧化和耐熱性能,能賦予藥物天然的防護(hù)性能。因此,將木質(zhì)素開(kāi)發(fā)成具有天然防紫外和抗氧化功能的高內(nèi)相乳液分散材料,不但綠色、經(jīng)濟(jì)、環(huán)保,而且可以拓展木質(zhì)素在食品和醫(yī)藥領(lǐng)域的新應(yīng)用,具有重要的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和環(huán)境意義。首先,選取六種常見(jiàn)工業(yè)木質(zhì)素（非水溶性酶解木質(zhì)素（EHL）、堿木質(zhì)素（AL）、有機(jī)溶劑木質(zhì)（OL）、磺化堿木質(zhì)素（SAL）、木質(zhì)素磺酸鈉（Na LS）和木質(zhì)素磺酸鈣（Ca LS））作為主乳化劑,輔以少量烷基糖苷（APG）,制備木質(zhì)素基HIPEs。考察木質(zhì)素的兩親性、官能團(tuán)含量和分子量對(duì)乳液穩(wěn)定性的影響。研究發(fā)現(xiàn),SAL、Na LS和Ca LS因親水性強(qiáng)而不能與APG協(xié)同穩(wěn)定HIPEs。OL因團(tuán)聚嚴(yán)重而不... 

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【學(xué)位級(jí)別】：博士

【部分圖文】：

木質(zhì)素在自然界中的存在示意圖[23]

第一章緒論35和β-5等碳碳鍵。因此，具有大量S單元（兩個(gè)甲氧基取代的鄰位基團(tuán)）的硬木木質(zhì)素比具有豐富G單元（一個(gè)甲氧基取代的鄰位基團(tuán)）的軟木木質(zhì)素含有更少的碳碳鍵[22,29]。圖1-2木質(zhì)素結(jié)構(gòu)示意圖[26]Figure1-2Schematicdiagramofligninstructure[26]圖1-3木質(zhì)素在自然界中的組成和結(jié)構(gòu)[23]Figure1-3Structionandcompositionoflignininnature[23]木質(zhì)素及其相關(guān)代謝在植物生長(zhǎng)發(fā)育中起著重要作用，能增強(qiáng)植物細(xì)胞壁的剛性、疏水性，并促進(jìn)礦物通過(guò)植物維管束的運(yùn)輸[33]。同時(shí)，也是防止害蟲(chóng)和病原體的重要屏

第一章緒論35和β-5等碳碳鍵。因此，具有大量S單元（兩個(gè)甲氧基取代的鄰位基團(tuán)）的硬木木質(zhì)素比具有豐富G單元（一個(gè)甲氧基取代的鄰位基團(tuán)）的軟木木質(zhì)素含有更少的碳碳鍵[22,29]。圖1-2木質(zhì)素結(jié)構(gòu)示意圖[26]Figure1-2Schematicdiagramofligninstructure[26]圖1-3木質(zhì)素在自然界中的組成和結(jié)構(gòu)[23]Figure1-3Structionandcompositionoflignininnature[23]木質(zhì)素及其相關(guān)代謝在植物生長(zhǎng)發(fā)育中起著重要作用，能增強(qiáng)植物細(xì)胞壁的剛性、疏水性，并促進(jìn)礦物通過(guò)植物維管束的運(yùn)輸[33]。同時(shí)，也是防止害蟲(chóng)和病原體的重要屏

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]Abiotic and Biotic Stresses and Changes in the Lignin Content and Composition in Plants[J]. Jullyana Cristina Magalhaes Silva Moura,Cesar Augusto Valencise Bonine,Juliana de Oliveira Fernandes Viana,Marcelo Carnier Dornelas,Paulo Mazzafera.  Journal of Integrative Plant Biology. 2010(04)
[2]表面活性劑HLB值的分析測(cè)定與計(jì)算 Ⅱ.HLB值的計(jì)算[J]. 周家華,崔英德,吳雅紅.  精細(xì)石油化工. 2001(04)
[3]薄層色譜法測(cè)定聚合物溶解度參數(shù)的研究[J]. 劉德新,李桂貞.  塑料工業(yè). 1991(04)



本文編號(hào)：3559434