發(fā)布時間：2021-12-16 09:23

　　山楂（Crataegus pinnatifida Bunge）為薔薇科灌木,其果實不僅酸甜可口、富含多種活性成分,也是我國傳統(tǒng)的藥食兩用的植物之一。目前對于山楂的研究主要集中于其中黃酮類成分的研究,而對山楂多糖的研究較少。鑒于此,為進一步開發(fā)山楂資源及深入研究山楂多糖提供理論依據(jù),本課題以山楂為原料,優(yōu)化提取山楂多糖,通過分離純化得到純化組分,并對純化組分的理化性質(zhì)、結(jié)構(gòu)特征和體外抗氧化活性進行研究,主要研究成果如下:1山楂多糖的提取工藝研究以山楂為實驗原料,選擇液料比、超聲時間、p H值、加酶量、酶反應(yīng)時間及反應(yīng)溫度進行單因素實驗。在此基礎(chǔ)上,設(shè)計進行三因素三水平的響應(yīng)面實驗,并利用Design expert軟件對實驗數(shù)據(jù)進行回歸分析,得到提取的最佳工藝條件為:液料比30:1 m L/g,酶反應(yīng)時間66 min,酶反應(yīng)溫度52℃,山楂粗多糖提取率的實際值為10.39%。并通過與熱水提取法、超聲提取法、酶提取法的提取效果進行比較,證明超聲耦合酶法多糖提取率更高。同時,結(jié)構(gòu)分析結(jié)果表明,四種提取方法得到的粗多糖的主要單糖組成均為鼠李糖、木糖、葡萄糖和半乳糖,而熱水提取得到的粗多糖分子量最... 

【文章來源】：淮陰工學(xué)院江蘇省

【文章頁數(shù)】：72 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【部分圖文】：

超聲時間對提取效果的影響

液料比對提取效果的影響

陳星山楂多糖的提取純化、表征及其體外抗氧化活性研究第18頁圖2.3酶反應(yīng)溫度對提取效果的影響(A為苯酚硫酸法染色后直觀拍照圖和UV-Vis圖，a為多糖提取率統(tǒng)計圖)Fig2.3EffectsofenzymolysistemperatureonVisualphotograph,UV-visspectrogramafterphenol-sulfuricacidstaining(A)andyieldsofdifferentextractionmethods(a).(4)pH值對提取率的影響pH值對多糖提取率的影響如圖2.4所示。隨著pH值的增加，樣液中多糖含量和多糖提取率均出現(xiàn)先增加后較小的趨勢。當(dāng)pH值達到5時，提取液中的總糖含量最高，同時提取率也達到最大值8.01%，但當(dāng)進一步增大pH值時，提取率略微下降。這可能是由于pH值過高或過低均會抑制酶的活性，使得酶對糖苷鍵的水解作用降低，糖的釋放量降低。因此，選擇5作為最佳pH值進行下一步實驗。圖2.4pH值對提取效果的影響(A為苯酚硫酸法染色后直觀拍照圖和UV-Vis圖，a為多糖提取率統(tǒng)計圖)Fig2.4EffectofdifferentpHvaluesonvisualphotographandUV-visspectrogramafterphenol-sulfuricacidstaining(A),yieldsofdifferentextractionmethods(a).

【參考文獻】：
期刊論文
[1]廣山楂的化學(xué)成分、藥理作用與質(zhì)量控制研究進展[J]. 趙帥,郝二偉,杜正彩,謝金玲,韋瑋,秦健峰,侯小濤,鄧家剛.  中成藥. 2020(01)
[2]鐵皮石斛多糖幾種脫色方法的對比[J]. 譚青云,袁永俊,王丹,蔣林利,黃河,彭潔.  食品工業(yè). 2019(11)
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[7]山楂藥材質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)研究進展[J]. 石曉晨,張玉,馬云,席曉志,張永清,李佳.  遼寧中醫(yī)藥大學(xué)學(xué)報. 2018(10)
[8]超聲提取山楂葉中多糖工藝優(yōu)化及抗氧化性研究[J]. 程永學(xué),趙丹,郭紹芬.  藥學(xué)研究. 2018(07)
[9]山楂核化學(xué)成分與藥理活性研究進展[J]. 許洪波,唐志書,劉澳昕,何欣悅,宋夢亞,宋忠興,雷智安,吳明斌,陸世海,任振麗,蘇曉濤.  中成藥. 2018(03)
[10]熱水提取與超聲提取的麥冬多糖結(jié)構(gòu)與構(gòu)象特征的比較研究[J]. 王小梅,王妙,薛紅杰,張明,郝大鵬,孫潤廣.  分析測試學(xué)報. 2018(01)

碩士論文
[1]山楂中主要成分HPLC測定方法的研究[D]. 支國.河北科技師范學(xué)院 2013
[2]山楂中黃酮類化合物的提取及成分分析[D]. 曹會凱.河北科技師范學(xué)院 2013
[3]山楂多糖的提取、分離純化及結(jié)構(gòu)研究[D]. 李艷紅.山西大學(xué) 2006



本文編號：3537891