刺玫果是山刺玫的成熟果實,它富有黃酮、多酚、皂苷等多種化學(xué)成分。經(jīng)藥理學(xué)實驗表明,刺玫果屬于可在保健食品中添加的中藥材,具有優(yōu)良的抗疲勞、抗氧化、提高免疫力等生理活性。本文旨在探索刺玫果活性成分的最佳提取、純化工藝、質(zhì)量研究,以及以其為原料進行相關(guān)保健食品的研究。首先通過單因素和正交試驗探索了刺玫果總黃酮、總多酚的提取工藝,結(jié)果表明,總黃酮的最佳提取工藝為:提取溶劑為75%乙醇水溶液、料液比為1:6（g:mL）,加熱回流提取3次,每次5.0 h,刺玫果總黃酮提取率為29.17 mg/g,出膏率平均為22.00%�？偠喾拥淖罴烟崛》椒殡x子液體協(xié)同超聲-微波輔助提取法,其最佳提取工藝條件為:提取溶劑為50%的乙醇水溶液,料液比1:50（g:mL）,水浴溫度80℃,超聲功率200 W,先超聲處理30 min,設(shè)定微波功率200 W,再處理15 min,然后加入濃度為0.1 mol/L的氯化-1-丁基-3-甲基咪唑,繼續(xù)提取1.5 h,結(jié)果表明,總多酚的提取率為13.29 mg/g。上述試驗結(jié)果為刺玫果活性成分的提取提供了試驗依據(jù)。其次考察了大孔樹脂法、金屬絡(luò)合法對刺玫果總黃酮的純化效果,結(jié)... 

【文章來源】：吉林化工學(xué)院吉林省

【文章頁數(shù)】：148 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【部分圖文】：

蘆丁標(biāo)準曲線圖

圖 2.2 料液比對總黃酮提取率的影響 2.2 可知，在料液比小于 1:40 時，總黃酮提取率隨著料液比的增大而增1:40 時達到最高值，然后隨著料液比的增加黃酮提取率變化不明顯。分析料液比太小，不利于刺玫果中黃酮類物質(zhì)的溶出，擴散速度慢，提取不取率低。當(dāng)料液比增大時，黃酮提取率逐漸增高，但料液比增大到一定率增加速度降低，所以選擇料液比 1:40。取溫度的影響稱取刺玫果干粉 4.0 g，加入料液比為 1:40 的 60 %乙醇水溶液，其他條分別控制提取溫度為 30、40、50、60、70、80 ℃，其余操作同上（1）。。表 2.5 提取溫度對總黃酮提取率的影響數(shù)據(jù)表取溫度（℃） 30 40 50 60 70 取率（mg/g） 23.11 28.79 29.24 30.03 34.63

圖 2.2 料液比對總黃酮提取率的影響 2.2 可知，在料液比小于 1:40 時，總黃酮提取率隨著料液比的增大而增1:40 時達到最高值，然后隨著料液比的增加黃酮提取率變化不明顯。分析料液比太小，不利于刺玫果中黃酮類物質(zhì)的溶出，擴散速度慢，提取不取率低。當(dāng)料液比增大時，黃酮提取率逐漸增高，但料液比增大到一定率增加速度降低，所以選擇料液比 1:40。取溫度的影響稱取刺玫果干粉 4.0 g，加入料液比為 1:40 的 60 %乙醇水溶液，其他條分別控制提取溫度為 30、40、50、60、70、80 ℃，其余操作同上（1）。。表 2.5 提取溫度對總黃酮提取率的影響數(shù)據(jù)表取溫度（℃） 30 40 50 60 70 取率（mg/g） 23.11 28.79 29.24 30.03 34.63

【參考文獻】：
期刊論文
[1]超聲波提取薏苡仁中總黃酮工藝及抗氧化活性的研究[J]. 李志.  四川理工學(xué)院學(xué)報(自然科學(xué)版). 2019(01)
[2]響應(yīng)面法優(yōu)化酶法制備馬鈴薯汁工藝[J]. 張莉,劉漢斌,昝軍民,金彩麗,李雅麗,郭永福.  中國食品添加劑. 2019(03)
[3]超聲浸漬法提取木蝴蝶中總黃酮的工藝研究[J]. 宗春燕,蘇學(xué)軍,梁雅娟.  化學(xué)工程師. 2019(02)
[4]微波技術(shù)輔助提取藍莓枝干黃酮工藝優(yōu)化研究[J]. 張燕,陳艷,姜瑋,劉靜波.  食品與發(fā)酵科技. 2019(01)
[5]刺玫果總皂苷的提取方法及抗氧化活性研究[J]. 劉金璐,雷永平,王曉林,鐘方麗.  江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué). 2018(24)
[6]負壓超聲法提取刺玫果黃酮及其抗氧化性研究[J]. 符群,吳桐,王夢麗.  現(xiàn)代食品科技. 2019(01)
[7]刺玫果提取物總黃酮含量以及體外抗氧化活性的測定[J]. 孟永海,懷雪,翟春梅,王知斌,陳忠新.  化學(xué)工程師. 2018(11)
[8]密花翠雀中總黃酮含量的測定[J]. 任梅娟,盧永昌.  河北師范大學(xué)學(xué)報(自然科學(xué)版). 2018(06)
[9]響應(yīng)面分析優(yōu)化福林酚法測定櫻桃酒中總酚的含量[J]. 吳澎,賈朝爽,李向陽,周濤,范安琪,徐若瀅,唐璐瑩,孫玉剛.  食品工業(yè)科技. 2018(20)
[10]刺玫果不同提取方式對小鼠抗疲勞抗衰老的實驗研究[J]. 懷雪,孟永海,吳麗紅,馬智超,孟祥瑛,王艷艷.  中醫(yī)藥信息. 2018(04)

博士論文
[1]黃酮類化合物熒光性質(zhì)與分析方法研究[D]. 李文紅.河北師范大學(xué) 2016

碩士論文
[1]黃刺玫果實黃酮類成分及其抗凝血活性研究[D]. 孫崇峰.山西大學(xué) 2016
[2]刺玫果提取物質(zhì)量及其指紋圖譜的研究[D]. 楊揚.吉林大學(xué) 2015



本文編號：3486139