豆腐果苷是一種天然小分子糖苷類化合物,具有鎮(zhèn)靜、止痛、抗抑郁等多種生物活性,然而由于其脂溶性較差、不易透過血腦屏障,導(dǎo)致生物利用度較低。研究發(fā)現(xiàn),豆腐果苷酯類衍生物具有比親代化合物更好的生物活性和生物利用度。生物催化糖苷類化合物酯衍生物的合成具有反應(yīng)條件溫和、區(qū)域選擇性高、環(huán)境友好等優(yōu)點。和純酶催化劑相比,使用微生物全細胞催化劑,避免了純酶制劑繁瑣的制備過程,極大地降低了生物催化的成本。因此,微生物全細胞催化在綠色催化領(lǐng)域得到了關(guān)注。本論文以全細胞催化合成豆腐果苷酯為模型,篩選出可高效催化豆腐果苷辛酰化反應(yīng)的全細胞催化劑,研究了關(guān)鍵反應(yīng)條件對全細胞催化合成豆腐果苷辛酸酯的影響,并合成了一系列豆腐果苷脂肪酸酯衍生物,進而探究了培養(yǎng)基成分以及培養(yǎng)時間對全細胞生物量以及催化活性的影響,隨后探究了離子液體的添加對全細胞催化豆腐果苷苯甲�；磻�(yīng)的影響。本論文首先以豆腐果苷辛�；癁榉磻�(yīng)模型,篩選可催化豆腐果苷酰化反應(yīng)的全細胞催化劑。在所篩選的微生物菌株中,銅綠假單胞菌（Pseudomonas aeruginosa GDM 1.443）顯示出了高效催化豆腐果苷辛�；磻�(yīng)的能力。通過研究確定了銅綠假單... 

【文章來源】：淮陰工學(xué)院江蘇省

【文章頁數(shù)】：70 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【部分圖文】：

全細胞促豆腐果苷脂肪酸酯的合成Fig.2.1Synthesisofhelicidfattyacidesterscatalyzedbywhole-cellcatalysts

淮陰工學(xué)院碩士學(xué)位論文24第三章培養(yǎng)條件對全細胞催化豆腐果苷�；磻�(yīng)的影響全細胞催化劑介導(dǎo)的酰化反應(yīng)本質(zhì)上是脂肪酶催化反應(yīng)的過程，催化效果與微生物菌株來源密切有關(guān)，還與全細胞催化劑中胞內(nèi)酶與胞壁連接酶的含量有著很大關(guān)聯(lián)。菌種的培養(yǎng)過程對生成的脂肪酶種類和含量有著重要影響。同時，培養(yǎng)基成分可以有效促進微生物的生長，但是脂肪酶的生成和微生物的生長卻不一定是同步的過程，也就是說具有高生物量的菌株不一定具有高催化活性。因此，篩選出性能優(yōu)良的產(chǎn)脂肪酶菌株后，對微生物菌株的培養(yǎng)過程進行探究，建立具有高催化活性的微生物培養(yǎng)體系具有重要意義。多數(shù)脂肪酶為誘導(dǎo)酶，碳源作為脂肪酶生產(chǎn)介質(zhì)的主要組成部分，同時也可作為脂肪酶生產(chǎn)的誘導(dǎo)劑[44]。目前常用的誘導(dǎo)胞內(nèi)脂肪酶生產(chǎn)的碳源有：葡萄糖、油脂、吐溫等。此外，氮源和必要的微量營養(yǎng)素也是微生物生長和產(chǎn)脂肪酶的關(guān)鍵成分。研究發(fā)現(xiàn)酵母浸膏、胰蛋白胨等有機氮源更有利于脂肪酶的生產(chǎn)[43]。在上一章的研究中，我們篩選出可高效催化豆腐果苷辛�；磻�(yīng)的銅綠假單胞菌全細胞催化劑，在此基礎(chǔ)上，本章通過探究培養(yǎng)基成分以及培養(yǎng)時間對銅綠假單胞菌生物量以及催化活性的影響，建立具有高生物量、高催化活性的銅綠假單胞菌培養(yǎng)體系。圖3.1全細胞催化劑的制備以及催化合成豆腐果苷酯Fig.3.1Preparationofwhole-cellcatalystsandsynthesisofhelicidesterderivatives3.1實驗材料3.1.1菌種銅綠假單胞菌P.aeruginosaGDM1.443，購自廣東省微生物菌種保藏中心。3.1.2主要試劑胰蛋白胨，購于上海漢尼生物技術(shù)有限公司，分析純；酪蛋白、酸水解酪蛋白，購于合肥巴斯夫生物科技有限公司，分析純；吐溫40、吐溫60、尿素、氯化銨，購于國藥集

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