馬鈴薯薯渣廢棄物主要是馬鈴薯淀粉加工過程中產(chǎn)生的汁水和廢渣,含有大量的水分、淀粉、纖維素、果膠以及游離的多肽和氨基酸。日益突出的馬鈴薯薯渣污染問題,是馬鈴薯淀粉工業(yè)目前面臨的重大難題。目前,利用果膠酶生產(chǎn)菌種對馬鈴薯薯渣發(fā)酵是其資源化應(yīng)用的一個重要方面,既能解決廢棄物所帶來的環(huán)境污染問題,同時又能通過菌種發(fā)酵對原料進(jìn)行預(yù)處理,降解薯渣中的果膠,降低薯渣的烘干成本以及提高薯渣中的膳食纖維含量,為后期用作動物飼料做準(zhǔn)備,是一項(xiàng)一舉多得的生物技術(shù)。本研究通過從自然界中篩選到一株高產(chǎn)果膠酶菌株,應(yīng)用于馬鈴薯薯渣發(fā)酵產(chǎn)果膠酶降解果膠。首先,通過在以果膠唯一碳源的平板上進(jìn)行菌種的初篩,經(jīng)過不斷的劃線純化得到10株絲狀產(chǎn)孢真菌。其次,通過兩步復(fù)篩:先對已純化的10株產(chǎn)孢真菌進(jìn)行單菌落剛果紅染色透明圈觀察,以實(shí)驗(yàn)室現(xiàn)有高產(chǎn)果膠酶菌株黑曲霉（Aspergillus niger CGMCC 3.316）作對比,篩選出5株菌其透明圈直徑與菌落直徑比值（D/d）比黑曲霉（Aspergillus niger CGMCC 3.316）比值大的菌種;隨后通過DNS法定量測定上述6株菌的果膠酶酶活,最終篩選出一株高產(chǎn)... 

【文章來源】：哈爾濱工業(yè)大學(xué)黑龍江省 211工程院校 985工程院校

【文章頁數(shù)】：61 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【部分圖文】：

各株菌的菌落圖

哈爾濱工業(yè)大學(xué)工程碩士學(xué)位論文復(fù)篩察透明圈株的孢子懸液涂于初篩平板上活化有 1 mL 無菌水的 EP 管中，并盡量過濾，得到孢子懸浮液，顛倒混勻后數(shù)，根據(jù)計數(shù)結(jié)果稀釋孢子懸浮液上，培養(yǎng)至單菌落大小適中，用 7 完全覆蓋培養(yǎng)基表面但不沒過菌落aCl 洗液浸泡 20 min，傾去洗液，再行測量和記錄。并與實(shí)驗(yàn)室菌種的 值比實(shí)驗(yàn)室黑曲霉（Aspergillus nigG、H 號。

arker DL2000 空白：以水為模板做空白對照 H1、H2、H3 為平行培菌株的 PCR 結(jié)果圖 3-5 H 號菌株 ITS 序列 PCR 擴(kuò)增結(jié)果盒將切下的目標(biāo)條帶進(jìn)行膠回收，用 NanoDrop 2000c 儀器檢為 47.1 ng/μL，A260/A280 為 1.89，符合 DNA 濃度比值范圍。果為 586 bp，其序列見圖 3-6。以黑曲霉同屬不同種的其他曲霉為對比，利用 Mega6.0 構(gòu)建菌株 H 的系統(tǒng)進(jìn)化樹[112]。如圖 3- H 與其他 10 個曲霉屬在同一進(jìn)化簇上，說明 H 菌株同屬曲霉不在同一分支上，說明與他們進(jìn)化關(guān)系較遠(yuǎn)，與黑曲霉 ABI-JJ2分支上，說明兩者進(jìn)化關(guān)系較近，經(jīng)過 DNAMAN 的相似度精確，H 菌株與黑曲霉 ABI-JJ2 的同源性為 100%。以上實(shí)驗(yàn)結(jié)果說屬真菌。750 bp500 bp

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]酶法處理馬鈴薯渣對其功能性質(zhì)的影響[J]. 程力,廖瑾,顧正彪,洪雁,李兆豐.  食品工業(yè)科技. 2015(05)
[2]馬鈴薯淀粉生產(chǎn)過程中薯渣的有效利用技術(shù)[J]. 顧正彪,程力,洪雁,李兆豐.  食品科學(xué)技術(shù)學(xué)報. 2013(01)
[3]纖維素酶、果膠酶及半纖維素酶對肉仔雞DDGS型日糧養(yǎng)分消化率的影響[J]. 李改娟,劉洋,楊小軍,馮忠義,姚軍虎,史寶軍,周振鋒,馮新雨.  飼料工業(yè). 2010(10)

博士論文
[1]地衣芽孢桿菌轉(zhuǎn)化薯渣與汁水效能及其代謝機(jī)理研究[D]. 劉冰南.哈爾濱工業(yè)大學(xué) 2015

碩士論文
[1]拜氏梭菌F-6合成丁醇發(fā)酵工藝優(yōu)化及其動力學(xué)研究[D]. 圣亞春.哈爾濱工業(yè)大學(xué) 2017
[2]馬鈴薯渣發(fā)酵生產(chǎn)蛋白飼料的研究[D]. 宋雅蕓.陜西科技大學(xué) 2017
[3]復(fù)合微生物發(fā)酵薯渣條件優(yōu)化[D]. 張立宏.哈爾濱工業(yè)大學(xué) 2015
[4]黑曲霉降解馬鈴薯纖維素作用強(qiáng)化的研究[D]. 董佳程.哈爾濱工業(yè)大學(xué) 2013
[5]馬鈴薯渣資源循環(huán)利用的工藝技術(shù)研究[D]. 吳海燕.華南理工大學(xué) 2012
[6]薯渣飼料中增加賴氨酸含量的工藝及相關(guān)生物信息學(xué)分析[D]. 李瑩.哈爾濱工業(yè)大學(xué) 2011
[7]馬鈴薯薯渣與汁水資源化發(fā)酵方法研究[D]. 余佳.哈爾濱工業(yè)大學(xué) 2009
[8]番茄葉霉菌拮抗放線菌的篩選、鑒定及發(fā)酵條件研究[D]. 曹廣麗.東北農(nóng)業(yè)大學(xué) 2006



本文編號：3330644