隨著科技的發(fā)展和人們生活水平的提高,人們對(duì)于護(hù)膚品的需求也隨之增大,對(duì)護(hù)膚品的要求除了基礎(chǔ)保濕以外,對(duì)功效性的要求也越來越多。大豆異黃酮是一種天然植物雌激素,其結(jié)構(gòu)與哺乳動(dòng)物雌激素的活性基團(tuán)相似,有類雌激素的活性,具有抗自由基,抗皮膚老化和促進(jìn)膠原蛋白和彈性蛋白合成等作用,由于其功效良好且副作用低的特點(diǎn),受到學(xué)者廣泛關(guān)注。但由于其溶解性差和溶解度低的原因,限制了它在化妝品中的應(yīng)用;脂質(zhì)體由于其結(jié)構(gòu)類似于生物膜的磷脂雙分子層結(jié)構(gòu),與皮膚有更好的相容性,可以增強(qiáng)活性物質(zhì)在角質(zhì)層中的滲透性且低刺激性,成為藥物和化妝品界的新寵;以脂質(zhì)體為大豆異黃酮的包埋載體,制備出的大豆異黃酮脂質(zhì)體可均勻分散在水體系中,解決了大豆異黃酮難應(yīng)用于化妝品中的問題。本文采用卵磷脂和膽固醇為壁材,大豆異黃酮為芯材,采用機(jī)械乳化法制備大豆異黃酮脂質(zhì)體,探究了芯壁比、膽固醇與卵磷脂質(zhì)量比、乳化劑用量、乳化溫度和固液油脂質(zhì)量比對(duì)大豆異黃酮脂質(zhì)體的包埋效率、包埋率和粒徑的影響,使用正交試驗(yàn)對(duì)大豆異黃酮脂質(zhì)體的制備工藝條件進(jìn)行優(yōu)化,得出較優(yōu)條件為:芯壁比1:8、乳化劑用量1.0%、乳化溫度60℃、固液油脂質(zhì)量比4:5;在較優(yōu)條... 

【文章來源】：上海應(yīng)用技術(shù)大學(xué)上海市

【文章頁(yè)數(shù)】：57 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
abstract
第1章 緒論
    1.1 大豆異黃酮
        1.1.1 大豆異黃酮的生理活性
        1.1.2 國(guó)內(nèi)外大豆異黃酮的應(yīng)用研究進(jìn)展
    1.2 脂質(zhì)體
        1.2.1 脂質(zhì)體的分類
        1.2.2 脂質(zhì)體的制備方法
        1.2.3 脂質(zhì)體的特點(diǎn)及其在化妝品中的應(yīng)用
    1.3 本課題的研究?jī)?nèi)容與創(chuàng)新點(diǎn)
        1.3.1 本課題的研究?jī)?nèi)容
        1.3.2 本課題的創(chuàng)新點(diǎn)
第2章 大豆異黃酮脂質(zhì)體的配方前研究
    2.1 實(shí)驗(yàn)材料
        2.1.1 實(shí)驗(yàn)儀器
        2.1.2 實(shí)驗(yàn)試劑
        2.1.3 試劑配方
    2.2 實(shí)驗(yàn)方法
        2.2.1 高效液相色譜法測(cè)定大豆異黃酮含量
        2.2.2 大豆異黃酮有關(guān)物質(zhì)分析方法的建立
        2.2.3 大豆異黃酮溶解性和穩(wěn)定性研究
    2.3 實(shí)驗(yàn)結(jié)果
        2.3.1 大豆異黃酮含量測(cè)定方法
        2.3.2 大豆異黃酮有關(guān)物質(zhì)分析方法結(jié)果
        2.3.3 大豆異黃酮溶解性和穩(wěn)定性研究
    2.4 本章小結(jié)
第3章 大豆異黃酮脂質(zhì)體的制備與優(yōu)化
    3.1 實(shí)驗(yàn)材料
        3.1.1 實(shí)驗(yàn)儀器
        3.1.2 實(shí)驗(yàn)試劑
    3.2 實(shí)驗(yàn)方法
        3.2.1 大豆異黃酮脂質(zhì)體的制備方法
        3.2.2 不同制備條件對(duì)大豆異黃酮脂質(zhì)體包埋率和包埋效率的影響
        3.2.3 不同制備條件對(duì)大豆異黃酮脂質(zhì)體粒徑的影響
        3.2.4 正交實(shí)驗(yàn)
    3.3 實(shí)驗(yàn)結(jié)果與討論
        3.3.1 大豆異黃酮脂質(zhì)體包埋率和包埋效率測(cè)定方法的可行性
        3.3.2 不同制備條件對(duì)大豆異黃酮脂質(zhì)體包埋率和包埋效率的影響
        3.3.3 不同因素對(duì)大豆異黃酮脂質(zhì)體粒徑的影響
        3.3.4 正交實(shí)驗(yàn)結(jié)果
    3.4 小結(jié)
第4章 大豆異黃酮脂質(zhì)體的性能表征
    4.1 實(shí)驗(yàn)材料
        4.1.1 實(shí)驗(yàn)儀器
        4.1.2 實(shí)驗(yàn)試劑
    4.2 實(shí)驗(yàn)方法
        4.2.1 大豆異黃酮脂質(zhì)體的形態(tài)表征
        4.2.2 大豆異黃酮脂質(zhì)體的粒徑分布測(cè)量
        4.2.3 大豆異黃酮脂質(zhì)體的包埋率及包埋效率的測(cè)定
        4.2.4 大豆異黃酮脂質(zhì)體的體外透皮擴(kuò)散測(cè)試
        4.2.5 大豆異黃酮脂質(zhì)體的在體角質(zhì)層粘貼測(cè)試
        4.2.6 大豆異黃酮脂質(zhì)體的體外緩釋試驗(yàn)
        4.2.7 大豆異黃酮脂質(zhì)體短期穩(wěn)定性考察
    4.3 實(shí)驗(yàn)結(jié)果
        4.3.1 大豆異黃酮脂質(zhì)體的形態(tài)表征
        4.3.2 大豆異黃酮脂質(zhì)體的粒徑分布測(cè)量
        4.3.3 大豆異黃酮脂質(zhì)體的包埋率及包埋效率的測(cè)定
        4.3.4 大豆異黃酮脂質(zhì)體的體外透皮擴(kuò)散測(cè)試
        4.3.5 大豆異黃酮脂質(zhì)體的在體角質(zhì)層粘貼測(cè)試
        4.3.6 大豆異黃酮脂質(zhì)體的體外緩釋試驗(yàn)結(jié)果
        4.3.7 大豆異黃酮脂質(zhì)體短期穩(wěn)定性考察
    4.4 小結(jié)
第5章 總論
    5.1 大豆異黃酮脂質(zhì)體的制備與優(yōu)化
    5.2 大豆異黃酮脂質(zhì)體的性能、表征、透皮擴(kuò)散試驗(yàn)及緩釋試驗(yàn)
參考文獻(xiàn)
致謝
攻讀學(xué)位期間所開展的科研項(xiàng)目和發(fā)表的學(xué)術(shù)論文


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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[7]大豆異黃酮對(duì)骨質(zhì)疏松模型大鼠骨量及微觀結(jié)構(gòu)的影響[J]. 張躍進(jìn),厲芳紅,高聰穎,蔣尚群,余清.  廣東微量元素科學(xué). 2012(03)
[8]大豆異黃酮的抗氧化和抗腫瘤活性研究[J]. 徐春華,張治廣,謝明杰.  大豆科學(xué). 2010(05)
[9]威靈仙柔性脂質(zhì)體的制備及其透皮擴(kuò)散研究[J]. 許明旺,文秀英,魯敏,王秀萍.  中國(guó)藥師. 2008(12)
[10]大豆保健食品中大豆異黃酮的高效液相色譜測(cè)定法[J]. 程曉華,楊坤峰.  職業(yè)與健康. 2008(01)

碩士論文
[1]肉桂醛脂質(zhì)體的制備及理化性質(zhì)研究[D]. 劉玉蘭.吉林大學(xué) 2019



本文編號(hào)：3055386