亮斑扁角水虻（黑水虻）體內(nèi)油脂含量豐富,其幼蟲中的油脂含量在20⁴0%。且油脂中脂肪酸含量豐富,脂肪酸比例合適,是一種優(yōu)良的油脂資源。團(tuán)隊(duì)在前期研究的基礎(chǔ)上,開發(fā)了利用黑水虻處理餐廚垃圾的工藝。利用該工藝既可解決餐廚垃圾對城市的困擾問題,又可利用黑水虻昆蟲體內(nèi)蛋白質(zhì)、油脂、甲殼素等有效成分制成高附加值生物化工制品,從而形成了一條餐廚剩垃圾處理、高附加值生物化工品制造的循環(huán)利用高端產(chǎn)業(yè)鏈,可謂一舉多得,既符合我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要和環(huán)保需求,又能達(dá)到環(huán)境友好型的社會效益。本文初步研究了預(yù)處理工藝對黑水虻油脂提取的影響,并在此基礎(chǔ)上采用微波輔助溶劑法進(jìn)行油脂提取。在實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)上利用響應(yīng)曲面進(jìn)行工藝優(yōu)化,并且探究了油脂提取過程的動力學(xué)與熱力學(xué)。研究結(jié)果如下:（1）考察了預(yù)處理階段不同細(xì)胞破碎方法對油脂得率的影響。研究結(jié)果表明高速勻漿法進(jìn)行預(yù)處理,其油脂得率為26.38%,高于微波輻照（21.91%）和超聲波（22.52%）預(yù)處理方法。結(jié)合電鏡圖發(fā)現(xiàn)高速勻漿法對細(xì)胞破碎效果更好,表明高速勻漿法更有利于油脂提取。同時(shí)也考察了預(yù)處理階段干燥方法（鼓風(fēng)干燥、微波干燥和真空冷凍... 

【文章來源】：武漢工程大學(xué)湖北省

【文章頁數(shù)】：89 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【部分圖文】：

黑水虻生長周期

2.3.1 不同細(xì)胞破碎方法對油脂得率的影響分別考察微波輻照、超聲波、高速勻漿3 種細(xì)胞破碎方法對油脂得率的影響，其結(jié)果如圖2-1 所示。圖2-1 不同細(xì)胞破碎方法對油脂得率的影響從圖 2-1 中可以看出高速勻漿后油脂得率為 27.38%，高于微波輻照

212.3.3 黑水虻幼蟲漿液不同干燥方法下的失水特性不同干燥方法條件下，黑水虻幼蟲漿液的失水曲線如圖2-3 所示。圖2-3 黑水虻漿液不同干燥方法下的失水曲線a)-不同溫度下（60、80、100、120℃）黑水虻幼蟲漿液鼓風(fēng)干燥b)-不同微波功率下（300、400、500、600、700W）黑水虻幼蟲漿液微波干燥c)-黑水虻幼蟲漿液真空冷凍干燥由圖2-3 可見，溫度越高（或功率越大），曲線斜率的變化幅度越大，干燥速度越快，干燥時(shí)間越短。微波干燥的速率明顯大于鼓風(fēng)干燥和真空冷凍干燥。700W 微波干燥時(shí)，物料失水速率從2.7 g/min 逐漸降低到小于0.2g/min，完成干燥過程需10～12 min。真空冷凍干燥速率最慢，物料失水速率從1.5 g/h 快速下降，完成干燥需要約17 h。微波干燥速率較快的原因可能歸結(jié)于微波能使物料內(nèi)部水分子高速震動，瞬間產(chǎn)生摩擦熱，物料表面和

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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碩士論文
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[2]蠅蛆油脂、蛋白粉和甲殼素的制備工藝研究[D]. 國洪旭.昆明理工大學(xué) 2016
[3]微波干燥關(guān)鍵技術(shù)研究[D]. 郭國柱.鄭州大學(xué) 2013
[4]微波輔助水酶法提取普洱茶籽油和水解蛋白的研究[D]. 劉彬球.昆明理工大學(xué) 2013
[5]黃粉蟲油的水酶法提取及其功能特性研究[D]. 張立佳.西北農(nóng)林科技大學(xué) 2010
[6]黃粉蟲中油脂和殼聚糖的提取工藝研究[D]. 竇珍偉.山東大學(xué) 2009
[7]蠶蛹油的提取工藝優(yōu)化、組分分析及其功能評價(jià)[D]. 廖愛美.合肥工業(yè)大學(xué) 2009



本文編號：2976257