異葒草素（3’,4’,5,7-四羥基黃酮-6-O-β-D-吡喃葡萄糖苷,Isoorientin,ISO）是玉米須中一種黃酮類物質(zhì),其含量占玉米須干重的2%左右,是決定玉米須抵抗病蟲害的關(guān)鍵物質(zhì)。研究表明,ISO具有抗氧化、抗炎、抗菌等生物活性。此外,ISO可有效抑制人肝癌細(xì)胞增殖、神經(jīng)細(xì)胞毒性、大鼠腹部疼痛和流感病毒蔓延,但有關(guān)ISO預(yù)防肝損傷研究鮮有報(bào)道。3,4-苯并（α）芘（Benzo（a）pyrene,BaP）是多環(huán)芳烴類物質(zhì),在食品油炸、煙熏,燒烤等高溫加工過程中大量產(chǎn)生,具有強(qiáng)致癌性、免疫毒性、生殖毒性和肝損傷作用等。凋亡、焦亡和自噬是細(xì)胞的三種程序性死亡方式,有關(guān)ISO對(duì)BaP造成的肝細(xì)胞凋亡性、焦亡性和自噬性損傷的作用尚未報(bào)道。因此,本實(shí)驗(yàn)以玉米須中ISO為研究對(duì)象,以食品有害物BaP作用的人肝細(xì)胞HIL-7702為損傷模型,研究ISO對(duì)BaP誘導(dǎo)的肝細(xì)胞損傷的保護(hù)作用機(jī)制。此外,本研究還以玉米須為原料,研制了一款具有保肝作用的咀嚼片,以期增加玉米須的經(jīng)濟(jì)附加值。主要研究結(jié)果如下:1.ISO可明顯降低BaP對(duì)HL-7702肝細(xì)胞活力的抑制作用。MTT和臺(tái)盼藍(lán)染色試驗(yàn)結(jié)果表... 

【文章來源】：陜西師范大學(xué)陜西省 211工程院校 教育部直屬院校

【文章頁數(shù)】：65 頁

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【部分圖文】：

圖３－２ＮａＮ０２標(biāo)準(zhǔn)曲線??Ｆｉｇｕｒｅ?３－２?Ｔｈｅ?ｓｔａｎｄａｒｄ?ｃｕｒｖｅ?ｏｆ?ＮａＮ〇２??

＾國(guó)國(guó)??議國(guó)??圖３－３?ＡＯ／ＥＢ熒光染色??Ｆｉｇｕｒｅ?３－３?ＡＯ／ＥＢ?ｆｌｕｏｒｅｓｃｅｎｃｅ?ｓｔａｉｎｉｎｇ??３．５．１．２?ＲＯＳ釋放水平??ＤＣＦＨ－ＤＡ本身無熒光，但可以透過細(xì)胞膜與胞內(nèi)ＲＯＳ結(jié)合產(chǎn)生熒光物質(zhì)??ＤＣＦ，因此可以通過熒光強(qiáng)度的變化反映細(xì)胞內(nèi)ＲＯＳ水平的高低。由圖３－４可??以看出，相較于空白對(duì)照組，２５ｐＭＢａＰ作用ＨＬ－７７０２肝細(xì)胞２４ｈ后，可顯著??刺激ＨＬ－７７０２細(xì)胞內(nèi)ＲＯＳ的釋放，呈現(xiàn)出強(qiáng)烈的亮光，此時(shí)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)被破壞，??通透性發(fā)生變化，使得大量ＲＯＳ釋放出來；５ｈＭ１Ｓ０處理的ＨＬ－７７０２肝細(xì)胞內(nèi)??ＲＯＳ釋放量最少，亮光強(qiáng)度最弱，此時(shí)細(xì)胞結(jié)構(gòu)完整；相較于ＢａＰ單獨(dú)處理，??前處理ＩＳＯ可明顯降低ＢａＰ誘導(dǎo)的ＨＬ－７７０２肝細(xì)胞內(nèi)ＲＯＳ水平，亮光水平較??ＢａＰ組有所減弱。由此說明

３．５．１．２?ＲＯＳ釋放水平??ＤＣＦＨ－ＤＡ本身無熒光，但可以透過細(xì)胞膜與胞內(nèi)ＲＯＳ結(jié)合產(chǎn)生熒光物質(zhì)??ＤＣＦ，因此可以通過熒光強(qiáng)度的變化反映細(xì)胞內(nèi)ＲＯＳ水平的高低。由圖３－４可??以看出，相較于空白對(duì)照組，２５ｐＭＢａＰ作用ＨＬ－７７０２肝細(xì)胞２４ｈ后，可顯著??刺激ＨＬ－７７０２細(xì)胞內(nèi)ＲＯＳ的釋放，呈現(xiàn)出強(qiáng)烈的亮光，此時(shí)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)被破壞，??通透性發(fā)生變化，使得大量ＲＯＳ釋放出來；５ｈＭ１Ｓ０處理的ＨＬ－７７０２肝細(xì)胞內(nèi)??ＲＯＳ釋放量最少，亮光強(qiáng)度最弱，此時(shí)細(xì)胞結(jié)構(gòu)完整；相較于ＢａＰ單獨(dú)處理，??前處理ＩＳＯ可明顯降低ＢａＰ誘導(dǎo)的ＨＬ－７７０２肝細(xì)胞內(nèi)ＲＯＳ水平，亮光水平較??ＢａＰ組有所減弱。由此說明，ＩＳＯ可明顯緩解ＢａＰ誘導(dǎo)的ＨＬ－７７０２肝細(xì)胞內(nèi)ＲＯＳ??釋放。??????■國(guó)??圖３－４?ＤＣＦＨ－ＤＡ熒光染色??Ｆｉｇｕｒｅ?３－４?ＤＣＦＨ－ＤＡ?ｆｌｕｏｒｅｓｃｅｎｃｅ?ｓｔａｉｎｉｎｇ??３．５．１．３線粒體膜電勢(shì)水平??２２??

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]“羊藿五味”咀嚼片的制備工藝[J]. 許靈善,周婷,朱樂,郭建鵬.  延邊大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版). 2016(04)
[2]玉米須降糖、降壓、降脂、保肝作用研究[J]. 陳耀章,馬琴國(guó).  中醫(yī)研究. 2014(03)
[3]食品中苯并芘的研究進(jìn)展[J]. 史巧巧,席俊,陸啟玉.  食品工業(yè)科技. 2014(05)
[4]玉米須治療初診高血壓病的臨床觀察[J]. 董艷,鞏麗娟,盧軍利,陳沛林.  中西醫(yī)結(jié)合心腦血管病雜志. 2009(06)
[5]食品中苯并芘污染的危害性及其預(yù)防措施[J]. 吳丹.  食品工業(yè)科技. 2008(05)
[6]北京市部分地區(qū)大氣氣溶膠中多環(huán)芳烴污染特征及污染源探討[J]. 曾凡剛,王關(guān)玉,田健,虞統(tǒng),張紅遠(yuǎn).  環(huán)境科學(xué)學(xué)報(bào). 2002(03)
[7]玉米須提取物對(duì)食品腐敗菌及致病菌抑制作用的研究(英文)[J]. 紀(jì)麗蓮,譚仁祥.  生命科學(xué)研究. 2001(01)

碩士論文
[1]葛根咀嚼片制備工藝及其降糖降脂作用的初步研究[D]. 魏鳳華.山西中醫(yī)學(xué)院 2016



本文編號(hào)：2944146