酶解結(jié)合高壓均質(zhì)法制備納米纖維素及其再分散性研究
【學(xué)位單位】:華南理工大學(xué)
【學(xué)位級別】:碩士
【學(xué)位年份】:2019
【中圖分類】:TQ352.1
【部分圖文】:
第二章 酶的選擇第二章 酶的選擇前言纖維素是長鏈狀的高分子,由 D-吡喃式葡萄糖基(即失水葡萄糖)通過β-1,4-糖聯(lián)接而成[77]。其基本化學(xué)結(jié)構(gòu)如圖 2-1 所示。纖維素由相對松散的無定形區(qū)和排列有規(guī)律的結(jié)晶區(qū)組成。無定形區(qū)的分子鏈排列不規(guī)整,分子結(jié)構(gòu)疏松,鏈取向差,和纖維素酶、化學(xué)試劑等產(chǎn)生反應(yīng);而纖維素結(jié)晶區(qū)的分子排列比較精密均一、有,纖維素酶和化學(xué)試劑難以進(jìn)入到纖維素內(nèi)部和葡萄糖苷鍵產(chǎn)生作用。
5.8 1000 1.336 310.936.8 1000 0.471 104.347.8 1000 0.141 25.53圖 2-2 R-363 的溫度和 pH 響應(yīng)曲線圖
第二章 酶的選擇根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)曲線和酶液在不同條件下的吸光度值,可以繪制出每種纖維素內(nèi)切酶的溫度和 pH 響應(yīng)曲線。R-363 在不同溫度和 pH 下的酶活分別如表 2-3,2-4 所示,其溫度和 pH 響應(yīng)曲線圖如圖 2-2 所示。表 2-4 R-363 在不同 pH 下的酶活表pH 稀釋倍數(shù) 吸光度 酶活(U/ml)3.8 1000 1.360 316.674.8 1000 1.378 320.965.8 1000 1.336 310.936.8 1000 0.471 104.347.8 1000 0.141 25.53
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本文編號:2864536
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