本實(shí)驗(yàn)采用低共熔溶劑作為提取溶劑,對(duì)紅景天中的紅景天苷和多酚進(jìn)行超聲輔助提取,研究了最佳提取工藝,然后對(duì)兩種有效成分進(jìn)行分離富集。同時(shí)研究了低共熔提取液的抗氧化能力和酪氨酸酶抑制能力與水提液做了比較,研究結(jié)果如下:(1)超聲輔助低共熔提取的提取工藝為:甜菜堿∶D-(+)葡萄糖摩爾比5∶2,含水量30%(v/v),物料比1∶30,提取溫度52℃,提取時(shí)間52 min,提取功率400 W在此條件下,得到紅景天苷的提取率為19.44 mg/g,多酚的提取率為116.84 mg/g,對(duì)紅景天有效成分的提取率明顯優(yōu)于水提。(2)采用了AB-8、DM-301、HP-20、NKA-9四種不同型號(hào)的大孔樹脂對(duì)低共熔提取液中的紅景天苷和多酚的分離富集,其中HP-20對(duì)紅景天苷純化后,紅景天苷回收率為42.7%含量達(dá)到27.5%;DM-301對(duì)多酚分離富集回收率為23.1%,含量達(dá)到43.2%。(3)使用了連續(xù)的雙水相體系將紅景天低共熔提取液中紅景天苷和多酚分離純化,先構(gòu)建低共熔-鹽雙水相,將紅景天苷和多酚富集到鹽相中,在最優(yōu)條件紅景天苷萃取率為58%,多酚的萃取率為60%。然后,分別用乙醇和丙酮對(duì)紅景天苷和多酚進(jìn)行再次萃取,最優(yōu)條件下紅景天苷萃取率最高為88%,多酚萃取率最高為85%。(4)用DPPH清除實(shí)驗(yàn)、ABTS清除實(shí)驗(yàn)、鐵離子還原實(shí)驗(yàn)和酪氨酸酶抑制實(shí)驗(yàn)研究了紅景天低共熔提取液的抗氧化能力和美白能力,并和水提液做了比較,結(jié)果顯示低共熔提取液的三項(xiàng)抗氧化能力和美白能力都強(qiáng)于水提液。
【學(xué)位單位】：上海應(yīng)用技術(shù)大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位年份】：2019
【中圖分類】：TQ28
【部分圖文】：

紅景天有效成分標(biāo)準(zhǔn)曲線的繪制景天苷標(biāo)準(zhǔn)曲線的繪制[55]外分光光度計(jì)確定紅景天苷檢測(cè)波長(zhǎng)。準(zhǔn)確稱取紅景天苷的標(biāo)準(zhǔn)品 10 m的容量瓶中，向容量瓶中加入去離子水定容至刻度，搖勻使紅景天苷完全到濃度為 0.5 mg/mL 的紅景天苷標(biāo)準(zhǔn)液。取配制完成的紅景天苷標(biāo)準(zhǔn)溶液0 mL 容量瓶中，向容量加入去離子水定容，充分搖勻后，在 200 ~ 400 的描，確定紅景天苷的最大吸收峰為 275 nm。確量取配制好的濃度為 0.5 mg/mL 的紅景天苷標(biāo)準(zhǔn)溶液 0.4、0.8、1.2、1，分別加入 10 mL 的容量瓶中，加入去離子水定容，充分搖勻后，得到 10-5，以離子水作為空白對(duì)照，在波長(zhǎng) 275 nm 處測(cè)定其吸光度。如圖 2.1 所5 檸檬酸 麥芽糖 2∶16 檸檬酸 葡萄糖 2∶17 檸檬酸 脯氨酸 1∶18 甘油 半乳糖 3∶1

用技術(shù)大學(xué) 碩士學(xué)位論文 第酚標(biāo)準(zhǔn)曲線的繪制（Folin－Ciocalteu 法）[56]用 GB/T 8313—2008《茶葉中茶多酚和兒茶素類含量的檢測(cè)方法》中的teu 法測(cè)定多酚的含量。以沒(méi)食子酸為標(biāo)準(zhǔn)品，測(cè)定紅景天中多酚的含量量為 10 mg 沒(méi)食子酸標(biāo)準(zhǔn)品，置于 100 mL 的容量瓶中，向容量瓶中加入至刻度，充分搖勻后，即得濃度為 100 ug/mL 的沒(méi)食子酸標(biāo)準(zhǔn)液。分別量標(biāo)準(zhǔn)液 1.0、2.0、3.0、4.0、5.0、6.0 mL 于 10 mL 容量瓶中，加入去離子 10-60 μg/mL 溶液。用移液管取沒(méi)食子酸標(biāo)準(zhǔn)液 1 mL 和去離子水 1 mL，為 10 % 的福林酚試劑 5 mL 充分混勻，靜置 5 min 后加入 Na2CO3( 7.5 %勻，避光放置 60 min 后，在 765 nm 處測(cè)定溶液的吸光度。標(biāo)準(zhǔn)曲線如圖

用技術(shù)大學(xué) 碩士學(xué)位論文 第究低共熔體系的不同對(duì)紅景天中有效成分的提取率的影響。結(jié)果如圖所示檸檬酸組成的低共熔溶劑對(duì)紅景天苷的提取率最高，接下來(lái)是甜菜堿-D；而甜菜堿-D-(+)-葡萄糖組成的低共熔溶劑對(duì)多酚的提取率最高，檸檬酸次之，甜菜堿-無(wú)水檸檬酸組成的低共熔溶劑對(duì)多酚的提取率排第三，綜選擇甜菜堿-D-(+)-葡萄糖作為最佳提取溶劑。這可能是因?yàn)樘鸩藟A與 D-的低共熔溶劑具有更低的粘度，流動(dòng)性高，可以幫助其更好的擴(kuò)散進(jìn)入紅同時(shí)可能這一低共熔溶劑還具有同時(shí)適合紅景天苷和多酚的極性，幫助其紅景天苷和多酚。綜上，選擇甜菜堿-D-(+)-葡萄糖作為提取的低共熔溶劑

【參考文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前10條

1 曾慶華;樊琛;孫小凡;李燕;劉桂芹;王會(huì);;響應(yīng)面法優(yōu)化紅景天中紅景天苷超聲波-微波協(xié)同提取工藝[J];食品工業(yè)科技;2013年20期

2 閔建華;章振鵬;孟亞會(huì);曹e鹐

本文編號(hào)：2827315