【摘要】：本論文首先研究分析從中國五個不同產(chǎn)地的薰衣草中提取的精油,然后以上述結(jié)論為基礎(chǔ)指導(dǎo)用超臨界二氧化碳流體萃取法提取薰衣草精油,通過單因素和響應(yīng)面法進(jìn)行提取條件的優(yōu)化,并以β-環(huán)糊精為壁材,采取包結(jié)絡(luò)合法制備薰衣草揮發(fā)油微膠囊。本課題主要研究內(nèi)容:五個不同產(chǎn)地薰衣草精油的分析比較:選取三亞、陜西、福建、新疆、云南的薰衣草精油,利用不同的分析法鑒定五個不同產(chǎn)地薰衣草精油的特征香氣成分;分析不同產(chǎn)地薰衣草精油特征性呈味化合物之間的關(guān)系;各香氣組分含量和感官分析數(shù)據(jù)之間的相關(guān)性研究。根據(jù)感官分析定量描述,30種特征性氣味活性化合物通過時間強(qiáng)度方法和GC-O法分析所得數(shù)據(jù)顯示,檸檬烯、芳樟醇、乙酸芳樟酯、樟腦是薰衣草精油的特征香氣成分。用超臨界二氧化碳提取法萃取購于新疆伊犁的薰衣草,通過單因素和響應(yīng)面法進(jìn)行提取條件的優(yōu)化,得出超臨界二氧化碳萃取薰衣草揮發(fā)油的最優(yōu)工藝條件,即萃取流速:17 g/min,萃取壓力:250 Bar,萃取溫度:51℃,萃取時間:2 h。以β-環(huán)糊精為壁材,薰衣草的超臨界提取物為芯材,以裝載量為評價標(biāo)準(zhǔn),優(yōu)化薰衣草揮發(fā)油微膠囊的制備條件,得出影響微膠囊制備的因素主次順序依次為:包合溫度攪拌速度芯壁比,獲得正交優(yōu)化所得的最優(yōu)條件。正交優(yōu)化所得的最優(yōu)條件為:芯壁比4:1,包合溫度45℃,包合轉(zhuǎn)速500 rpm�？瞻孜⒛z囊在顯微鏡下是不太規(guī)則的形狀,表面也不太光滑,分散不是很均勻,而薰衣草微膠囊呈現(xiàn)平行四邊形、菱形、長方形等規(guī)則的多邊形,表面光滑,分散較均勻。空白微膠囊在掃描電鏡下觀察到的和在顯微鏡下觀察到的類似,呈現(xiàn)出不逃規(guī)則的晶體結(jié)構(gòu),表面也不太光滑,分散不均一,而薰衣草微膠囊呈現(xiàn)出規(guī)則的立方體結(jié)構(gòu),分散比較均一,表面比較光滑。
【學(xué)位授予單位】：上海應(yīng)用技術(shù)大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2018
【分類號】：TQ654.2
【圖文】：

五種不同產(chǎn)地薰衣草精油的聚類分析

種薰衣草精油的相關(guān)負(fù)荷圖

甜香的PLS1預(yù)測模型

【參考文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前10條

1 陸琳;余娜;楊明珊;宋杰;解瑋佳;彭綠春;李樹發(fā);;云南地區(qū)薰衣草引種栽培技術(shù)[J];江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué);2015年04期

2 陳琳;李榮;張祿捷;姜子濤;;復(fù)凝聚法紫蘇油微膠囊的制備及其性能研究[J];食品工業(yè)科技;2015年03期

3 黃梅桂;李春陽;;新疆不同品種薰衣草精油特征香氣成分及感官屬性分析[J];現(xiàn)代食品科技;2014年12期

4 李秋筠;;超臨界流體萃取技術(shù)在環(huán)境分析中的應(yīng)用研究進(jìn)展[J];環(huán)境與生活;2014年10期

5 林廣沅;吳國民;孔振武;;有機(jī)硅包覆馬來海松酸縮水甘油酯型環(huán)氧樹脂微膠囊的制備及表征(英文)[J];林產(chǎn)化學(xué)與工業(yè);2013年03期

6 張楙慧;任斯嘉;胡文文;張旺;張崧;;噴霧干燥技術(shù)對食品微膠囊性質(zhì)影響的研究進(jìn)展[J];食品與機(jī)械;2013年02期

7 李雙明;顧雅玲;解曉;李文秀;于三三;;超聲強(qiáng)化水蒸氣蒸餾法提取薰衣草精油[J];食品工業(yè);2013年02期

8 路U

本文編號：2788493