發(fā)布時間：2020-04-07 01:36

【摘要】：洗衣液在國內(nèi)織物洗滌市場的占有率逐年增高,其生產(chǎn)工藝簡單環(huán)保、使用方便快捷,深受消費者歡迎。但由于洗衣液不含堿性助劑,目前市售洗衣液大部分去污性能較弱。生物酶制劑可用于洗衣液中,提升洗衣液的綜合去污能力,解決洗衣液不含堿性助劑導(dǎo)致的去污力差的問題。但是,生物酶本身為蛋白質(zhì),蛋白酶可催化分解生物酶自身,在洗衣液中的穩(wěn)定性差,如何保持多種生物酶在洗衣液中的穩(wěn)定性,是目前洗滌行業(yè)需要解決的問題。本文研究了蛋白酶和淀粉酶的復(fù)合酶制劑在洗衣液中穩(wěn)定性。采用單因素實驗,分別考察了洗衣液中的主要成分對蛋白酶和淀粉酶穩(wěn)定性的影響;采用正交實驗,研究了酶復(fù)合穩(wěn)定劑對蛋白酶和淀粉酶穩(wěn)定性的影響,并初步探討了穩(wěn)定劑的作用機(jī)理;采用國標(biāo)去污力測試方法,得出了蛋白酶和淀粉酶在洗衣液配方中的最佳去污配比。以蛋白酶和淀粉酶作為研究對象,實驗結(jié)果表明,陰離子表面活性劑比非離子表面活性劑更易導(dǎo)致生物酶失活。不同的陰離子表面活性劑對生物酶活性的影響也不同,十二烷基硫酸鈉(K12)導(dǎo)致蛋白酶和淀粉酶酶活快速降低;烷基聚氧乙烯基醚硫酸鈉(AES)和月桂酸鈉對這兩種酶的穩(wěn)定性影響較小,但長時間存放后仍然會致使酶活力下降;非離子表面活性劑脂肪醇聚氧乙烯醚(AEO-9)和脂肪酸甲酯乙氧基化物(MEE)對這兩種酶沒有明顯影響。陰離子和非離子表面活性劑復(fù)配后能降低陰離子表活對酶活的影響,顯著提高生物酶在洗衣液中的穩(wěn)定性。穩(wěn)定劑可以延緩洗衣液中酶活的降低。鈣離子可明顯抑制蛋白酶和淀粉酶失活;4—甲酰苯基硼酸(3.5%的添加量)能夠?qū)ο匆乱号浞街械纳锩富盍档推鸬揭种谱饔?1,2-丙二醇對保持這兩種酶的活性有一定的幫助,而硼砂和三乙醇胺對保持酶活穩(wěn)定性并沒有顯著地效果。正交實驗優(yōu)選出氯化鈣、1,2-丙二醇、硼砂、4—甲酰苯基硼酸這4種穩(wěn)定劑,用這4中穩(wěn)定劑組成的復(fù)合穩(wěn)定劑,可以滿足洗衣液配方體系對酶穩(wěn)定性的要求。添加了蛋白酶和淀粉酶的洗衣液,對蛋白質(zhì)和淀粉類的污垢有明顯的去除效果,兩種酶的復(fù)配在去污過程中起到協(xié)同效果,提高了洗衣液的綜合去污效果。
【圖文】：

Ｃ圖１－１生物酶蛋白結(jié)構(gòu)逡逑Ｆｉｇ．邋１－１邋Ｓｔｒｕｃｔｕｒｅ邋ｏｆ邋ｅｎｚｙｍｅ逡逑性中心的特點逡逑催化作用的是其活性中心，活性中心的非極性的微環(huán)境便于

圖３－６邋１０％月桂酸鈉對酶活穩(wěn)定性影響逡逑Ｆｉｇ．邋３－６邋Ｔｈｅ邋ｉｎｆｌｕｅｎｃｅ邋ｏｎ邋ｅｎｚｙｍｅ邋ａｃｔｉｖｉｔｙ邋ｂｙ邋１０％邋Ｓｏｄｉｕｍ邋ｌａｕｒａｔｅ邋ｓｏｌｕｔｉｏｎ逡逑由圖３－７可見，月桂酸含量的提高對于酶活性的影響是墨反比例的，但是影響算不逡逑上很大。主要是囡為月桂酸鈉本身的組成就是一種鹽，在水中的溶解度有限，這樣就逡逑不會對酶的４心電荷產(chǎn)生很大的影響，在一定程度上也保證了酶空間結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定。所逡逑以，鑒于這個原因，，歐洲的部分洗衣液研究中心在配方中添加了比較多的該材料，以逡逑實現(xiàn)酶制劑良好的去污效果ｐ逡逑３．３．２非離子表面活性劑對酶活的影響逡逑脂肪醇聚氧乙烯醚－９邋（ＡＥＯ－９）是洗衣液配方中常用的非離子表面活性劑，也是旦逡逑前洗衣液中甩k謐畬�、屑s郾茸罡叩謀礱婊钚約林�。从哇E常�？`梢鑰吹劍粒牛希茍悅稿義匣畹囊種譜饔帽紉趵胱穎礱婊钚約列�，经过２隔櫋输^姆從�，两种酶葎驌]兇瘧ê玫幕鑠義閑�，均保持在９０％译E纖酰皰義希玻瑰義

本文編號：2617274