桂花（Osmanthus fragrans Lour.）,為木犀科木犀屬植物,原產(chǎn)我國,在我國有著長達2500年的栽培歷史,是著名的園林綠化植物、芳香樹種,是我國的傳統(tǒng)名花。桂花因其特有的芳香和美好的寓意深受人們喜愛,在食品、藥材、香料等方面都有很大的開發(fā)和應用價值。桂花分為:金桂、銀桂、丹桂和四季桂4個品種群。桂花花瓣類胡蘿卜素的含量決定了桂花花色,花瓣中類胡蘿卜素的含量越高,花瓣的顏色就會越深。桂花中的類胡蘿卜素經(jīng)過催化裂解可以產(chǎn)生芳香類物質(zhì),使桂花產(chǎn)生特有的香氣。本實驗通過分子生物學和生理生化的方法研究桂花花瓣中類胡蘿卜素代謝途徑及相關基因的調(diào)控。為以后能優(yōu)化桂花花色、更加有效的利用桂花花香和培育更多的新品種提供了理論依據(jù)。本實驗以丹桂品種‘橙紅丹桂’和銀桂品種‘白潔’盛花期花瓣為主要實驗材料,研究桂花花瓣的類胡蘿卜素代謝途徑,主要研究內(nèi)容及結果如下:1.銀桂和丹桂盛花期花瓣中類胡蘿卜素和芳香成分含量分析利用氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術（GC/MS）對銀桂和丹桂盛花期花瓣的芳香成分分析,結果表明,在銀桂和丹桂花瓣中均鑒定出29種芳香成分,其中銀桂中β-紫羅酮的含量相對較高,占總揮發(fā)油成... 

【文章來源】：河南大學河南省

【文章頁數(shù)】：76 頁

【學位級別】：碩士

【部分圖文】：

銀桂芳香成分的GC色譜圖

14圖 2-2 丹桂芳香成分的 GC 色譜圖Fig. 2-1 The GC chromatogram of volatile aromatic substances in flower of dangui根據(jù)各成分的相對豐富度分析比較銀桂和丹桂桂花花瓣的芳香成分的異同，SPME分析結果見表 2-1：

圖 2-3 銀桂(A)和丹桂(B)類胡蘿卜素上樣圖譜Fig. 2-3 The HPLC chromatogram of carotenoids in flowers丹桂類胡蘿卜素提取液上樣圖譜見圖 2-3。根據(jù)高效液相色峰面積大小與 α-胡蘿卜素標準品、β-胡蘿卜素標準品比較桂和丹桂桂花花瓣中 α-胡蘿卜素和 β-胡蘿卜素的含量，計顯示每克銀桂花瓣中含有 20.2 μg 的 β-胡蘿卜素，丹桂花瓣和 530.3 μg 的 β-胡蘿卜素。

【參考文獻】：
期刊論文
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碩士論文
[1]煙草類胡蘿卜素降解關鍵基因CCD1的克隆、表達分析及功能研究[D]. 牛志強.河南農(nóng)業(yè)大學 2015



本文編號：3526185