枇杷（Eriobotrya japonica Lindl.）是薔薇科常綠果樹,果實一般在春季成熟,正值市場鮮果淡季,因此稱之為“南方早春第一佳果”。但不同類型枇杷果實品質(zhì)參差不齊,白肉枇杷果肉質(zhì)地鮮嫩細膩,鮮食口感好;紅肉枇杷果肉質(zhì)地較為粗糙、化渣性略差,但較白肉品種耐貯藏。這2種類型枇杷市場售價差異較大,經(jīng)濟效益懸殊,因此研究果實質(zhì)地差異的形成意義重大。本研究以主栽紅肉品種‘東湖早’、‘早鐘6號’與白肉品種‘貴妃’、‘白梨’兩類果肉質(zhì)地差異較大的果實為試驗材料,測定4個品種枇杷果實在不同發(fā)育階段的細胞壁組分及相關(guān)酶活性等生理指標,初步篩選出形成不同品種枇杷果實質(zhì)地差異的關(guān)鍵參數(shù);參照轉(zhuǎn)錄組內(nèi)容,探明枇杷果實細胞壁代謝相關(guān)基因,并對其進行克隆與表達分析,探討紅白果肉枇杷質(zhì)地差異形成的分子機理,為枇杷果肉品質(zhì)改良、栽培選育等提供理論基礎(chǔ)。通過上述系統(tǒng)研究獲得主要結(jié)果如下:1.以紅肉枇杷‘東湖早’、‘早鐘6號’與白肉枇杷‘貴妃’、‘白梨’為試驗材料,測定枇杷果實不同發(fā)育階段的硬度、CWM、細胞壁各組分含量。結(jié)果表明:不同品種枇杷果實硬度、CWM、CSP、半纖維素含量變化規(guī)律基本一致,WSP... 

【文章來源】：福建農(nóng)林大學(xué)福建省

【文章頁數(shù)】：94 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【文章目錄】：
縮略詞
摘要
ABSTRACT
第一章 引言
    1 細胞壁結(jié)構(gòu)概述
        1.1 細胞壁結(jié)構(gòu)
        1.2 果實軟化與細胞壁結(jié)構(gòu)的變化
    2 果實細胞壁代謝研究進展
        2.1 細胞壁組分
        2.2 細胞壁代謝相關(guān)酶
        2.3 細胞壁代謝相關(guān)基因的研究進展
    3 枇杷果實細胞壁代謝研究進展
    4 本研究的目的及內(nèi)容
        4.1 研究目的
        4.2 研究內(nèi)容
第二章 枇杷果實發(fā)育過程中細胞壁組分及酶活性變化
    1 材料
        1.1 試材與取樣
        1.2 試劑與儀器設(shè)備
    2 試驗方法
        2.1 單果重、果形指數(shù)的測定
        2.2 果實硬度的測定
        2.3 果實細胞壁物質(zhì)的提取與測定
        2.4 果實細胞壁代謝相關(guān)酶活性的測定
    3 結(jié)果與分析
        3.1 不同品種枇杷果實發(fā)育期單果重、果形指數(shù)的變化
        3.2 不同品種枇杷果實發(fā)育期硬度的變化
        3.3 不同品種枇杷果實發(fā)育期細胞壁組分的變化
        3.4 不同品種枇杷果實發(fā)育期細胞壁代謝相關(guān)酶活性的變化
        3.5 枇杷果實細胞壁各組分及相關(guān)酶活性的相關(guān)性分析
    4 討論
第三章 枇杷果實細胞壁代謝相關(guān)基因的克隆與序列分析
    1 材料
        1.1 試材與取樣
        1.2 試劑與儀器設(shè)備
    2 試驗方法
        2.1 枇杷果肉總RNA的提取及c DNA的合成
        2.2 引物設(shè)計、合成與擴增體系
        2.3 目的基因的克隆與生物信息學(xué)分析
    3 結(jié)果與分析
        3.1 枇杷果肉總RNA提取
        3.2 枇杷果肉細胞壁代謝相關(guān)基因克隆與生物信息學(xué)分析
    4 討論
第四章 枇杷果實發(fā)育期細胞壁代謝相關(guān)基因的表達分析
    1 材料
        1.1 試材與取樣
        1.2 試劑與儀器設(shè)備
    2 試驗方法
        2.1 枇杷果肉總RNA的提取及c DNA的合成
        2.2 實時熒光定量PCR引物設(shè)計和合成
        2.3 實時熒光定量PCR反應(yīng)體系與反應(yīng)程序
    3 結(jié)果與分析
        3.1 不同品種枇杷果實發(fā)育期PME和PL基因表達的變化
        3.2 不同品種枇杷果實發(fā)育期PG和 PGIP基因表達的變化
        3.3 不同品種枇杷果實發(fā)育期CX和 CESA基因表達的變化
        3.4 不同品種枇杷果實發(fā)育期細胞壁相關(guān)糖苷酶基因表達的變化
        3.5 枇杷果實硬度與細胞壁各組分及相關(guān)基因表達量的相關(guān)性分析
    4 討論
第五章 總結(jié)與展望
    1 總結(jié)
    2 展望
參考文獻
附錄
攻讀學(xué)位期間的學(xué)術(shù)論文與研究成果
致謝



本文編號：3166371