’蘋果梨’（Pyrus bretschneideri Rehd.cv.Pingguoli）作為延邊州原產(chǎn)地保護產(chǎn)品是少數(shù)著紅色果型大、抗寒、耐貯運的優(yōu)質(zhì)梨品種,其在市場上有很大的競爭力。探究其在不同顏色果袋處理和離體不同光質(zhì)照射下,果皮花色苷組分含量變化,進一步探明蘋果梨果皮著色與光照的關(guān)系,為增強’蘋果梨’著色并進一步提高經(jīng)濟價值奠定基礎(chǔ)。本實驗以蘋果梨為試材,利用超高效液相色譜-三重四級桿串聯(lián)質(zhì)譜技術(shù)（UPLC-MS/MS）研究套袋’蘋果梨’著色期果實花色苷組分含量,主要成果如下:（1）建立了一套適合’蘋果梨’果皮花色苷定量分析的超高效液相色譜-三重四級桿串聯(lián)質(zhì)譜方法（UPLC-MS/MS）,利用該方法對蘋果梨樣品進行定量,檢測條件:Plus C18（2.1*150 mm,1.7 μm）色譜柱;進樣量:5 μL;流速:0.5 ml ·min-1;柱溫:35℃;流動相A為水（0.1%甲酸）;流動相B為甲醇（0.1%甲酸）;在該條件下,在蘋果梨果皮中檢測出四種花色苷成分,分別為矢車菊素-3-葡萄糖苷（Cya-3-o-glu）、天竺葵素-3-葡萄糖苷（Pel-3-o-glu）、錦葵色素-... 

【文章來源】：延邊大學吉林省 211工程院校

【文章頁數(shù)】：48 頁

【學位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
前言
1. 材料與方法
    1.1 試驗材料
        1.1.1 植物材料
        1.1.2 套袋處理
        1.1.3 取樣處理
    1.2 試劑與儀器設(shè)備
        1.2.1 試劑
        1.2.2 儀器設(shè)備
    1.3 試驗方法
        1.3.1 花色苷定量方法
        1.3.2 全解袋處理果實果實花色苷含量檢測
        1.3.3 不同顏色果袋處理果實花色苷含量檢測
        1.3.4 不同光周期處理果實花色苷含量檢測
        1.3.5 不同光質(zhì)處理采后果實色素含量檢測
        1.3.6 數(shù)據(jù)分析
2. 結(jié)果與分析
    2.1 花色苷含量檢測
        2.1.1 質(zhì)譜參數(shù)優(yōu)化
        2.1.2 花色苷提取方法
    2.2 不同處理果實花色苷含量檢測
    2.3 不同顏色果袋對果實花色苷含量變化的影響
        2.3.1 果實色澤測定
        2.3.2 果實花色苷含量測定
    2.4 不同光周期對花色苷含量變化的影響
    2.5 不同光質(zhì)處理采后果實色素含量檢測
        2.5.1 果實葉綠素含量和類胡蘿卜素含量測定
        2.5.2 果實花色苷相對含量測定
3 討論
4 結(jié)論
參考文獻
致謝
附錄


【參考文獻】：
期刊論文
[1]不結(jié)球白菜花青苷合成負調(diào)控基因BrcLBD39的克隆和表達分析及其對外源6-BA的響應(yīng)[J]. 董慧杰,侯喜林,韓克,張志碩,胡春梅.  南京農(nóng)業(yè)大學學報. 2018(01)
[2]補光處理對巨峰葡萄春果花色苷組分的影響[J]. 成果,陳國品,郭榮榮,黃秋鳳,王博,白先進.  南方園藝. 2017(05)
[3]UPLC-PDA-MS/MS測定紅瓤核桃中花青苷類物質(zhì)[J]. 李永洲,尚軍華,周奕菲,吳文江,揭波,吳國良.  食品科學. 2018(06)
[4]不同顏色果袋對葡萄花青苷合成的調(diào)控[J]. 冀曉昊,王海波,張克坤,王孝娣,史祥賓,王寶亮,鄭曉翠,王志強,劉鳳之.  中國農(nóng)業(yè)科學. 2016(22)
[5]套袋對2種類型紅肉獼猴桃果實著色的影響[J]. 李玉闊,齊秀娟,林苗苗,李志,方金豹.  果樹學報. 2016(12)
[6]pH示差法測定不同品系元寶楓葉片花青苷含量[J]. 杜曉茜,豐震,楊麗娟,許超,喬謙,任紅劍,安凱.  天津農(nóng)業(yè)科學. 2016(09)
[7]“蘋果梨”PyMYB114基因cDNA全長的克隆與序列分析[J]. 鹿艷新,王雪,曲柏宏.  北方園藝. 2016(06)
[8]蘋果梨果皮花色素苷合成相關(guān)基因PyANS的克隆與表達分析[J]. 王雪,曲柏宏,鹿艷新,楊宏霞.  北方園藝. 2016(05)
[9]紫色蕓薹屬蔬菜花青苷生物合成調(diào)控研究進展[J]. 占麗英,林義章.  東南園藝. 2016(01)
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博士論文
[1]套袋對蘋果果皮著色的影響及其相關(guān)基因表達分析[D]. 景晨娟.西北農(nóng)林科技大學 2017
[2]庫爾勒香梨采后貯藏中果皮銹斑產(chǎn)生機制的研究[D]. 陳國剛.江南大學 2012

碩士論文
[1]藍莓果渣花青素的提純、特性及應(yīng)用研究[D]. 張盼盼.安徽科技學院 2017
[2]‘蘋果梨’果皮花色素苷合成相關(guān)基因PyDFR和PyANS的克隆與表達分析[D]. 楊宏霞.延邊大學 2015
[3]蘋果梨CHI和F3H基因克隆與解袋前后果皮中的表達規(guī)律研究[D]. 劉振坤.延邊大學 2014
[4]花青苷在高溫強光下對蘋果葉片及果皮的保護機制[D]. 畢秀麗.西北農(nóng)林科技大學 2014
[5]紅梨果皮花色素苷組成特征及著色生理基礎(chǔ)研究[D]. 肖長城.南京農(nóng)業(yè)大學 2012
[6]套袋及生理活性物質(zhì)對蘋果梨果實著色的影響[D]. 李偉.延邊大學 2011
[7]紫甘藍色素的研究[D]. 王倩.江南大學 2011
[8]套袋蘋果梨果實著色與色素及相關(guān)酶的研究[D]. 楊林先.延邊大學 2010
[9]紅富士蘋果適宜紙袋篩選和套袋對果實糖積累及其相關(guān)酶活性影響的研究[D]. 魏建梅.西北農(nóng)林科技大學 2005
[10]RAPD在梨品種資源及蘋果梨分類上的應(yīng)用研究[D]. 金香蘭.延邊大學 2002



本文編號：3166026