發(fā)布時(shí)間：2021-04-28 19:17

　　’蘋(píng)果梨’（Pyrus bretschneideri Rehd.cv.Pingguoli）作為延邊州原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品是少數(shù)著紅色果型大、抗寒、耐貯運(yùn)的優(yōu)質(zhì)梨品種,其在市場(chǎng)上有很大的競(jìng)爭(zhēng)力。探究其在不同顏色果袋處理和離體不同光質(zhì)照射下,果皮花色苷組分含量變化,進(jìn)一步探明蘋(píng)果梨果皮著色與光照的關(guān)系,為增強(qiáng)’蘋(píng)果梨’著色并進(jìn)一步提高經(jīng)濟(jì)價(jià)值奠定基礎(chǔ)。本實(shí)驗(yàn)以蘋(píng)果梨為試材,利用超高效液相色譜-三重四級(jí)桿串聯(lián)質(zhì)譜技術(shù)（UPLC-MS/MS）研究套袋’蘋(píng)果梨’著色期果實(shí)花色苷組分含量,主要成果如下:（1）建立了一套適合’蘋(píng)果梨’果皮花色苷定量分析的超高效液相色譜-三重四級(jí)桿串聯(lián)質(zhì)譜方法（UPLC-MS/MS）,利用該方法對(duì)蘋(píng)果梨樣品進(jìn)行定量,檢測(cè)條件:Plus C18（2.1*150 mm,1.7 μm）色譜柱;進(jìn)樣量:5 μL;流速:0.5 ml ·min-1;柱溫:35℃;流動(dòng)相A為水（0.1%甲酸）;流動(dòng)相B為甲醇（0.1%甲酸）;在該條件下,在蘋(píng)果梨果皮中檢測(cè)出四種花色苷成分,分別為矢車(chē)菊素-3-葡萄糖苷（Cya-3-o-glu）、天竺葵素-3-葡萄糖苷（Pel-3-o-glu）、錦葵色素-... 

【文章來(lái)源】：延邊大學(xué)吉林省 211工程院校

【文章頁(yè)數(shù)】：48 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
前言
1. 材料與方法
    1.1 試驗(yàn)材料
        1.1.1 植物材料
        1.1.2 套袋處理
        1.1.3 取樣處理
    1.2 試劑與儀器設(shè)備
        1.2.1 試劑
        1.2.2 儀器設(shè)備
    1.3 試驗(yàn)方法
        1.3.1 花色苷定量方法
        1.3.2 全解袋處理果實(shí)果實(shí)花色苷含量檢測(cè)
        1.3.3 不同顏色果袋處理果實(shí)花色苷含量檢測(cè)
        1.3.4 不同光周期處理果實(shí)花色苷含量檢測(cè)
        1.3.5 不同光質(zhì)處理采后果實(shí)色素含量檢測(cè)
        1.3.6 數(shù)據(jù)分析
2. 結(jié)果與分析
    2.1 花色苷含量檢測(cè)
        2.1.1 質(zhì)譜參數(shù)優(yōu)化
        2.1.2 花色苷提取方法
    2.2 不同處理果實(shí)花色苷含量檢測(cè)
    2.3 不同顏色果袋對(duì)果實(shí)花色苷含量變化的影響
        2.3.1 果實(shí)色澤測(cè)定
        2.3.2 果實(shí)花色苷含量測(cè)定
    2.4 不同光周期對(duì)花色苷含量變化的影響
    2.5 不同光質(zhì)處理采后果實(shí)色素含量檢測(cè)
        2.5.1 果實(shí)葉綠素含量和類(lèi)胡蘿卜素含量測(cè)定
        2.5.2 果實(shí)花色苷相對(duì)含量測(cè)定
3 討論
4 結(jié)論
參考文獻(xiàn)
致謝
附錄


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]不結(jié)球白菜花青苷合成負(fù)調(diào)控基因BrcLBD39的克隆和表達(dá)分析及其對(duì)外源6-BA的響應(yīng)[J]. 董慧杰,侯喜林,韓克,張志碩,胡春梅.  南京農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào). 2018(01)
[2]補(bǔ)光處理對(duì)巨峰葡萄春果花色苷組分的影響[J]. 成果,陳國(guó)品,郭榮榮,黃秋鳳,王博,白先進(jìn).  南方園藝. 2017(05)
[3]UPLC-PDA-MS/MS測(cè)定紅瓤核桃中花青苷類(lèi)物質(zhì)[J]. 李永洲,尚軍華,周奕菲,吳文江,揭波,吳國(guó)良.  食品科學(xué). 2018(06)
[4]不同顏色果袋對(duì)葡萄花青苷合成的調(diào)控[J]. 冀曉昊,王海波,張克坤,王孝娣,史祥賓,王寶亮,鄭曉翠,王志強(qiáng),劉鳳之.  中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué). 2016(22)
[5]套袋對(duì)2種類(lèi)型紅肉獼猴桃果實(shí)著色的影響[J]. 李玉闊,齊秀娟,林苗苗,李志,方金豹.  果樹(shù)學(xué)報(bào). 2016(12)
[6]pH示差法測(cè)定不同品系元寶楓葉片花青苷含量[J]. 杜曉茜,豐震,楊麗娟,許超,喬謙,任紅劍,安凱.  天津農(nóng)業(yè)科學(xué). 2016(09)
[7]“蘋(píng)果梨”P(pán)yMYB114基因cDNA全長(zhǎng)的克隆與序列分析[J]. 鹿艷新,王雪,曲柏宏.  北方園藝. 2016(06)
[8]蘋(píng)果梨果皮花色素苷合成相關(guān)基因PyANS的克隆與表達(dá)分析[J]. 王雪,曲柏宏,鹿艷新,楊宏霞.  北方園藝. 2016(05)
[9]紫色蕓薹屬蔬菜花青苷生物合成調(diào)控研究進(jìn)展[J]. 占麗英,林義章.  東南園藝. 2016(01)
[10]低溫對(duì)牡丹切花花色和花青素苷合成的影響[J]. 杜丹妮,張超,高樹(shù)林,董麗.  植物遺傳資源學(xué)報(bào). 2016(02)

博士論文
[1]套袋對(duì)蘋(píng)果果皮著色的影響及其相關(guān)基因表達(dá)分析[D]. 景晨娟.西北農(nóng)林科技大學(xué) 2017
[2]庫(kù)爾勒香梨采后貯藏中果皮銹斑產(chǎn)生機(jī)制的研究[D]. 陳國(guó)剛.江南大學(xué) 2012

碩士論文
[1]藍(lán)莓果渣花青素的提純、特性及應(yīng)用研究[D]. 張盼盼.安徽科技學(xué)院 2017
[2]‘蘋(píng)果梨’果皮花色素苷合成相關(guān)基因PyDFR和PyANS的克隆與表達(dá)分析[D]. 楊宏霞.延邊大學(xué) 2015
[3]蘋(píng)果梨CHI和F3H基因克隆與解袋前后果皮中的表達(dá)規(guī)律研究[D]. 劉振坤.延邊大學(xué) 2014
[4]花青苷在高溫強(qiáng)光下對(duì)蘋(píng)果葉片及果皮的保護(hù)機(jī)制[D]. 畢秀麗.西北農(nóng)林科技大學(xué) 2014
[5]紅梨果皮花色素苷組成特征及著色生理基礎(chǔ)研究[D]. 肖長(zhǎng)城.南京農(nóng)業(yè)大學(xué) 2012
[6]套袋及生理活性物質(zhì)對(duì)蘋(píng)果梨果實(shí)著色的影響[D]. 李偉.延邊大學(xué) 2011
[7]紫甘藍(lán)色素的研究[D]. 王倩.江南大學(xué) 2011
[8]套袋蘋(píng)果梨果實(shí)著色與色素及相關(guān)酶的研究[D]. 楊林先.延邊大學(xué) 2010
[9]紅富士蘋(píng)果適宜紙袋篩選和套袋對(duì)果實(shí)糖積累及其相關(guān)酶活性影響的研究[D]. 魏建梅.西北農(nóng)林科技大學(xué) 2005
[10]RAPD在梨品種資源及蘋(píng)果梨分類(lèi)上的應(yīng)用研究[D]. 金香蘭.延邊大學(xué) 2002



本文編號(hào)：3166026