芒果（Mangifera indica L.）為典型的呼吸躍變型熱帶水果,含有豐富的營養(yǎng)價(jià)值和較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。赤霉素（Gibberellin, GA）是調(diào)節(jié)植物生長發(fā)育的植物激素之一,在果樹生長、果實(shí)色澤發(fā)育、品質(zhì)形成和貯藏保鮮等方面具有許多積極的作用,被廣泛應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)�，F(xiàn)已分離鑒定的GA有100余種,其中以GA3的生理活性最強(qiáng),使用最廣泛。色澤是果實(shí)重要的外觀品質(zhì)性狀之一,采前GA3處理對果實(shí)色澤發(fā)育具有重要影響。本文以海南主栽芒果品種’貴妃’、’臺農(nóng)1號’芒果為試驗(yàn)材料,從生理生化、基因表達(dá)調(diào)控兩個(gè)角度研究采前噴灑GA3處理對’貴妃’和’臺農(nóng)1號’芒果貯藏品質(zhì)、色素物質(zhì)變化、色素合成相關(guān)酶活性及其相關(guān)酶基因相對表達(dá)水平的影響,探討外源GA3處理與果實(shí)貯藏品質(zhì)、色澤變化、內(nèi)源GA3之間的內(nèi)在關(guān)系,研究結(jié)果如下:（1）以10年生’貴妃,芒果樹為試驗(yàn)材料,研究了在果實(shí)發(fā)育的不同階段（盛花期,幼果期,果實(shí)膨大期）噴灑不同濃度（0、0.5、1.0、2.0、3.0、4.0 g/L）的GA3處理對采后芒果貯藏品質(zhì)和采后生理的影響。結(jié)果表明:與對照（CK）相比,較低濃度的GA3處理（0.5、1... 

【文章來源】：海南大學(xué)海南省 211工程院校

【文章頁數(shù)】：91 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【部分圖文】：

圖１－２植物中類胡蘿卜素生物合成途徑（Ｉｓａａｃｓｏｎ?ｅｔａｌ．，２００２；ＰａｒｋｅｔａＬ，?２００?

Ｆｉｇ．２－１?Ｅｆｆｅｃｔｓ?ｏｆ?ＧＡ３?ｏｎ?ａ＊?ｖａｌｕｅ?ｏｆ?＾ｕｉｆｅｉ＇?ｍａｎｇｏ?ｐｅｅｌ??２．２．１．２采前ＧＡ３處理對‘貴妃’芒果果實(shí)硬度的影響??果實(shí)硬度是衡量果實(shí)質(zhì)地和耐貯性的一個(gè)重要指標(biāo)。如圖２－２所示，隨著貯藏時(shí)??間的延長，貴妃芒果果實(shí)硬度整體呈下降的趨勢。至貯藏末期第３６ｄ時(shí)，ＣＫ、０．５、??１．０、２．０、３．０ｇ／Ｌ?和?４．０?ｇ／Ｌ?果實(shí)的硬度分別是?０．４５５、０．５１２、０．５２３、０．５３６、０．５８２?ｋｇ／ｃｍ２??和０．５９６?ｋｇ／ｃｍ２，?３．０ｇ／Ｌ和４．０?ｇ／Ｌ處理組的芒果果實(shí)硬度分別比ＣＫ處理的果實(shí)硬度??高０．１２７?ｋｇ／ｃｍ２和０．１４１?ｋｇ／ｃｍ２，與ＣＫ處理差異顯著（ｐ＜０．０５）。結(jié)果表明：經(jīng)ＧＡ３??處理的芒果實(shí)硬度始終高于ＣＫ，采前噴灑適宜質(zhì)量濃度的ＧＡ３可較好的保持貴妃芒??果果實(shí)硬度，其中以３．０ｇ／Ｌ和４．０ｇ／Ｌ處理的保持效果較好。??２７??

２．２．１．３采前ＧＡ３處理對？貴妃？芒果果實(shí)可溶性固形物（ＴＳＳ）含量的影響??果實(shí)ＴＳＳ?（果實(shí)中所有溶解于水的化合物的總稱）含量可以直接反映果實(shí)的成熟??程度與品質(zhì)狀況。如圖２－３所示，隨著貯藏時(shí)間的延長，芒果果實(shí)ＴＳＳ含量均呈現(xiàn)先??升高后降低的趨勢。各處理芒果果實(shí)ＴＳＳ含量的上升速度不同，其中，ＣＫ的果實(shí)??ＴＳＳ含量上升最快，于第１２ｄ達(dá)到峰值，其值為１４．６６７％，?０．５、１．０、２．０?ｇ／Ｌ處理組??的果實(shí)ＴＳＳ含量上升較慢，均于第１８ｄ達(dá)到峰值，其值分別為１２．３０６、１２．１００、１１．４３３％，??３．０、４．０?ｇ／Ｌ處理組的果實(shí)ＴＳＳ含量上升最慢，貯藏至第２４ｄ才達(dá)到峰值，且峰值分??別僅為１０．１０６、１０．０１７％，遠(yuǎn)低于ＣＫ處理。說明采前ＧＡ３處理能有效減緩芒果果??實(shí)ＴＳＳ含量的變化，隨著ＧＡ３處理濃度的增加延緩效果越明顯。??１６?「?＾—ＣＫ?￣￣ａ—０．５?￣￣＾￣￣１．０?—？—２．０?—？—３．０?ｂ—４．０??６?Ｉ?Ｉ?Ｉ?Ｉ?Ｉ?Ｉ?Ｉ??０?

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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博士論文
[1]葡萄果實(shí)著色前后ABA代謝合成關(guān)鍵酶的基因表達(dá)分析[D]. 王延書.山東農(nóng)業(yè)大學(xué) 2011
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碩士論文
[1]赤霉素對香蕉貯藏品質(zhì)的影響研究[D]. 呂芳.山西農(nóng)業(yè)大學(xué) 2014
[2]早熟蘋果泰山早霞果實(shí)著色機(jī)理的初步研究[D]. 劉金.山東農(nóng)業(yè)大學(xué) 2012
[3]銀杏葉綠素降解酶的誘導(dǎo)表達(dá)研究[D]. 周鳳麗.江南大學(xué) 2008
[4]李果實(shí)發(fā)育中內(nèi)源激素與果實(shí)色澤形成的關(guān)系[D]. 崔艷濤.河北農(nóng)業(yè)大學(xué) 2006



本文編號：3072755