水果的含水率很大程度上影響水果的生理代謝以及口感和口味,是水果運(yùn)輸和長期存儲(chǔ)過程中至關(guān)重要的指標(biāo)之一。就當(dāng)前的研究現(xiàn)狀來看,多種檢測(cè)方法已經(jīng)在水果和其它農(nóng)產(chǎn)品的含水率檢測(cè)中得到了應(yīng)用,但基于水果介電特性參數(shù)的含水率檢測(cè)模型以及含水率檢測(cè)方法并沒有完整系統(tǒng)的給出。本文將蘋果作為研究對(duì)象,使用LCR 821測(cè)試儀等設(shè)備測(cè)量蘋果的介電常數(shù)ε′和介電損耗因子ε",提出了應(yīng)用這兩種介電特性參數(shù)進(jìn)行蘋果含水率檢測(cè)的方法,建立了表達(dá)這兩種介電特性參數(shù)與蘋果含水率以及測(cè)量頻率之間關(guān)系的兩種數(shù)學(xué)模型,并對(duì)兩種模型的性能進(jìn)行了比較與分析。本文主要研究?jī)?nèi)容及結(jié)論如下:（1）本文對(duì)研究所需的蘋果介電特性參數(shù)與蘋果含水率等相關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行了采集。在測(cè)量蘋果介電常數(shù)與介電損耗因子時(shí),本文采用LCR821數(shù)字測(cè)量?jī)x分別在設(shè)置的22個(gè)頻率點(diǎn)上進(jìn)行了測(cè)量;在測(cè)量蘋果含水率時(shí)本文應(yīng)用電熱恒溫鼓風(fēng)干燥箱通過干燥稱重法得到蘋果的含水率。本文最終一共采集到297個(gè)（剔除無效樣本之后）蘋果樣本的介電常數(shù)、介電損耗因子、含水率數(shù)據(jù)。（2）本文研究了蘋果的介電常數(shù)、介電損耗因子、含水率、測(cè)量頻率之間的理論關(guān)系。分析結(jié)果顯示隨著實(shí)驗(yàn)測(cè)量頻... 

【文章來源】：西北農(nóng)林科技大學(xué)陜西省 211工程院校 985工程院校 教育部直屬院校

【文章頁數(shù)】：49 頁

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【部分圖文】：

數(shù)據(jù)采集軟件界面

圖 2-1 微量天平測(cè)量?jī)x 圖 2-2 電熱鼓風(fēng)干燥箱 1 i r 7﹨ri i 7r﹨  Fi ﹨r 2 2 r  r 7 r 果樣本的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)采集果樣本的電容和損耗因子的采集實(shí)驗(yàn)動(dòng) LCR821 數(shù)字測(cè)量?jī)x，首先在測(cè)量之前分別對(duì)測(cè)量?jī)x進(jìn)行開路調(diào)零和短器在數(shù)據(jù)測(cè)量時(shí)出現(xiàn)誤差。在調(diào)零完后將儀器的測(cè)試界面調(diào)節(jié)到 C D 檔，D 為損耗因子。在調(diào)節(jié)好儀器之后將平行電極板連接在 LCR821 測(cè)量?jī)x分鐘使整個(gè)裝置預(yù)熱穩(wěn)定。最后把 LCR821 連接在計(jì)算機(jī)上，打開與 LC采集軟件并選取 COM4 串口號(hào)，長按 7 r 鍵將測(cè)量模式調(diào)節(jié)至手動(dòng)測(cè)量軟件的界面如圖 2 3 所示：

圖 2-1 微量天平測(cè)量?jī)x 圖 2-2 電熱鼓風(fēng)干燥箱 1 i r 7﹨ri i 7r﹨  Fi ﹨r 2 2 r  r 7 r 果樣本的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)采集果樣本的電容和損耗因子的采集實(shí)驗(yàn)動(dòng) LCR821 數(shù)字測(cè)量?jī)x，首先在測(cè)量之前分別對(duì)測(cè)量?jī)x進(jìn)行開路調(diào)零和短器在數(shù)據(jù)測(cè)量時(shí)出現(xiàn)誤差。在調(diào)零完后將儀器的測(cè)試界面調(diào)節(jié)到 C D 檔，D 為損耗因子。在調(diào)節(jié)好儀器之后將平行電極板連接在 LCR821 測(cè)量?jī)x分鐘使整個(gè)裝置預(yù)熱穩(wěn)定。最后把 LCR821 連接在計(jì)算機(jī)上，打開與 LC采集軟件并選取 COM4 串口號(hào)，長按 7 r 鍵將測(cè)量模式調(diào)節(jié)至手動(dòng)測(cè)量軟件的界面如圖 2 3 所示：


本文編號(hào)：3000007