本文以'紅先鋒'和'寶滿(mǎn)'葡萄為材料,研究了副梢處理對(duì)葉片光合作用與果實(shí)品質(zhì)的影響,剪梢對(duì)葡萄基部葉凈光合速率和翌年成花的影響,留果量和穗形對(duì)果實(shí)發(fā)育和果實(shí)品質(zhì)的影響,研究改進(jìn)提高果實(shí)品質(zhì)的關(guān)鍵技術(shù),以期為生產(chǎn)推廣提供指導(dǎo)。主要結(jié)果如下:1.主梢摘心后,對(duì)'紅先鋒'葡萄進(jìn)行不保留副梢、副梢單葉絕后、副梢保留2片葉、副梢保留4片葉4種副梢處理,研究不同副梢處理方式對(duì)'紅先鋒'葡萄葉片光合特性和果實(shí)品質(zhì)的影響。結(jié)果表明:相比于不保留副梢,轉(zhuǎn)色期各處理葉片凈光合速率、葉綠素含量均顯著升高,表觀(guān)量子效率也有明顯增加。各處理中,副梢保留2片葉、4片葉處理的果實(shí)可溶性固形物含量以及固酸比最高,且與對(duì)照差異顯著。發(fā)現(xiàn)副梢單葉絕后對(duì)果實(shí)品質(zhì)提升不明顯,而副梢保留4片葉處理用工量較大。保留2片葉摘心葉片凈光合速率在轉(zhuǎn)色期后均顯著高于其他處理,其衰老晚于其他處理,固酸比也較高,綜合認(rèn)為副梢保留2片葉摘心表現(xiàn)最好。2.本研究以'寶滿(mǎn)'葡萄為材料,于果實(shí)采收后疏除所有副梢,分別保留4片葉、6片葉、8片葉對(duì)結(jié)果枝主梢剪梢,以不剪梢為對(duì)照,測(cè)定剪梢對(duì)'寶滿(mǎn)'葡萄基部葉片光響應(yīng)曲線(xiàn)、凈光合速率、胞間二氧化碳濃度、氣孔導(dǎo)度以及葉綠素含量的影響,并調(diào)查各處理翌年成花情況。結(jié)果表明,剪梢提高了'寶滿(mǎn)'葡萄基部葉最大凈光合速率、自然狀態(tài)下凈光合速率以及葉綠素含量,且剪梢程度越重,凈光合速率越高,保留4片葉的處理還明顯延緩了基部葉的衰老。剪梢對(duì)翌年花穗長(zhǎng)度無(wú)顯著影響,保留4片葉、6片葉處理顯著增加了花量。保留6片葉剪梢處理的凈光合速率略低于4片葉,且成花數(shù)量與4片葉處理相當(dāng),樹(shù)體保留的葉片數(shù)量比4片葉處理高出50%,故認(rèn)為保留6片葉剪梢處理較好。3.以歐亞種'寶滿(mǎn)'葡萄為試驗(yàn)材料,于果實(shí)膨大期疏果,設(shè)置不同果穗留果量和不同穗形處理,分別留果30粒、40粒、50粒和60粒,每個(gè)留果量梯度又分別做成圓錐形果穗和不規(guī)則形果穗,共計(jì)8個(gè)處理,研究留果量以及果穗穗形對(duì)‘寶滿(mǎn)'葡萄果實(shí)發(fā)育和果實(shí)品質(zhì)的影響。試驗(yàn)結(jié)果表明:在8個(gè)處理中,不同留果量和穗形對(duì)'寶滿(mǎn)'葡萄果實(shí)縱橫徑、單果重均無(wú)顯著影響。留果量為30粒、圓錐形果穗的處理果實(shí)可溶性固形物含量最高,成熟最早,其他處理間可溶性固形物含量無(wú)差異。所有處理之間可滴定酸含量均沒(méi)有顯著差異。在相同留果量下,穗形對(duì)果實(shí)固酸比的影響未達(dá)到顯著水平。留果量30粒、40粒、50粒的處理之間固酸比均無(wú)顯著差異。綜合產(chǎn)量與果實(shí)品質(zhì),建議留果量50粒每穗,果穗宜圓錐形。
【學(xué)位單位】：南京農(nóng)業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位年份】：2017
【中圖分類(lèi)】：S663.1
【部分圖文】：

Ｆｉｇ?２－３?Ｅｆｆｅｃｔｓ?ｏｆ?ｓｈｏｏｔ?ｔｒｅａｔｍｅｎｔ?ｏｎ?ｔｈｅ?ｃｏｎｄ?ｌｉｇｈｔ?ｒｅｓｐｏｎｓｅ?ｃｕｒｖｅ?ｏｆ?‘Ａｋａｌｉ’ｇｒａｐｅ??２．４不同副梢處理對(duì)１紅先鋒’葡萄果實(shí)鄰近葉胞間二氧化碳濃度的影響??由圖２－４所示，各處理的葉片胞間二氧化碳濃度均呈現(xiàn)先迅速下降后趨于平緩的趨??勢(shì)。當(dāng)光合有效輻射低于ＺＯＯｉａｍｏｌ?ｎｖ２?＾１時(shí)，各處理葉片Ｃｉ值均隨ＰＡＲ值得升高而快速??下降，此階段各處理未見(jiàn)顯著差異。ＰＡＲ在２００？ｅＯＯｎｍｏｂｎ＾?ｓ－１范圍內(nèi)時(shí)，Ｃｉ值下降的??速度逐漸減緩。當(dāng)光合有效輻射高于ＧＯＯ＾ｉｍｏｌｎｒ２＾１后，葉片胞間二氧化碳濃度變化??平緩，且處理１和３的Ｃｉ值在此階段顯著低于對(duì)照。胞間二氧化碳濃度下降越快表明葉??片對(duì)Ｃ〇２的利用速率越快，其值越低，表明葉片對(duì)Ｃ０２的利用率越高，可見(jiàn)處理１和３??顯著提高了葉片對(duì)（：０２的利用率，表明適當(dāng)?shù)牧舾鄙矣欣诠麑?shí)鄰近葉片光合效率的??提高。??１７??

?２．４剪梢對(duì)‘寶滿(mǎn)’葡萄基部葉氣孔導(dǎo)度的影響??由圖３－３所示，保留６片、８片葉剪梢和對(duì)照的變化趨勢(shì)相同，呈現(xiàn)出下降、上??升又下降的趨勢(shì)，１０月３日和１８日各出現(xiàn)一個(gè)峰值，保留６片、８片葉剪梢和對(duì)照??的最高值都出現(xiàn)在１０月１８日，其中保留８片葉剪梢的處理氣孔導(dǎo)度值顯著高于對(duì)照??和保留６片葉剪梢處理。留４片葉剪梢的氣孔導(dǎo)度變化趨勢(shì)則呈單谷曲線(xiàn)型，隨著時(shí)??間推移先迅速下降后緩慢升高，最高值出現(xiàn)在１０月３日，１０月中旬期間其氣孔導(dǎo)度??值均顯著低于其他處理和對(duì)照。剪梢對(duì)結(jié)果枝基部葉氣孔導(dǎo)度的影響呈現(xiàn)較為復(fù)雜的??情況。??０．３５?ｒ??｜?０．１５?－?—＊－８片葉??Ｕ?－？？－對(duì)照??０．１?－??０．０５??１?１?１??１０月３日?１０月９日?１０月１８日?１１月１日??時(shí)期Ｄａｔｅ??圖３－３?剪梢對(duì)‘寶滿(mǎn)’葡萄基部葉氣孔導(dǎo)度的影響??Ｆｉｇ?３－３?Ｅｆｆｅｃｔｓ?ｏｆ?ｓｈｏｒｔ?ｃｕｔ?ｏｎ?ｔｈｅ?Ｃｏｎｄ?ｏｆ＇Ｈｏｕｍａｎ＾ｒａｐｅ?ｌｅａｖｅｓ．??２．５剪梢對(duì)‘寶滿(mǎn)’葡萄基部葉胞間二氧化碳濃度的影響??由圖３－４可知，隨著保留４片葉和８片葉剪梢的基部葉胞間二氧化碳濃度呈現(xiàn)先??下降后上升的趨勢(shì)，１０月９日保留８片葉剪梢處理Ｃｉ值顯著高于４片葉剪梢處理，??其他時(shí)段兩處理之間差異不顯著。保留６片葉剪梢處理和對(duì)照的胞間二氧化碳濃度均??呈現(xiàn)先下降后平穩(wěn)的趨勢(shì)，胞間二氧化碳濃度平穩(wěn)的原因推測(cè)是凈光合速率和氣孔導(dǎo)??度的同時(shí)期升高和同時(shí)期降低。１０月９日至１８日之間

Ｆｉｇ?３－４?Ｅｆｆｅｃｔｓ?ｏｆ?ｓｈｏｒｔ?ｃｕｔ?ｏｎ?ｔｈｅ?Ｃｉ?ｏｆ?ｔＨｏｕｍａｎ，?ｇｒａｐｅ?ｌｅａｖｅｓ??２．６剪梢對(duì)‘寶滿(mǎn)’葡萄基部葉蒸騰速率的影響??由圖３－５可知，所有處理和對(duì)照的蒸騰速率變化均呈現(xiàn)出下降后上升又下降的趨??勢(shì)，與氣孔導(dǎo)度的變化趨勢(shì)呈現(xiàn)較高的一致性。保留８片葉剪梢和對(duì)照葉片蒸騰速率??在１０月９日和１８日均顯著高于保留４片葉處理，在１８日顯著高于保留６片葉的處??理。保留４片葉剪梢葉片蒸騰速率在１０月９日和１８日均顯著低于保留８片葉剪梢和??對(duì)照，至１１月１日與對(duì)照和保留８片葉的處理差異不顯著。剪梢趨向降低葉片的蒸??騰速率，下降幅度與剪梢程度有關(guān)，保留４片葉重剪梢處理基部葉蒸騰速率下降幅度??最大，在剪梢后６？１５天內(nèi)均顯著低于對(duì)照。??２９??
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