平菇(Pleurotus ostreatus)又名糙皮側(cè)耳,是世界上栽培最廣泛、年產(chǎn)量最高的食用菌栽培菌株之一。河南省是農(nóng)業(yè)大省,也是食用菌栽培大省,尤其以平菇栽培最廣泛,且市場上平菇菌株繁多,大都是以秋冬季節(jié)栽培的菌株為主。本文引進了國內(nèi)廣泛栽培的27個中高溫栽培菌株,進行了系統(tǒng)的比較研究。研究結(jié)果如下:(1)采用拮抗試驗和酯酶同工酶電泳方法,對供試的27個中高溫平菇菌株的親緣關系進行鑒定,結(jié)果表明,拮抗試驗和酯酶同工酶酶譜分析結(jié)果一致,供試的27個菌株中,P1、P6、P7、P8、P17、P18、P19、P20、P21、P22、P23和P24等12個菌株相互之間無拮抗現(xiàn)象,且其酯酶同工酶酶譜特征相同,可以認定為它們的親緣關系相近,為同種異名。P2、P15和P16等3個菌株,P3、P4、P5、P26和P27等5個菌株相互之間也是如此。其它菌株包括P9、P10、P11、P12、P13、P14和P25等7個菌株與所有菌株之間都產(chǎn)生拮抗,而且酯酶同工酶酶譜不同,為獨立菌株。因此,供試的27個菌株只是10個獨立的分類單元。生產(chǎn)中廣泛應用的栽培菌株同種異名現(xiàn)象十分嚴重。(2)采用平板培養(yǎng)、麥粒培養(yǎng)基培養(yǎng)及栽培試驗,研究了供試27個平菇中高溫菌株的菌絲培養(yǎng)特性和出菇特性,結(jié)果表明,不同菌株的菌絲生長速度和生長勢之間存在顯著差異,即使是同種異名的菌株之間的菌絲培養(yǎng)特性和出菇特性也存在較大差異。引進菌種時標稱的“高溫型”和“中高溫型”的劃分也不完全正確。根據(jù)栽培結(jié)果對各菌株的溫型進行了重新劃分,其中P1、P2、P6、P7、P8、P10、P13、P14、P15、P16、P17、P18、P19、P20、P21、P22、P23和P24等18個菌株可劃分為高溫型菌株;P3、P4、P5、P11、P12、P26和P27等7個菌株可劃分為中高溫型菌株,并對所有菌株的培養(yǎng)特性進行了詳盡描述。(3)研究了供試菌株中其中19個栽培菌株的3種胞外酶的活性,結(jié)果表明:淀粉酶活力、半纖維素酶活性與生物學效率有較弱的正相關;漆酶活性與生物學效率兩者之間呈現(xiàn)較弱的負相關。(4)進行了單-雙、單-單雜交試驗。通過收集供試菌株的單孢菌株,進行單-單雜交、單-雙雜交試驗,采用與雙親對峙培養(yǎng)——拮抗試驗和酯酶同工酶的試驗方法,共得到P3-6×P15-4、P3-9×P15-4、P3-10×P15-4和P3-10×P15-6共4個獨立的雜交新菌株,為高溫新品種的選育提供育種材料。
【學位單位】：河南科技學院
【學位級別】：碩士
【學位年份】：2019
【中圖分類】：S646.14
【部分圖文】：

圖 2-1 拮抗現(xiàn)象Figure2-1 Antagonistic phenomenon表 2-2 27 個平菇菌株的拮抗實驗結(jié)果ntagonistic experimental results of 27 P. ostreat 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 + + + + + + + + - - - + + + + + + - - + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + - - - + + + + + + + + - - - + + + + + + + + - - - + + + + + + + + + + - + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + +

圖 3-1 P3 和 P15 的出菇特征Figure 3-1 The fruiting characteristics of P3 and P1527 個供試菌株根據(jù)高溫條件下（28-38℃）出菇情況兩種，即高溫型和中高溫型。P1、P2、P6、P7、P8、17、P18、P19、P20、P21、P22、P23 和 P24 等 18 個它們劃分為高溫型菌株；P3、P4、P5、P11、P12、P2菇時間較晚，故這 7 個菌株屬中高溫型菌株。其中體顏色為灰色，生物學效率最高，為 81.3%；高溫型物學效率在高溫型菌株中最高，為 77.9%，所以將 P3優(yōu)質(zhì)親本菌株。另外，P9 和 P25 在高溫條件下出菇情 2 個菌株排除在雜交親本之外。

糖標準曲線的制備濃度為 1mol/mL 的葡萄糖母液，再按要求進一步稀釋至所需不同濃度度（表 4-1）。試管，編號 1-6，6 號為空白樣，1-5 每管加入相同濃度的葡萄糖S 試劑 0.5mL，沸水浴加熱 5min，冷卻至室溫后加 4mL 蒸餾水，在 濃度葡萄糖溶液的吸光值。表 4-1 不同濃度葡萄糖溶液濃度梯度ble 4-1 Concentration gradients of glucose solutions with different concentration號 葡萄糖濃度(ug/mL) 葡萄糖母液（mL） 蒸餾水（m100 1 9200 2 8400 4 6600 6 4800 8 2
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本文編號：2848300