【摘要】：大球蓋菇是一種可口、高蛋白低脂肪并含有保健作用的稀有食用菌,含有豐富的礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、維生素、和多糖等營養(yǎng)物質(zhì),營養(yǎng)價值與藥用價值都十分高,是國際菇類交易市場的十大菇類之一。豐富的纖維素、半纖維素和木質(zhì)素是為草腐類食用菌提供主要營養(yǎng)的關鍵,而油菜下腳料中不僅含有以上成分,還有大量粗蛋白、粗脂肪和鈣、磷等微量元素,所以擁有栽培食用菌的天然優(yōu)勢。而最近幾年堆置和露天焚燒是近幾年處理油菜秸稈的常見形式。這樣不當?shù)奶幚碛筒私斩挷粌H僅會造成資源的浪費,也讓環(huán)境承受了極大的壓力。本試驗以油菜下腳料作為栽培大球蓋菇研究對象,通過分析不同配比的栽培料浸出液、不同配比的栽培料對大球蓋菇菌絲的影響,觀察菌絲生長情況。通過子實體的栽培試驗,對不同栽培料配比的大球蓋菇進行產(chǎn)量、菇形指數(shù)、生物學效率、經(jīng)濟效益和重金屬含量作出統(tǒng)計分析。得出以下結論:1)本試驗通過分析不同配比的栽培料浸出液、不同配比的栽培料對大球蓋菇菌絲的影響,發(fā)現(xiàn)處理E的菌絲生長勢和生長速度最快。2)通過子實體栽培,發(fā)現(xiàn)以處理E的菇形指數(shù)、產(chǎn)量、生物學效率,經(jīng)濟效益均是最大。3)通過對第一潮大球蓋菇子實體的不同部位分析,進行鉛和鎘的重金屬含量檢測,發(fā)現(xiàn)對于不同重金屬的含量而言,大球蓋子實體不同部位的重金屬富集規(guī)律不一樣。菌蓋中的鉛鎘含量均高于菌柄中的鉛鎘含量。但是子實體的重金屬含量并未超標,滿足國家食用菌衛(wèi)生限量標準。
【學位授予單位】：安徽農(nóng)業(yè)大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2018
【分類號】：S646

【參考文獻】

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1 宋海燕;胡殿明;;油菜秸稈栽培食用菌研究綜述[J];生物災害科學;2015年04期

2 湯葆莎;沈恒勝;陳君琛;李怡彬;翁敏R

本文編號：2772907