【摘要】：小白菜作為夏季浙江地區(qū)的主供菜之一,人們對其各項品質(zhì)要求越來越高。為了篩選出適宜浙江地區(qū)夏季生產(chǎn)栽培的小白菜品種,探討相關(guān)栽培技術(shù)的改進措施。首先,以七種不同品種的小白菜品種為原料,通過在栽培種植中測定其植物學性狀、產(chǎn)量性狀、營養(yǎng)品質(zhì)含量和有害物質(zhì)硝酸鹽的含量。從而篩選出耐熱適應性最好、品質(zhì)最優(yōu)的小白菜品種。其次,將兩個小白菜品種置于不同種植密度的環(huán)境中,通過測定其生物學特性,進而探討在浙江地區(qū)夏季時節(jié)應選擇何種種植密度來保障小白菜生長發(fā)育狀況最好。最后,通過不同類型的遮陽網(wǎng)覆蓋處理,分析小白菜的各項品質(zhì)指標,以期篩選出最為合適的遮陽網(wǎng),應用于大規(guī)模的生產(chǎn)實踐中。以上分析結(jié)果可為小白菜的生產(chǎn)應用提供技術(shù)指導,具體結(jié)論如下:1、7個小白菜品種的模糊型評價分析結(jié)果顯示,‘日本華冠'、'金品104號'和'夏帝'這三個品種較適合在浙江地區(qū)夏季栽培,其耐熱適應性較強。對小白菜的營養(yǎng)品質(zhì)含量和硝酸鹽含量測定后發(fā)現(xiàn),'夏帝'的維生素C、可溶性糖、和硝酸鹽含量較高,'金品104號'的纖維素含量較高,'金品21號'的葉片中硝酸鹽含量較高。最后通過熟食品嘗,普遍認為'日本華冠'、'金品104號'和'夏綠'的口感風味較好。通過綜合風味與小白菜的植物學性狀和營養(yǎng)品質(zhì)及硝酸鹽含量相關(guān)性分析后,發(fā)現(xiàn)綜合風味與植株的單株重和葉寬呈顯著正相關(guān)性,與硝酸鹽含量和纖維素含量都呈顯著負相關(guān),與其他性狀和品質(zhì)指標間顯著性不明顯。2、隨栽培密度的增加,各采收期中株高、葉長、葉柄長明顯增加,葉寬、葉片數(shù)、單株重明顯降低,說明一定范圍內(nèi)栽培密度的改變對小白菜的生長發(fā)育具有一定規(guī)律性的影響。同時,播種密度為100株/m2的設(shè)置下,此時小白菜的產(chǎn)量相較于其他播種密度時的產(chǎn)量較高,但當播種密度超過100株/m2后小白菜的產(chǎn)量降低。因此,小白菜更適宜在100株/m2左右的播種密度下栽培。3、不同材質(zhì)的遮陽網(wǎng)對小白菜生長發(fā)育及生理性狀的影響較大。試驗測定結(jié)果顯示,塑料薄膜、防蟲網(wǎng)、銀灰色遮陽網(wǎng)和黑色遮陽網(wǎng)覆蓋處理都能夠在不同程度上減弱光強,降低栽培環(huán)境中的氣溫和土溫,從而使小白菜免受高溫強光脅迫。同時,不同的覆蓋處理對小白菜生長發(fā)育影響的差異較大,其主要體現(xiàn)在株高增高、開展度增大、葉片數(shù)增多三個方面。但從小白菜營養(yǎng)品質(zhì)和硝酸鹽含量分析可知,小白菜的維生素C和纖維素含量在遮陽網(wǎng)環(huán)境中低于露地栽培,硝酸鹽含量高于露地栽培。
【圖文】：

２．５邋ｒ逡逑ｌｌｌｌｌｌｌ逡逑華冠邋華j逑牡坼甯體逅罩萸嘟鵪罰玻苯鵪罰保埃村義賢跡玻膊煌分中“撞嗽誆煌墑?wù)浦u旮弒冉襄義希疲椋紓酰潁邋澹玻插澹裕瑁邋澹潁幔簦椋镥澹錚駑澹穡歟幔睿翦澹瑁澹椋紓瑁翦澹錚駑澹幔翦澹洌椋媯媯澹潁澹睿翦澹穡椋悖耄椋睿玨澹簦椋恚邋義希玻常保膊煌分中“撞瞬煌墑?wù)浦k畬笠鍍囊凍け冉襄義洗油跡玻持鋅梢鑰闖觶詰諞淮尾墑?wù)期（播种后２）邋７隔櫋白菜品种义儸辶x銑け浠段г冢福叮悖淼劍保保玻悖碇�，相差２．ＡP悖懟Ｆ渲校凍ぷ畛さ氖恰穆獺義獻疃痰氖恰氈凈猨吒銎分種幸凍ぴ冢保埃悖硪隕系撓腥銎分鄭�，分冰樓‘夏伭x下獺鵪罰保埃春擰汀牡邸�。义儸长在９ｃｍ翼嵚祿闲两个品粥崿分冰樓‘日辶x媳凈猨ǎ福擔悖恚┖汀鵪罰玻焙擰ǎ福叮悖恚輝詰詼尾墑?wù)期（播种后４９ｄ），辶x希玻跺義

本文編號：2611620