本研究旨在探究動(dòng)物蛋白和植物蛋白在飼料中的利用潛力,并嘗試從分子機(jī)制層面解釋動(dòng)植物蛋白利用的局限性。在此研究基礎(chǔ)上將不同類型的蛋白源及功能性添加劑進(jìn)行科學(xué)配比,以克服單一蛋白源的不足,以期能最大限度的降低中華鱉飼料中的魚粉含量。本研究主要包含以下六個(gè)部分:1肉骨粉和膨化血粉替代魚粉對(duì)中華鱉生長(zhǎng)性能、消化率和體組成的影響本試驗(yàn)旨在探究動(dòng)物蛋白(animalprotein blend,APB;肉骨粉:膨化血粉=4:1)在中華鱉飼料中的應(yīng)用前景。試驗(yàn)采取單因素設(shè)計(jì),配制7組等氮等能(48%蛋白,18MJ/kg總能)日糧,分別用APB等蛋白替代0、10、20、30、40、50和60%的魚粉。試驗(yàn)分4個(gè)重復(fù),在室內(nèi)養(yǎng)殖箱進(jìn)行,試驗(yàn)期8周,每天飼喂3次,每次飽食投喂。結(jié)果表明,當(dāng)APB替代魚粉比例為0-40%時(shí),各組間體增重、蛋白效率比以及總能和干物質(zhì)的表觀消化率無(wú)顯著差異(P>0.05);當(dāng)替代比例超過(guò)40%時(shí),以上各指標(biāo)與對(duì)照組比顯著降低(P<0.05)。此外,當(dāng)替代比例超過(guò)30%時(shí),氮保留率以及大多數(shù)的氨基酸消化率與對(duì)照組相比顯著降低(P<0.05)。然而,APB替代魚粉對(duì)...

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【學(xué)位級(jí)別】：博士

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摘要
ABSTRACT
常用縮略語(yǔ)
前言
第一部分 文獻(xiàn)綜述
    第一章 水產(chǎn)飼料蛋白源開發(fā)研究進(jìn)展
        1 動(dòng)物蛋白源開發(fā)與利用
            1.1 雞肉粉
            1.2 肉(骨)粉
            1.3 血粉
            1.4 蠶蛹蛋白
            1.5 蠅蛆蛋白
        2 植物蛋白源開發(fā)與利用
            2.1 油籽粕
            2.2 濃縮蛋白
        3 單細(xì)胞蛋白源開發(fā)與利用
            3.1 酵母產(chǎn)品
            3.2 藻類
        4 中華鱉蛋白營(yíng)養(yǎng)研究進(jìn)展
        5 總結(jié)與展望
    第二章 氨基酸吸收轉(zhuǎn)運(yùn)與代謝調(diào)控研究進(jìn)展
        1 氨基酸吸收轉(zhuǎn)運(yùn)研究進(jìn)展
            1.1 氨基酸轉(zhuǎn)運(yùn)系統(tǒng)概況及調(diào)節(jié)
            1.2 氨基酸轉(zhuǎn)運(yùn)系統(tǒng)與營(yíng)養(yǎng)感知的研究進(jìn)展
        2 蛋白質(zhì)代謝調(diào)控的研究進(jìn)展
            2.1 mTOR信號(hào)通路與蛋白代謝調(diào)節(jié)
            2.2 泛素-蛋白酶體系統(tǒng)與蛋白代謝調(diào)節(jié)
        3 總結(jié)與展望
    第三章 水產(chǎn)動(dòng)物誘食劑研究進(jìn)展
        1 影響攝食的因素
            1.1 水產(chǎn)動(dòng)物本身
            1.2 飼料營(yíng)養(yǎng)與品質(zhì)
            1.3 環(huán)境
        2 誘食劑種類
            2.1 氨基酸類
            2.2 核苷酸類
            2.3 季胺類
            2.4 提取物
            2.5 其它
        3 水產(chǎn)動(dòng)物攝食偏好研究方法
            3.1 行為學(xué)法
            3.2 電生理法
            3.3 攝食生長(zhǎng)法
        4 總結(jié)與展望
    第四章 動(dòng)物食欲調(diào)控研究進(jìn)展
        1 飽食信號(hào)
            1.1 瘦素
            1.2 胰島素
            1.3 膽囊收縮素
            1.4 胰高血糖素樣肽-1
            1.5 肽YY
        2 促攝食信號(hào)
        3 神經(jīng)肽系統(tǒng)
            3.1 神經(jīng)肽Y
            3.2 刺鼠色蛋白相關(guān)蛋白肽
            3.3 阿黑皮質(zhì)素
            3.4 可卡因-苯丙胺調(diào)節(jié)轉(zhuǎn)錄肽
        4 營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)對(duì)水產(chǎn)動(dòng)物攝食的調(diào)節(jié)
        5 總結(jié)與展望
第二部分 試驗(yàn)研究
    第五章 肉骨粉和膨化血粉替代魚粉對(duì)中華鱉生長(zhǎng)、消化和體組成的影響
        1 材料與方法
            1.1 飼料原料與配方
            1.2 試驗(yàn)鱉與養(yǎng)殖管理
            1.3 樣品采集與分析測(cè)定
            1.4 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析
        2 試驗(yàn)結(jié)果
            2.1 動(dòng)物蛋白替代魚粉對(duì)中華鱉生長(zhǎng)性能的影響
            2.2 動(dòng)物蛋白替代魚粉對(duì)中華鱉表觀消化率的影響
            2.3 動(dòng)物蛋白替代魚粉對(duì)中華鱉體組成的影響
        3 討論
        4 本章小結(jié)
    第六章 5種誘食劑對(duì)中華鱉誘食效果的比較研究
        1 材料與方法
            1.1 試驗(yàn)日糧和指示劑
            1.2 試驗(yàn)鱉與養(yǎng)殖管理
            1.3 樣品采集與分析測(cè)定
            1.4 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析
        2 試驗(yàn)結(jié)果
            2.1 兩種基礎(chǔ)日糧對(duì)中華鱉攝食的影響
            2.2 不同誘食劑對(duì)中華鱉攝食偏好的影響
        3 討論
        4 本章小結(jié)
    第七章 大米酶解蛋白及其強(qiáng)化替代魚粉對(duì)中華鱉生長(zhǎng)、消化和代謝的影響
        1 材料與方法
            1.1 試驗(yàn)原料與配方
            1.2 試驗(yàn)鱉與飼養(yǎng)管理
            1.3 樣品采集與分析測(cè)定
            1.4 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析
        2 試驗(yàn)結(jié)果
            2.1 大米酶解蛋白及其強(qiáng)化替代魚粉對(duì)中華鱉生長(zhǎng)性能和體組成的影響
            2.2 大米酶解蛋白及其強(qiáng)化替代魚粉對(duì)中華鱉肝臟代謝酶活性的影響
            2.3 大米酶解蛋白及其強(qiáng)化替代魚粉對(duì)中華鱉腸道消化吸收酶活性的影響
        3 討論
        4 本章小結(jié)
    第八章 賴氨酸強(qiáng)化大米酶解蛋白替代魚粉對(duì)中華鱉氨基酸轉(zhuǎn)運(yùn)和蛋白代謝的影響
        1 材料與方法
            1.1 飼料原料與配方
            1.2 試驗(yàn)鱉與養(yǎng)殖管理
            1.3 樣品采集與分析測(cè)定
            1.4 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析
        2 試驗(yàn)結(jié)果
            2.1 Lys強(qiáng)化大米酶解蛋白替代魚粉對(duì)腸道小肽轉(zhuǎn)運(yùn)載體動(dòng)態(tài)變化的影響
            2.2 Lys強(qiáng)化大米酶解蛋白替代魚粉對(duì)腸道堿性氨基酸轉(zhuǎn)運(yùn)載體動(dòng)態(tài)變化的影響
            2.3 Lys強(qiáng)化大米酶解蛋白替代魚粉對(duì)中性氨基酸載體動(dòng)態(tài)變化的影響
            2.4 Lys強(qiáng)化大米酶解蛋白替代魚粉對(duì)肝臟mTOR通路相關(guān)蛋白磷酸化動(dòng)態(tài)變化的影響
            2.5 Lys強(qiáng)化大米酶解蛋白替代魚粉對(duì)肌肉UPS相關(guān)蛋白動(dòng)態(tài)表達(dá)的影響
        3 討論
        4 本章小結(jié)
    第九章 魷魚膏強(qiáng)化大米酶解蛋白替代魚粉對(duì)中華鱉攝食調(diào)控的影響
        1 材料與方法
            1.1 試驗(yàn)原料與配方
            1.2 試驗(yàn)鱉與飼養(yǎng)管理
            1.3 樣品采集與分析測(cè)定
            1.4 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析
        2 試驗(yàn)結(jié)果
            2.1 魷魚膏強(qiáng)化大米酶解蛋白對(duì)LEPR和INSR動(dòng)態(tài)表達(dá)的影響
            2.2 魷魚膏強(qiáng)化大米酶解蛋白對(duì)NPY、POMC和CART動(dòng)態(tài)表達(dá)的影響
            2.3 魷魚膏強(qiáng)化大米酶解蛋白對(duì)CCK和CCK1R動(dòng)態(tài)表達(dá)的影響
            2.4 魷魚膏強(qiáng)化大米酶解蛋白對(duì)GLP-1R和PYY動(dòng)態(tài)表達(dá)的影響
        3 討論
        4 本章小結(jié)
    第十章 復(fù)合蛋白替代魚粉對(duì)中華鱉生長(zhǎng)、消化和蛋白代謝的影響
        1 材料與方法
            1.1 飼料原料與配方
            1.2 試驗(yàn)鱉與養(yǎng)殖管理
            1.3 樣品采集與分析測(cè)定
            1.4 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析
        2 試驗(yàn)結(jié)果
            2.1 復(fù)合蛋白替代魚粉對(duì)中華鱉生長(zhǎng)的影響
            2.2 復(fù)合蛋白替代魚粉對(duì)中華鱉腸道消化吸收酶的影響
            2.3 復(fù)合蛋白替代魚粉對(duì)中華鱉腸道結(jié)構(gòu)的影響
            2.4 復(fù)合蛋白替代魚粉對(duì)中華鱉蛋白代謝的影響
        3 討論
        4 本章小結(jié)
第十一章 全文討論及結(jié)論
參考文獻(xiàn)
創(chuàng)新點(diǎn)與不足
致謝
攻讀博士學(xué)位期間的學(xué)術(shù)成果



本文編號(hào)：3868113