近年來,凡納濱對(duì)蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)在我國發(fā)展迅猛,已遍及我國南北方沿海,并進(jìn)一步擴(kuò)展到內(nèi)陸地區(qū)。作為最主要的水產(chǎn)養(yǎng)殖品種,凡納濱對(duì)蝦在規(guī)模化養(yǎng)殖中極易出現(xiàn)體色暗淡、免疫力低下、發(fā)病率高、肉質(zhì)粗糙等問題,嚴(yán)重影響著對(duì)蝦制品的營養(yǎng)品質(zhì)、銷售價(jià)格和產(chǎn)量。為解決上述共性問題,本研究從對(duì)蝦食物結(jié)構(gòu)入手,選擇雨生紅球藻與人工合成蝦青素所制飼料,設(shè)置不同梯度組開展飼料投喂實(shí)驗(yàn)。眾所周知,蝦青素因具有強(qiáng)抗氧化性,在營養(yǎng)科學(xué)、化妝品、食品、水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)與飼料加工等行業(yè)被廣泛使用。根據(jù)來源,蝦青素分為天然與人工合成兩大類。天然蝦青素主要有雨生紅球藻與紅發(fā)夫酵母兩種來源。其中,紅球藻蝦青素組成配比(單酯約占70%,雙酯約占25%,單體約占5%)以及以左旋構(gòu)型為主的旋光特性,與水產(chǎn)動(dòng)物所含蝦青素結(jié)構(gòu)相近。蝦青素是水產(chǎn)動(dòng)物中含有的主要類胡蘿卜素,本論文研究以雨生紅球藻和人工合成蝦青素為主,通過分析兩種來源蝦青素所制成飼料的色素含量與結(jié)構(gòu)、類胡蘿卜素保有率、以及凡納濱對(duì)蝦攝取飼料后體內(nèi)色素含量與結(jié)構(gòu)、生長參數(shù)、抗氧化酶活、抗病性等的變化,探討蝦青素對(duì)對(duì)蝦幼蝦的影響,了解不同蝦青素結(jié)構(gòu)在對(duì)蝦體內(nèi)消化吸收后累積的變化規(guī)律。本文...

【文章頁數(shù)】：73 頁

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
ABSTRACT
第一章 緒論
    1.1 對(duì)蝦養(yǎng)殖現(xiàn)狀
        1.1.1 發(fā)展現(xiàn)狀
        1.1.2 存在問題
        1.1.3 對(duì)蝦養(yǎng)殖建議
    1.2 蝦青素
    1.3 蝦青素的立體異構(gòu)體
    1.4 來源途徑
        1.4.1 天然蝦青素
        1.4.2 人工合成蝦青素
    1.5 主要功能
        1.5.1 著色作用
            1.5.1.1 促進(jìn)鮭魚和虹鱒等魚類著色
            1.5.1.2 對(duì)對(duì)蝦的著色效應(yīng)
            1.5.1.3 對(duì)觀賞魚的著色
        1.5.2 強(qiáng)抗氧化作用
        1.5.3 對(duì)水產(chǎn)動(dòng)物抗應(yīng)激能力的作用
        1.5.4 對(duì)水產(chǎn)動(dòng)物生長、繁殖和發(fā)育的作用
        1.5.5 增強(qiáng)機(jī)體免疫力
        1.5.6 抗炎作用
    1.6 應(yīng)用及經(jīng)濟(jì)價(jià)值
    1.7 雨生紅球藻
        1.7.1 雨生紅球藻蝦青素生產(chǎn)環(huán)節(jié)及現(xiàn)狀
        1.7.2 雨生紅球藻蝦青素產(chǎn)業(yè)發(fā)展和挑戰(zhàn)
        1.7.3 雨生紅球藻蝦青素作為飼料添加劑的研究進(jìn)展
    1.8 研究內(nèi)容及意義
第二章 雨生紅球藻與人工合成蝦青素飼料的比較
    2.1 引言
    2.2 材料與方法
        2.2.1 實(shí)驗(yàn)試劑與儀器設(shè)備
        2.2.2 實(shí)驗(yàn)材料
        2.2.3 實(shí)驗(yàn)各指標(biāo)的測(cè)定
            2.2.3.1 紅球藻飼料與人工合成飼料色素含量與結(jié)構(gòu)的測(cè)定
            2.2.3.2 飼料制料后類胡蘿卜素?fù)p失率的測(cè)定
            2.2.3.3 飼料保存過程蝦青素?fù)p失率的測(cè)定
        2.2.4 數(shù)據(jù)處理
    2.3 結(jié)果與討論
        2.3.1 制料后飼料總類胡蘿卜素含量及制料中類胡蘿卜損失率
        2.3.2 飼料保存中類胡蘿卜素?fù)p失率
        2.3.3 飼料中蝦青素含量與結(jié)構(gòu)的分析
    2.4 本章小結(jié)
第三章 雨生紅球藻與人工合成蝦青素對(duì)凡納濱對(duì)蝦幼蝦的影響
    3.1 引言
    3.2 材料與方法
        3.2.1 實(shí)驗(yàn)試劑與儀器設(shè)備
        3.2.2 實(shí)驗(yàn)養(yǎng)殖條件與方法
        3.2.3 實(shí)驗(yàn)指標(biāo)的測(cè)定
            3.2.3.1 體重與體長的測(cè)定
            3.2.3.2 肝胰腺中抗氧化酶活性的測(cè)定
            3.2.3.3 幼蝦體內(nèi)蝦青素含量與結(jié)構(gòu)的測(cè)定
            3.2.3.4 低溫和干露實(shí)驗(yàn)
            3.2.3.5 攻毒實(shí)驗(yàn)
            3.2.3.6 攻毒實(shí)驗(yàn)前后肝胰腺中抗氧化酶基因表達(dá)量的測(cè)定
    3.3 結(jié)果與討論
        3.3.1 不同來源蝦青素對(duì)對(duì)蝦體長、體重的影響
        3.3.2 不同來源蝦青素對(duì)對(duì)蝦抗氧化酶活性的影響
        3.3.3 不同來源蝦青素對(duì)幼蝦體內(nèi)色素的含量和及結(jié)構(gòu)的影響
        3.3.4 不同來源蝦青素對(duì)對(duì)蝦低溫和干露實(shí)驗(yàn)成活率的影響
        3.3.5 不同來源蝦青素對(duì)對(duì)蝦攻毒實(shí)驗(yàn)成活率的影響
        3.3.6 不同來源蝦青素對(duì)對(duì)蝦攻毒試驗(yàn)前后抗氧化酶基因表達(dá)量的影響
    3.4 本章小結(jié)
結(jié)論與展望
    4.1 創(chuàng)新型研究成果
    4.2 展望
參考文獻(xiàn)
致謝
作者簡介及攻讀學(xué)位期間發(fā)表的學(xué)術(shù)論文與研究成果



本文編號(hào)：3757514