本文以蛹肽蛋白和重要的海水養(yǎng)殖魚(yú)類大菱鲆（Scophthalmus maxius L.）（19.84g或8.21g）為實(shí)驗(yàn)對(duì)象，通過(guò)一系列實(shí)驗(yàn)，探索將蛹肽蛋白作為大菱鲆幼魚(yú)新型蛋白源的可行性，為水產(chǎn)動(dòng)物新型蛋白源的開(kāi)發(fā)與利用提供基礎(chǔ)數(shù)據(jù)和理論依據(jù)。主要研究如下： 1.本實(shí)驗(yàn)選取蛹肽蛋白分別替代大菱鲆幼魚(yú)配合飼料中0%、15%、30%、45%、60%、75%的魚(yú)粉，配制成6種等氮等能的飼料飼喂大菱鲆（Scophthalmusmaxius L.）幼魚(yú)（19.84±0.04g）56天，每種飼料飼喂4桶魚(yú)，每桶裝有25條實(shí)驗(yàn)魚(yú)。每天兩次飽食投喂(8:00和18:00)，以研究蛹肽蛋白替代魚(yú)粉的效果。結(jié)果顯示：大菱鲆幼魚(yú)的特定生長(zhǎng)率、飼料效率隨替代水平的升高而降低，30%及以上替代組顯著低于對(duì)照組（P<0.05）；魚(yú)體粗蛋白、粗脂肪水平隨替代水平的升高而降低，分別在75%和30%及以上替代組顯著降低，魚(yú)體水分和灰分含量隨替代的升高而升高，分別在75%和30%及以上替代組顯著升高（P<0.05）。攝食率隨替代水平升高有先上升后下降的趨勢(shì)，在30%替代組呈現(xiàn)出最高的攝食率，且顯著高于對(duì)照...

【文章頁(yè)數(shù)】：83 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
引言
第一章 文獻(xiàn)綜述鲆鰈類新型蛋白源開(kāi)發(fā)的研究進(jìn)展
    1.1 開(kāi)發(fā)新型蛋白源的必要性及其主要評(píng)價(jià)方法
    1.2 目前主要的替代蛋白源種類及其應(yīng)用效果
        1.2.1 大豆制品
        1.2.2 菜粕和菜粕分離蛋白
        1.2.3 棉粕
        1.2.4 玉米蛋白粉和小麥蛋白粉
        1.2.5 家禽粉、肉骨粉、羽毛粉、血粉等動(dòng)物蛋白源
        1.2.6 復(fù)合蛋白源
    1.3 蠶蛹作為新型蛋白源的開(kāi)發(fā)利用前景
    1.4 鲆鰈類的養(yǎng)殖現(xiàn)狀及其蛋白源開(kāi)發(fā)的研究進(jìn)展
        1.4.1 鲆鰈類的養(yǎng)殖現(xiàn)狀
        1.4.2 鲆鰈類蛋白源開(kāi)發(fā)的研究進(jìn)展
    附表
第二章 蛹肽蛋白替代魚(yú)粉對(duì)大菱鲆幼魚(yú)的生長(zhǎng)、飼料利用、消化代謝酶及免疫性能的影響
    2.1 前言
    2.2 材料與方法
        2.2.1 飼料配方與制作
        2.2.2 養(yǎng)殖與管理
        2.2.3 樣品采集與分析
        2.2.4 計(jì)算公式與數(shù)據(jù)處理分析
    2.3 實(shí)驗(yàn)結(jié)果
        2.3.1 生長(zhǎng)、存活、飼料利用與消化率
        2.3.2 魚(yú)體組成、肝體比、肥滿度
        2.3.3 血液生化以及消化酶、代謝酶、免疫酶活性
    2.4 討論
    2.5 小結(jié)
    附表
第三章 化學(xué)評(píng)價(jià)法分析三種處理蛹肽蛋白的營(yíng)養(yǎng)成分
    3.1 前言
    3.2 材料與方法
        3.2.1 實(shí)驗(yàn)材料
        3.2.2 原料處理方法
        3.2.3 測(cè)定方法
        3.2.4 評(píng)判必需氨基酸平衡的化學(xué)分析法
    3.3 結(jié)果
        3.3.1 魚(yú)粉和蛹肽蛋白常規(guī)營(yíng)養(yǎng)成分的比較
        3.3.2 原料氨基酸組成模式
        3.3.3 魚(yú)粉和蛹肽蛋白氨基酸平衡性的化學(xué)分析評(píng)價(jià)
    3.4 討論
    3.5 小結(jié)
    附表
第四章 三種處理蛹肽蛋白作為大菱鲆幼魚(yú)配合飼料新型蛋白源的綜合評(píng)價(jià).
    4.1 前言
    4.2 材料與方法
        4.2.1 原料處理方式
        4.2.2 飼料配方與制作
        4.2.3 養(yǎng)殖與管理
        4.2.4 樣品采集與分析
        4.2.5 計(jì)算公式與數(shù)據(jù)處理分析
    4.3 實(shí)驗(yàn)結(jié)果
        4.3.1 存活率、生長(zhǎng)、飼料利用與消化率
        4.3.2 體組成、肥滿度和肝體比
        4.3.3 血清生化指標(biāo)
        4.3.4 消化、代謝、免疫相關(guān)酶活性
    4.4 討論
    4.5 小結(jié)
    附表
參考文獻(xiàn)
致謝
個(gè)人簡(jiǎn)歷



本文編號(hào)：3751065