發(fā)布時間：2023-02-06 13:40

　　本論文以西伯利亞鱘(Acipenser baerii)為研究對象,基于早期營養(yǎng)規(guī)劃理論,探索通過開口期營養(yǎng)規(guī)劃改善魚類糖代謝調(diào)控機能并提高其對碳水化合物利用能力的可能性。系統(tǒng)地研究開口期高糖刺激對西伯利亞鱘不同營養(yǎng)狀況(攝食不同含量碳水化合物飼料及饑餓和恢復(fù)攝食)下糖異生途徑的影響。闡明西伯利亞鱘的糖異生調(diào)控機制,比較其與肉食性硬骨魚類和哺乳動物的異同。并研究開口期高糖刺激和飼料中碳水化合物含量對養(yǎng)成期西伯利亞鱘肉品質(zhì)的影響。首先采用反轉(zhuǎn)錄聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)(RT-PCR)和快速分離cDNA末端(RACE)技術(shù)克隆編碼西伯利亞鱘肝臟糖異生途徑關(guān)鍵酶——磷酸烯醇式丙酮酸羧基酶(PEPCK, C型和M型)、果糖-1,6-磷酸酶(FBPase)和葡萄糖-6-磷酸酶(G6Pas e)基因的cDNA全長序列,為后期基因表達的分析奠定基礎(chǔ)。然后進行了從仔稚期至幼魚期的連續(xù)養(yǎng)殖實驗：在西伯利亞鱘仔魚從開口攝食至卵黃囊消失(8～12日齡)階段飼喂含57%葡萄糖的飼料(S)作為高糖刺激,以飼喂無碳水化合物飼料(F)的仔魚為對照；高糖刺激結(jié)束后,分別以無碳水化合物飼料(F)和高碳水化合物飼料(H,含35%糊精...

【文章頁數(shù)】：126 頁

【學(xué)位級別】：博士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
英文縮略表
第一章 引言
    1.1 魚類糖代謝調(diào)控的研究進展
        1.1.1 魚類血糖對不同營養(yǎng)狀況的響應(yīng)
        1.1.2 魚類胰島素及胰高血糖素對不同營養(yǎng)狀況的響應(yīng)
        1.1.3 魚類糖異生途徑的調(diào)控
        1.1.4 魚類的糖原代謝
        1.1.5 結(jié)語
    1.2 哺乳動物早期營養(yǎng)規(guī)劃對后期代謝性能的影響
    1.3 魚類仔稚期營養(yǎng)調(diào)控對后期代謝性能的影響
    1.4 研究的目的、意義和內(nèi)容
        1.4.1 研究對象
        1.4.2 研究的目的和意義
        1.4.3 研究內(nèi)容
        1.4.4 技術(shù)路線
第二章 西伯利亞鱘糖異生途徑關(guān)鍵酶基因的克隆和序列分析
    2.1 材料和方法
        2.1.1 材料
        2.1.2 保守片段克隆
        2.1.3 3'RACE
        2.1.4 5'RACE
        2.1.5 全長序列拼接、序列分析、多序列比對和系統(tǒng)進化樹分析
    2.2 結(jié)果與分析
        2.2.1 總RNA質(zhì)量檢驗
        2.2.2 克隆結(jié)果
        2.2.3 糖異生關(guān)鍵酶全長序列和結(jié)構(gòu)分析
        2.2.4 多序列比對和系統(tǒng)進化樹分析
    2.3 討論
    2.4 本章小結(jié)
第三章 開口期高糖刺激對西伯利亞鱘攝食不同含量碳水化合物時糖異生途徑的影響
    3.1 材料與方法
        3.1.1 試驗飼料
        3.1.2 試驗設(shè)計
        3.1.3 試驗過程及管理
        3.1.4 樣本采集
        3.1.5 試驗指標(biāo)測定方法
        3.1.6 計算公式
        3.1.7 數(shù)據(jù)分析及統(tǒng)計
    3.2 結(jié)果與分析
        3.2.1 生長指標(biāo)
        3.2.2 糖異生關(guān)鍵酶mRNA表達
        3.2.3 糖異生關(guān)鍵酶活性
        3.2.4 漿中的葡萄糖、TFAA和激素水平
    3.3 討論
        3.3.1 開口期高糖刺激對仔魚(13日齡)糖異生途徑的影響
        3.3.2 開口期高糖刺激和飼料中碳水化合物對稚魚(30日齡)糖異生途徑的影響
        3.3.3 開口期高糖刺激和飼料中碳水化合物對幼魚(20周齡)糖異生途徑的影響
    3.4 本章小結(jié)
第四章 開口期高糖刺激對西伯利亞鱘饑餓及恢復(fù)攝食期間糖異生途徑的影響
    4.1 材料與方法
        4.1.1 試驗飼料
        4.1.2 試驗設(shè)計
        4.1.3 試驗過程及管理
        4.1.4 樣本采集
        4.1.5 試驗指標(biāo)測定方法
        4.1.6 數(shù)據(jù)分析及統(tǒng)計
    4.2 結(jié)果與分析
        4.2.1 糖異生關(guān)鍵酶mRNA表達
        4.2.2 糖異生關(guān)鍵酶活性
        4.2.3 糖濃度
        4.2.4 胰島素濃度
        4.2.5 胰高血糖素濃度
        4.2.6 肝糖原含量
        4.2.7 肌糖原含量
        4.2.8 形體指標(biāo)
    4.3 討論
        4.3.1 開口期高糖刺激對饑餓及恢復(fù)攝食期間糖異生途徑的影響
        4.3.2 開口期高糖刺激對饑餓及恢復(fù)攝食期間血糖和糖原水平的影響
        4.3.3 開口期高糖刺激對饑餓及恢復(fù)攝食期間激素水平的影響
    4.4 本章小結(jié)
第五章 開口期高糖刺激和飼料碳水化合物對西伯利亞鱘肉品質(zhì)的影響
    5.1 材料與方法
        5.1.1 試驗飼料
        5.1.2 試驗設(shè)計
        5.1.3 試驗過程及管理
        5.1.4 樣本采集及試驗指標(biāo)測定方法
    5.2 結(jié)果與分析
        5.2.1 肌肉成分
        5.2.2 滴水損失和羥脯氨酸
        5.2.3 鮮魚片TPA及剪切力
        5.2.4 熟魚片TPA
        5.2.5 肌肉游離氨基酸
    5.3 討論
        5.3.1 開口期高糖刺激和飼料碳水化合物對肌肉成分的影響
        5.3.2 開口期高糖刺激和飼料碳水化合物對肌肉物理學(xué)指標(biāo)影響
        5.3.3 開口期高糖刺激和飼料碳水化合物對肌肉風(fēng)味物質(zhì)的影響
    5.4 本章小結(jié)
第六章 全文結(jié)論
    6.1 本研究的結(jié)論
    6.2 創(chuàng)新點
    6.3 進一步研究方向
參考文獻
致謝
作者簡歷



本文編號：3736101