本試驗(yàn)研究了異亮氨酸對(duì)生長(zhǎng)中期草魚肉質(zhì)以及鰓屏障功能的影響,并確定了生長(zhǎng)中期草魚對(duì)異亮氨酸的需要量。試驗(yàn)選擇平均體重256.8±3.8 g（P＞0.05）的健康草魚540尾,平均分為6個(gè)處理,每個(gè)處理3個(gè)重復(fù),每個(gè)重復(fù)30尾魚,飼喂不同水平的異亮氨酸飼糧（3.8,6.6,9.3,12.5,15.2和18.5 g/kg）8周,考察異亮氨酸對(duì)魚肌肉品質(zhì)和抗氧化能力的影響。生產(chǎn)試驗(yàn)結(jié)束后,每個(gè)處理選取30尾魚,進(jìn)行銅浸泡試驗(yàn),探索異亮氨酸對(duì)草魚鰓屏障功能的保護(hù)作用。本試驗(yàn)結(jié)果如下：1.生產(chǎn)試驗(yàn)生產(chǎn)試驗(yàn)結(jié)果表明,與對(duì)照組（3.8 g/kg飼糧）相比,添加異亮氨酸顯著提高了（P＜0.05）生長(zhǎng)中期草魚：（1）增重百分比（PWG）、特異性生長(zhǎng)率（SGR）、攝食量（FI）、飼料效率（FE）和蛋白沉積率（PER）；（2）肌肉粗蛋白和粗脂肪含量；（3）肌肉剪切力、羥脯氨酸含量和pH值；（4）肌肉抗超氧陰離子能力（ASA）、抗羥自由基能力（a-HR）、谷胱甘肽（GSH）含量、銅鋅超氧化物岐化酶（Cu/Zn-SOD）和谷胱甘肽過氧化物酶（GPx）活性；（5）肌肉Cu/Zn-SOD、GPx和谷氨酰半胱氨酸連接... 

【文章頁數(shù)】：76 頁

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
abstract
符號(hào)說明
第一章 緒論
    1. 選題背景
    2. 文獻(xiàn)綜述
        2.1 異亮氨酸在機(jī)體的代謝
        2.2 異亮氨酸對(duì)水生動(dòng)物生產(chǎn)性能的影響
        2.3 氧化損傷對(duì)肌肉品質(zhì)的影響及營養(yǎng)調(diào)控肉質(zhì)的方式
        2.4 異亮氨酸的抗氧化作用
        2.5 異亮氨酸發(fā)揮抗氧化作用的可能途徑
        2.6 異亮氨酸影響鰓屏障功能的可能途徑
            2.6.1 異亮氨酸對(duì)緊密連接蛋白表達(dá)的影響
            2.6.2 異亮氨酸對(duì)鰓抗氧化能力的影響
        2.7 存在的問題
第二章 本研究的目的和意義
    1. 本研究的目的
    2. 本研究的意義
第三章 試驗(yàn)研究及結(jié)果
    試驗(yàn)一異亮氨酸對(duì)生長(zhǎng)中期草魚生長(zhǎng)、肉質(zhì)、肌肉抗氧化能力以及抗氧化相關(guān)基因表達(dá)的影響
        1. 試驗(yàn)設(shè)計(jì)
        2. 飼糧配方
        3. 試驗(yàn)條件和飼養(yǎng)管理
        4. 觀測(cè)指標(biāo)
            4.1 生長(zhǎng)性能指標(biāo)
            4.2 血氨
            4.3 肌肉常規(guī)成分
            4.4 肉質(zhì)指標(biāo)
            4.5 肌肉組織蛋白酶B和L活力以及乳酸含量
            4.6 肌肉抗氧化指標(biāo)
            4.7 肌肉抗氧化酶基因和抗氧化相關(guān)信號(hào)分子基因表達(dá)
        5. 試驗(yàn)數(shù)據(jù)處理分析
        6. 試驗(yàn)結(jié)果
            6.1 生產(chǎn)性能和血氨含量
            6.2 肌肉常規(guī)成分
            6.3 肉質(zhì)指標(biāo)
            6.4 肌肉組織蛋白酶和乳酸
            6.5 肌肉抗氧化指標(biāo)
            6.6 肌肉抗氧化酶基因表達(dá)
            6.7 肌肉抗氧化相關(guān)信號(hào)分子的基因表達(dá)
            6.8 相關(guān)分析
            6.9 回歸分析
    試驗(yàn)二 異亮氨酸對(duì)銅應(yīng)激引起的生長(zhǎng)中期草魚鰓屏障破壞的保護(hù)作用
        1. 試驗(yàn)設(shè)計(jì)
        2. 飼糧配方
        3. 試驗(yàn)條件和飼養(yǎng)管理
        4. 觀測(cè)指標(biāo)
            4.1 抗氧化常規(guī)指標(biāo)
            4.2 鰓屏障相關(guān)基因表達(dá)
        5. 試驗(yàn)數(shù)據(jù)處理分析
        6. 試驗(yàn)結(jié)果
            6.1 鰓抗氧化指標(biāo)
            6.2 鰓抗氧化酶基因表達(dá)
            6.3 鰓緊密連接蛋白基因表達(dá)
            6.4 鰓細(xì)胞因子基因表達(dá)
            6.5 鰓屏障相關(guān)信號(hào)分子基因表達(dá)
            6.6 相關(guān)分析
            6.7 回歸分析
第四章 討論
    1. 異亮氨酸對(duì)生長(zhǎng)中期草魚生產(chǎn)性能的影響
    2. 異亮氨酸對(duì)生長(zhǎng)中期草魚肉質(zhì)的影響
    3. 異亮氨酸對(duì)銅浸泡后生長(zhǎng)中期草魚鰓屏障功能的影響
第五章 結(jié)論
參考文獻(xiàn)
致謝
攻讀學(xué)位期間發(fā)表的學(xué)術(shù)論文目錄


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]鎂對(duì)草魚生長(zhǎng)和脂肪代謝的影響[J]. 汪福保,羅莉,李云,林仕梅,李芹,陳時(shí),王亞哥,文華.  動(dòng)物營養(yǎng)學(xué)報(bào). 2010(01)
[2]肌醇缺乏對(duì)幼建鯉消化功能和免疫功能的影響[J]. 馮琳,李江,周小秋,劉揚(yáng).  動(dòng)物營養(yǎng)學(xué)報(bào). 2009(06)
[3]草魚幼魚對(duì)異亮氨酸的需要量[J]. 尚曉迪,羅莉,文華,高文,王慶水,胥輝.  水產(chǎn)學(xué)報(bào). 2009(05)
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[5]草魚幼魚對(duì)煙酸的需要量[J]. 吳凡,蔣明,趙智勇,劉安龍,劉偉,文華.  水產(chǎn)學(xué)報(bào). 2008(01)
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博士論文
[1]肌醇對(duì)幼建鯉腸道抗氧化能力的影響及其作用機(jī)制研究[D]. 姜維丹.四川農(nóng)業(yè)大學(xué) 2013

碩士論文
[1]不同來源的維生素C對(duì)幼建鯉消化、免疫和抗氧化功能影響的比較研究[D]. 池磊.四川農(nóng)業(yè)大學(xué) 2009
[2]草魚幼魚硒的營養(yǎng)需要研究[D]. 蘇傳福.西南大學(xué) 2008
[3]草魚幼魚對(duì)飼料中核黃素、生物素和泛酸需要量的研究[D]. 劉安龍.華中農(nóng)業(yè)大學(xué) 2007
[4]草魚魚種對(duì)肌醇、葉酸和維生素B1營養(yǎng)需要量的研究[D]. 趙智勇.華中農(nóng)業(yè)大學(xué) 2007



本文編號(hào)：3692628