本試驗(yàn)選擇初始體重為295.85±2.07 g（P>0.05）的健康草魚540尾,平均分成6個(gè)處理組,每個(gè)處理組設(shè)3個(gè)重復(fù),每個(gè)重復(fù)30尾魚,6個(gè)處理組分別飼喂亮氨酸水平為7.1、8.9、11.0、13.3、15.2和17.1 g/kg飼料8周�？疾觳煌降牧涟彼犸暳蠈�(duì)生長(zhǎng)性能、肉質(zhì)、腸道免疫和抗氧化狀態(tài)的影響。結(jié)果發(fā)現(xiàn),草魚的增重百分比、攝食量和飼料效率隨著亮氨酸添加的提高而顯著提高（P<0.05）,當(dāng)亮氨酸水平添加到11.0g/kg時(shí)達(dá)到最大值,隨后顯著降低。飼料中添加適宜水平的亮氨酸顯著提高（P<0.05）肌肉蛋白含量、脂肪含量、剪切力、羥脯氨酸含量,顯著降低（P<0.05）肌肉中的水分、蒸煮損失、組織蛋白酶L的活性。飼料中添加適宜水平的亮氨酸顯著（P<0.05）上調(diào)草魚前腸中生長(zhǎng)轉(zhuǎn)化因子（TGF-β） mRNA表達(dá)水平；顯著上調(diào)中腸和后腸的白介素10（IL-10）、TGF-β、核因子κB（NF-κB）的mRNA表達(dá)水平；顯著（P<0.05）下調(diào)草魚中腸和后腸腫瘤壞死因子α（TNF-α）、白介素8（IL-8）和核因子IκB的抑制蛋白（IκB）... 

【文章來(lái)源】：四川農(nóng)業(yè)大學(xué)四川省 211工程院校

【文章頁(yè)數(shù)】：64 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
ABSTRACT
符號(hào)說(shuō)明
1 選題背景
2 文獻(xiàn)綜述
    2.1 亮氨酸對(duì)水生動(dòng)物生長(zhǎng)的影響
    2.2 亮氨酸對(duì)魚肉品質(zhì)的影響
        2.2.1 魚肉品質(zhì)的評(píng)定指標(biāo)
        2.2.2 亮氨酸與肉質(zhì)指標(biāo)的關(guān)系
    2.3 亮氨酸與水生動(dòng)物腸道健康之間的關(guān)系
        2.3.1 亮氨酸與緊密連接的關(guān)系
        2.3.2 亮氨酸與細(xì)胞因子的關(guān)系
    2.4 亮氨酸對(duì)抗氧化能力的影響
        2.4.1 亮氨酸對(duì)氧化損傷和抗氧化酶活的影響
        2.4.2 亮氨酸影響抗氧化能力的可能機(jī)制
    2.5 存在問(wèn)題
3 本研究的目的和意義
    3.1 本研究的內(nèi)容和目的
    3.2 本研究的意義
4 試驗(yàn)方案
    4.1 試驗(yàn)魚選擇和設(shè)計(jì)
    4.2 試驗(yàn)飼料
    4.3 試驗(yàn)條件和飼養(yǎng)管理
    4.4 觀測(cè)指標(biāo)
        4.4.1 生長(zhǎng)中期草魚攝餌量、增重百分比、飼料效率、特異生長(zhǎng)率
        4.4.2 血氨的測(cè)定
        4.4.3 肉質(zhì)指標(biāo)測(cè)定
        4.4.4 氧化損傷指標(biāo)、抗氧化酶活力和GSH含量的測(cè)定
        4.4.5 mRNA表達(dá)測(cè)定
    4.5 數(shù)據(jù)處理與統(tǒng)計(jì)分析
5 結(jié)果
    5.1 生產(chǎn)性能
    5.2 肉質(zhì)指標(biāo)
    5.3 腸道免疫指標(biāo)
        5.3.1 不同腸段TNF-α、IL-8、IL-10和TGF-β的mRNA表達(dá)
        5.3.2 不同腸段信號(hào)分子NF-κB, IκB,TOR的mRNA表達(dá)
    5.4 腸道緊密連接
    5.5 抗氧化指標(biāo)
        5.5.1 肌肉氧化損傷和抗氧化能力
        5.5.2 腸道氧化損傷和抗氧化能力
    5.6 抗氧化酶基因及相關(guān)信號(hào)分子
        5.6.1 肌肉抗氧化酶和信號(hào)分子的mRNA表達(dá)
        5.6.2 腸道抗氧化酶和信號(hào)分子的mRNA表達(dá)
6 討論
    6.1 亮氨酸對(duì)生長(zhǎng)中期草魚生長(zhǎng)的影響
    6.2 亮氨酸對(duì)生長(zhǎng)中期草魚肉質(zhì)的影響
        6.2.1 亮氨酸對(duì)肉質(zhì)指標(biāo)的影響
        6.2.2 亮氨酸提高肉質(zhì)的可能方式
        6.2.3 亮氨酸提高肌肉抗氧化酶活性的分子機(jī)制
    6.3 亮氨酸對(duì)腸道免疫和物理屏障的影響
        6.3.1 亮氨酸改善中腸和后腸的免疫狀態(tài)
        6.3.2 亮氨酸維持物理屏障完整性
    6.4 生長(zhǎng)中期草魚亮氨酸的需要量
7 結(jié)論
參考文獻(xiàn)
致謝
碩士攻讀期間發(fā)表文章


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]鎂對(duì)草魚生長(zhǎng)和脂肪代謝的影響[J]. 汪福保,羅莉,李云,林仕梅,李芹,陳時(shí),王亞哥,文華.  動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào). 2010(01)
[2]飼料中HUFA影響草魚脂質(zhì)代謝的研究[J]. 吉紅,曹艷姿,劉品,蘇尚順,林亞秋,曹福余,奧宏海,周繼術(shù),葉元土.  水生生物學(xué)報(bào). 2009(05)
[3]魚肉品質(zhì)的研究進(jìn)展[J]. 劉麗,余紅心,肖維,陳湘藝,曾春芳.  內(nèi)陸水產(chǎn). 2008(08)
[4]草魚幼魚對(duì)煙酸的需要量[J]. 吳凡,蔣明,趙智勇,劉安龍,劉偉,文華.  水產(chǎn)學(xué)報(bào). 2008(01)

碩士論文
[1]亮氨酸對(duì)幼建鯉生長(zhǎng)性能和免疫功能的影響[D]. 伍曦.四川農(nóng)業(yè)大學(xué) 2011
[2]草魚幼魚硒的營(yíng)養(yǎng)需要研究[D]. 蘇傳福.西南大學(xué) 2008
[3]草魚幼魚對(duì)飼料中核黃素、生物素和泛酸需要量的研究[D]. 劉安龍.華中農(nóng)業(yè)大學(xué) 2007
[4]草魚魚種對(duì)肌醇、葉酸和維生素B1營(yíng)養(yǎng)需要量的研究[D]. 趙智勇.華中農(nóng)業(yè)大學(xué) 2007



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