鳙（Aristichthys nobilis）是我國(guó)“四大家魚(yú)”之一,常作為我國(guó)池塘養(yǎng)殖的配養(yǎng)品種。本實(shí)驗(yàn)比較分析了四種投喂方式施肥（組A）、施肥+1/2投飼（組B）、施肥+投飼（組C）和投飼（組D）下水質(zhì)、浮游動(dòng)物、鳙形態(tài)特征以及肌肉品質(zhì)的差異性。從肌肉系水力、肌肉pH、常規(guī)營(yíng)養(yǎng)成分、礦質(zhì)元素、鮮味氨基酸、脂肪酸等多方面評(píng)價(jià)四種不同投喂方式下鳙肌肉品質(zhì),并進(jìn)一步探討造成鳙形態(tài)特征及肌肉品質(zhì)差異性的原因,為華中地區(qū)鳙池塘養(yǎng)殖業(yè)持續(xù)、健康發(fā)展奠定理論基礎(chǔ)。實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下:1.實(shí)驗(yàn)期間,池塘圍隔內(nèi)主要水質(zhì)指標(biāo)的變化范圍分別為:pH為7.03⁸.93,透明度為15⁶5 cm,水溫為22.9³2.3℃,溶解氧為0.36¹7.38 mg/L,活性磷含量為0.34³.68 mg/L,總磷為1.23⁹.34 mg/L,總氮為0.5¹2.1 mg/L,氨氮為0.01³.56mg/L,硝態(tài)氮為0.1¹.2 mg... 

【文章來(lái)源】：華中農(nóng)業(yè)大學(xué)湖北省 211工程院校 教育部直屬院校

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【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
縮略語(yǔ)表
第一章 文獻(xiàn)綜述
    1.1 鳙的研究進(jìn)展
    1.2 魚(yú)類(lèi)肌肉品質(zhì)
        1.2.1 魚(yú)類(lèi)品質(zhì)及其評(píng)價(jià)指標(biāo)的研究
        1.2.2 影響?hù)~(yú)類(lèi)肌肉品質(zhì)的相關(guān)研究
        1.2.3 魚(yú)肉品質(zhì)的改良方法
    1.3 研究目的和意義
第二章 四種投喂方式對(duì)水質(zhì)和浮游動(dòng)物的影響
    2.1 材料與方法
        2.1.1 研究場(chǎng)所背景介紹
        2.1.2 實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)
        2.1.3 樣品采集
        2.1.4 樣品分析與處理
    2.2 實(shí)驗(yàn)結(jié)果
        2.2.1 四種投喂方式對(duì)圍隔中水質(zhì)的影響
        2.2.2 四種投喂方式對(duì)圍隔內(nèi)浮游動(dòng)物的影響
    2.3 討論
        2.3.1 四種投喂方式對(duì)圍隔內(nèi)水質(zhì)的影響
        2.3.2 四種投喂方式對(duì)圍隔內(nèi)浮游動(dòng)物的影響
第三章 四種投喂方式下鳙形態(tài)差異的比較
    3.1 材料與方法
        3.1.1 研究場(chǎng)所背景介紹
        3.1.2 實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)
        3.1.3 數(shù)據(jù)采集
        3.1.4 統(tǒng)計(jì)分析
    3.2 結(jié)果與分析
        3.2.1 單因素方差分析
        3.2.2 聚類(lèi)分析
        3.2.3 主成分分析
        3.2.4 判別分析
        3.2.5 差異系數(shù)
    3.3 討論
第四章 四種投喂方式下鳙生長(zhǎng)和肌肉品質(zhì)的比較
    4.1 材料與方法
        4.1.1 研究場(chǎng)所背景介紹
        4.1.2 實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)
        4.1.3 數(shù)據(jù)的采集與處理
        4.1.4 數(shù)據(jù)處理
    4.2 結(jié)果與分析
        4.2.1 四種投喂方式對(duì)鳙生長(zhǎng)的影響
        4.2.2 四種投喂方式對(duì)常規(guī)營(yíng)養(yǎng)成分的影響
        4.2.3 四種投喂方式對(duì)肌肉pH及系水力的影響
        4.2.4 四種投喂方式對(duì)鳙肌肉纖維直徑及膠原蛋白含量的影響
        4.2.5 四種投喂方式對(duì)礦質(zhì)元素的影響
        4.2.6 四種投喂方式對(duì)氨基酸和脂肪酸含量的影響
    4.3 討論
第五章 結(jié)論
參考文獻(xiàn)
附錄
致謝



本文編號(hào)：3362961