曝氣流量是曝氣推流循環(huán)養(yǎng)殖系統(tǒng)的重要控制性因素,為綜合研究不同曝氣流量對魚類生長和魚肉品質(zhì)的影響,參照野外養(yǎng)殖基地,利用自行設計的室內(nèi)循環(huán)流水養(yǎng)殖模型,在0、30和50 L/min三組曝氣條件下,以尼羅羅非魚[初始體質(zhì)量為（23.61±3.50）g]為對象,進行為期56 d的研究。結(jié)果顯示:①30 L/min組中尼羅羅非魚的最終體質(zhì)量和特定生長率分別為（79.56±3.82） g和（2.81±0.54）%/d,其中特定生長率比0和50 L/min組分別高出11.07%和8.49%,同時該曝氣流量下血清中的總蛋白和甘油三酯濃度較高,而尿素氮濃度較低,比如第56天時總蛋白濃度比0和50 L/min組分別高出57.43%和10.43%,甘油三酯濃度則分別高出22.19%和12.32%,但尿素氮濃度降低了39.02%和37.50%。葡萄糖濃度受曝氣流量影響不顯著。50 L/min組谷丙轉(zhuǎn)氨酶和谷草轉(zhuǎn)氨酶活性高于0和30 L/min組;②第56天時30 L/min組中魚肉的硬度、彈性和咀嚼性高于0和50 L/min組,硬度分別比0和50 L/min組高出27.10%和15.85%,彈性高出9.1... 

【文章來源】：水產(chǎn)學報. 2020,44(07)北大核心

【文章頁數(shù)】：11 頁

【參考文獻】：
期刊論文
[1]循環(huán)水養(yǎng)殖模式下魚生長對水環(huán)境因子的響應模型構(gòu)建[J]. 程香菊,具家琪,胡佳純,謝駿,余德光.  農(nóng)業(yè)工程學報. 2019(11)
[2]總?cè)芙鈿怏w過飽和對長薄鰍的急性和慢性致死效應研究[J]. 袁嫄,袁佺,王遠銘,安瑞冬,李克鋒.  工程科學與技術. 2017(S2)
[3]Application Effect of Micropore Aeration Technique in Rearing Process of Summer Fingerlings of Silurus asotus from Poyang Lake[J]. Yi YAO,Chunxian XIONG,Liangqing XU,Qinglong JIANG,Lan LAN,Lougen ZENG.  Agricultural Biotechnology. 2016(05)
[4]微孔增氧技術在池塘養(yǎng)殖中的應用[J]. 張巧鴿.  河南水產(chǎn). 2016(02)
[5]微孔曝氣流量與曝氣管長度對水體增氧性能的影響[J]. 程香菊,曾映雪,謝駿,龔望寶.  農(nóng)業(yè)工程學報. 2014(22)
[6]黃顙魚池塘養(yǎng)殖中使用微孔增氧技術與使用增氧機的效果分析[J]. 黃愛華,朱錦超.  漁業(yè)致富指南. 2014(13)
[7]微孔曝氣增氧與葉輪增氧機增氧在南美白對蝦池塘養(yǎng)殖的應用比較[J]. 李燕,李建忠,葉軍強,陳薇.  漁業(yè)現(xiàn)代化. 2012(06)
[8]流速對封閉循環(huán)水養(yǎng)殖大菱鲆生長、攝食及水質(zhì)氮素的影響[J]. 孫國祥,李勇,田喆,劉鷹,高婷婷,柳陽,劉佳亮.  海洋科學. 2011(05)
[9]水動力學條件對魚類生長影響的試驗研究[J]. 劉穩(wěn),諸葛亦斯,歐陽麗,余偉,劉德富.  水科學進展. 2009(06)
[10]影響脆肉鯇魚背肌質(zhì)構(gòu)特性的因素[J]. 林婉玲,關熔,曾慶孝,朱志偉.  華南理工大學學報(自然科學版). 2009(04)

博士論文
[1]水流因子對紅鰭銀鯽（Barbodes schwanenfeldi）游泳行為、生長和生理生態(tài)影響的研究[D]. 宋波瀾.暨南大學 2008
[2]微孔曝氣最優(yōu)氣泡群理論及其在復氧工程中的應用[D]. 李爾.華中科技大學 2007



本文編號：3063791