本試驗旨在確定生長中期草魚苯丙氨酸需要量,探討苯丙氨酸對生長中期草魚生長性能、肌肉品質(zhì)和腸道黏膜免疫功能的影響。本試驗選取540尾初始平均體重為255.9±1.2 g的健康草魚,平均分成6個處理組,每個處理組3個重復（n=30）,分別飼喂含不同水平的苯丙氨酸試驗日糧（3.4、6.1、9.1、11.5、14.0和16.8 g kg-1）8周,各試驗日糧酪氨酸水平為10.7 g kg-1,旨在確定生長中期草魚苯丙氨酸的需要量,考察苯丙氨酸對草魚肌肉品質(zhì)和腸道黏膜免疫功能的影響。試驗結(jié)果表明：飼喂基礎(chǔ)日糧的生長中期草魚增重百分率（PWG）、采食量（FI）和飼料效率顯著低于其他處理組（P<0.05）。同時試驗結(jié)果顯示：苯丙氨酸能夠顯著增加草魚肌肉中蛋白、脂肪和羥脯氨酸含量（P<0.05）,降低肌肉中組織蛋白酶B和L活性（P<0.05）,并上調(diào)肌肉中TOR和S6K1 mRNA的表達量（P<0.05）。此外苯丙氨酸顯著提高了肌肉中谷胱甘肽（GSH）含量以及Cu/Zn超氧化物酶（SOD1）、過氧化氫酶（CAT）和谷胱甘肽過氧化物酶（GPx）的活力（P<0.05）。進一步... 

【文章來源】：四川農(nóng)業(yè)大學四川省 211工程院校

【文章頁數(shù)】：60 頁

【學位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
ABSTRACT
符號說明
1. 選題背景
2. 文獻綜述
    2.1 苯丙氨酸在體內(nèi)的代謝途徑
    2.2 苯丙氨酸對魚類生長性能的影響
    2.3 苯丙氨酸對水生動物肉質(zhì)的影響
    2.4 苯丙氨酸對動物抗氧化功能的影響
    2.5 苯丙氨酸對水生動物腸道黏膜免疫的影響
    2.6 存在的問題
3. 本研究的目的和意義
    3.1 本研究的內(nèi)容和目的
    3.2 本研究的意義
4. 試驗設(shè)計
    4.1 試驗魚選擇和設(shè)計
    4.2 試驗日糧配方組成
    4.3 試驗條件和飼養(yǎng)管理
    4.4 觀測指標
        4.4.1 生長性能指標（采食量、增重、SGR、飼料利用率）
        4.4.2 肉品質(zhì)測定
        4.4.3 腸道黏膜免疫指標
    4.5 試驗數(shù)據(jù)處理分析
5. 試驗結(jié)果
    5.1 生長性能
    5.2 肉質(zhì)指標
        5.2.1 肌肉組成成分
        5.2.2 肉品質(zhì)相關(guān)指標
        5.2.3 肌肉抗氧化指標
    5.3 腸道黏膜免疫指標
        5.3.1 苯丙氨酸對腸道黏膜免疫屏障的影響
        5.3.2 苯丙氨酸對腸道黏膜物理屏障的影響
6. 討論
    6.1 苯丙氨酸對生長中期草魚生長性能的影響
    6.2 苯丙氨酸對生長中期草魚肉質(zhì)的影響
        6.2.1 苯丙氨酸對生長中期草魚肌肉成分的影響
        6.2.2 苯丙氨酸對生長中期草魚肉質(zhì)的影響
        6.2.3 苯丙氨酸對草魚肌肉抗氧化能力的影響
    6.3 苯丙氨酸對生長中期草魚腸道黏膜免疫的影響
        6.3.1 苯丙氨酸改善草魚腸道黏膜的免疫屏障的影響
        6.3.2 苯丙氨酸改善草魚腸道黏膜的物理屏障作用
    6.4 生長中期草魚的苯丙氨酸需要量
7 結(jié)論
參考文獻
致謝
碩士攻讀期間發(fā)表文章


【參考文獻】：
期刊論文
[1]苯丙氨酸缺乏幼建鯉的病理組織學觀察及抗氧化能力變化[J]. 曾婷,馮琳,劉揚,姜俊,周小秋.  動物營養(yǎng)學報. 2012(01)
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[3]草魚幼魚的飼料蘇氨酸需要量[J]. 文華,高文,羅莉,尚曉迪,何宋偉,鐘利橋,李飛.  中國水產(chǎn)科學. 2009(02)
[4]草魚幼魚對煙酸的需要量[J]. 吳凡,蔣明,趙智勇,劉安龍,劉偉,文華.  水產(chǎn)學報. 2008(01)
[5]豬肉品質(zhì)特征的形成原理[J]. 陳代文,張克英,胡祖禹.  四川農(nóng)業(yè)大學學報. 2002(01)

碩士論文
[1]苯丙氨酸對幼建鯉消化吸收功能、抗氧化能力和免疫功能的影響[D]. 曾婷.四川農(nóng)業(yè)大學 2011
[2]不同來源的維生素C對幼建鯉消化、免疫和抗氧化功能影響的比較研究[D]. 池磊.四川農(nóng)業(yè)大學 2009
[3]草魚幼魚硒的營養(yǎng)需要研究[D]. 蘇傳福.西南大學 2008
[4]肌醇對幼建鯉消化吸收能力和免疫能力的影響[D]. 姜維丹.四川農(nóng)業(yè)大學 2008
[5]草魚幼魚對飼料中核黃素、生物素和泛酸需要量的研究[D]. 劉安龍.華中農(nóng)業(yè)大學 2007
[6]草魚魚種對肌醇、葉酸和維生素B1營養(yǎng)需要量的研究[D]. 趙智勇.華中農(nóng)業(yè)大學 2007



本文編號：3059030