淡水魚加工生產(chǎn)線魚體頭尾腹背定向技術(shù)研究
【學位單位】:武漢輕工大學
【學位級別】:碩士
【學位年份】:2019
【中圖分類】:S985
【部分圖文】:
圖 2-1 劃分魚頭、魚軀干、魚尾部分Fig.2-1 The divided part of head,trunk and tail1、Q235 鋼板 2、手柄 3、鋼絲繩 4、支架圖 2-2 魚體摩擦角測量工具示意圖Fig 2-4 Schematic diagram of the friction angle measurement tool of fish照參考文獻[14]得出的試驗結(jié)果如下表,可以看出魚體在濕潤狀況下的
1、Q235 鋼板 2、手柄 3、鋼絲繩 4、支架圖 2-2 魚體摩擦角測量工具示意圖Fig 2-4 Schematic diagram of the friction angle measurement tool考文獻[14]得出的試驗結(jié)果如下表,可以看出魚體在濕在干燥狀態(tài)下的摩擦角,在順鱗方向上的摩擦角小于在魚頭的摩擦角最小、魚尾的摩擦角最大,魚軀干的摩擦。這說明魚體的各部位的摩擦角有著明顯差異,說明可出發(fā),去利用摩擦來實現(xiàn)定向魚體。表 2-1 鰱魚魚體各部位摩擦角Tab.2 一 1 Friction angles of Silver carp fish置方法或部位 摩擦角干測結(jié)果/(°) 摩擦濕逆鱗方向56.7±2.7 5順鱗方向48.5±1.3 4魚頭28.5±0.9 2
武漢輕工大學碩士專業(yè)學位論文魚軀干33.5±1.6 32.1±0.7魚尾>60 >602.3 魚的頭尾定向原理分析魚體進入振動臺面無非三種形式,分別為魚體平行于前進方向魚頭向下、魚體平行于前進方向魚尾向下或者魚體垂直于前進方向向下,如圖 2-3 所示。根據(jù)上述分析,魚體的各部位摩擦度存在區(qū)別,所以可以使用這種傾斜振動臺面進行魚的頭尾定向,因為魚頭摩擦角最小所以魚頭在振動臺面上的前進速度最大,魚尾的前進速度最小,由此魚在最終都會調(diào)整為魚體平行于前進方向,魚頭向下,魚尾朝上的統(tǒng)一姿態(tài)。下面就詳細的分別以這三種魚的進料方式進行魚的頭尾定向力學分析。
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