以牛蛙Rana(Lithobates)catesbeiana為研究對(duì)象,以二水磷酸二氫鈉(Na H2PO4·2H2O)和乳酸鈣分別作為磷源和鈣源,在含鈣磷分別為0.7%和0.8%基礎(chǔ)飼料中分別添加3個(gè)水平的鈣(0%,0.4%,0.8%),每個(gè)鈣水平對(duì)應(yīng)3個(gè)磷添加水平(0%,0.4%,0.8%),通過(guò)完全交叉試驗(yàn)設(shè)計(jì)9組試驗(yàn)飼料,比較不同水平飼料鈣和磷對(duì)牛蛙的生長(zhǎng)性能、體組成、骨骼礦化和消化率的影響,每組飼料設(shè)3個(gè)重復(fù),每個(gè)水族缸放養(yǎng)12只牛蛙(12.78±0.35g)每天飽食投喂2次,實(shí)驗(yàn)周期60 d。主要研究結(jié)果如下:1.飼料中不同的鈣和磷水平對(duì)牛蛙生長(zhǎng)性能和體成分的影響各處理組牛蛙外觀正常,且存活率無(wú)顯著性差異。飼料中添加鈣能顯著提高牛蛙的增重率、特定生長(zhǎng)率和攝食率,飼料磷水平的升高能顯著提高牛蛙的攝食率,但降低了飼料效率(P0.05),其中高鈣低磷組(0.8%鈣,0磷)牛蛙增重率最高(P0.05)。飼料中添加鈣顯著了提高牛蛙肝體指數(shù),牛蛙的肝體指數(shù)和臟體指數(shù)受飼料鈣和磷交互作用的影響(P0.05)。全體粗脂肪和血清甘油三酯含量隨著飼料磷水平升高而顯著降低(P0.05)。根據(jù)生長(zhǎng)結(jié)果可知,飼料鈣水平是牛蛙生長(zhǎng)重要的限制因素,以總鈣1.5%為宜。2.飼料中不同的鈣和磷水平對(duì)牛蛙礦物元素代謝和腿骨強(qiáng)度的影響飼料中鈣和磷水平對(duì)血清磷濃度無(wú)顯著影響(P0.05)。血清鈣濃度與飼料鈣水平呈負(fù)相關(guān)關(guān)系。鈣磷交互作用顯著影響血清鈣含量。飼料磷水平升高能顯著降低血清堿性磷酸酶活性。飼料中添加鈣升高脊椎骨和腿骨粗灰分、鈣和磷的沉積量。隨著飼料中磷的升高,脊椎骨和腿骨粗灰分含量顯著提高,脊椎骨鈣和磷沉積量顯著升高(P0.05),但對(duì)腿骨鈣磷含量無(wú)顯著性影響(P0.05)。其中以鈣和磷添加水平分別為0.8%和0時(shí),脊椎骨中鈣和磷沉積量最低。飼料中不同的鈣和磷水平對(duì)腿骨直徑大小無(wú)顯著性影響(P0.05),與不添加組相比,飼料中添加鈣和磷磷均能增加牛蛙腿骨折斷力和折斷強(qiáng)度(P0.05)。飼料鈣和磷水平對(duì)牛蛙全體鉀和鈉含量無(wú)顯著性影響(P0.05),但當(dāng)飼料鈣和磷添加水平分別為0.8%和0%時(shí),肌肉、脊椎骨和腿骨中鉀和鈉的沉積量均顯著低于其它組(P0.05)。飼料鈣水平對(duì)全體鎂、鐵、錳和鋅以及肌肉鋅含量均無(wú)顯著性影響(P0.05),當(dāng)飼料鈣添加量為0.8%時(shí),肌肉鎂含量顯著降低(P0.05)。飼料磷水平對(duì)全體鐵和肌肉鎂、鋅的含量無(wú)顯著性影響(P0.05),但添加磷顯著升高全體鎂、錳和鋅含量(P0.05)。飼料中添加鈣顯著降低脊椎骨中鎂、鐵、錳、銅和鋅以及腿骨鐵、鋅含量(P0.05),而飼料中添加磷顯著升高脊椎骨中鎂、鐵、錳、銅和鋅以及腿骨鐵含量(P0.05)�？傊�,飼料中添加鈣和磷有利于增強(qiáng)骨骼強(qiáng)度,但高鈣不利于鎂等陽(yáng)離子的吸收,而磷對(duì)這些元素的吸收有促進(jìn)作用。3.牛蛙對(duì)不同水平的鈣和磷飼料營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的表觀消化率牛蛙對(duì)干物質(zhì)的表觀消化率隨著飼料鈣和磷含量的升高而顯著降低(P0.05)。隨著飼料鈣水平的升高,牛蛙對(duì)飼料粗蛋白、粗脂肪和磷的表觀消化率顯著降低,而對(duì)鈣的表觀消化率先升高后降低。隨著飼料磷水平的升高,牛蛙對(duì)飼料粗蛋白、粗脂肪和鈣的表觀消化率顯著升高,但對(duì)磷的表觀消化率顯著降低(P0.05)。牛蛙對(duì)干物質(zhì)、粗蛋白和磷的表觀消化率與飼料鈣磷交互作用有關(guān)。以消化率數(shù)據(jù)計(jì)算,基礎(chǔ)飼料可利用鈣為0.44%,可利用磷為0.57%;分別以添加0.4%的鈣和0.4%的磷組表觀消化率為基礎(chǔ),牛蛙對(duì)乳酸鈣的利用率為70%,對(duì)磷酸二氫鈉利用率為95%。綜合考慮,在本試驗(yàn)條件下,飼料總鈣以1.5%(可利用鈣0.86-1.01%),總磷1.2%(可利用磷0.83-0.95%)的水平為宜。
【學(xué)位單位】：集美大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位年份】：2015
【中圖分類(lèi)】：S966.31
【文章目錄】：
中文摘要
abstract
主要符號(hào)表
第1章 引言
    1.1 文獻(xiàn)綜述
        1.1.1 牛蛙飼料營(yíng)養(yǎng)研究進(jìn)展
        1.1.2 鈣的研究進(jìn)展
        1.1.3 磷的研究進(jìn)展
        1.1.4 鈣和磷與脂肪代謝的關(guān)系
        1.1.5 鈣、磷對(duì)骨礦化和其它元素的影響
        1.1.6 鈣源和磷源的利用率研究
        1.1.7 植酸磷研究現(xiàn)狀
    1.2 研究?jī)?nèi)容
    1.3 本試驗(yàn)的研究目的意義
第2章 飼料中不同的鈣和磷水平對(duì)牛蛙生長(zhǎng)性能、體成分和血清生化指標(biāo)的影響
    2.1 材料與方法
        2.1.1 試驗(yàn)飼料配方及制作
        2.1.2 試驗(yàn)牛蛙與飼養(yǎng)管理
        2.1.3 樣品采集及分析測(cè)定方法
        2.1.4 計(jì)算公式
        2.1.5 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)
    2.2 結(jié)果
        2.2.1 飼料中不同鈣和磷水平對(duì)牛蛙生長(zhǎng)性能和形體指標(biāo)的影響
        2.2.2 飼料中不同的鈣和磷水平對(duì)牛蛙體成分的影響
        2.2.3 飼料中不同鈣和磷水平對(duì)牛蛙血脂的影響
    2.3 討論
    2.4 小結(jié)
第3章 飼料中不同的鈣和磷水平對(duì)牛蛙組織礦化的影響
    3.1 材料和方法
        3.1.1 樣品的處理和測(cè)定
        3.1.2 計(jì)算公式
        3.1.3 數(shù)據(jù)分析
    3.2 結(jié)果
    3.3 討論
        3.3.1 飼料中不同的鈣和磷水平對(duì)牛蛙全體、肌肉、骨骼和血清中鈣、磷以及血清堿性磷酸酶的影響
        3.3.2 飼料中不同的鈣和磷水平對(duì)牛蛙全體、肌肉和骨骼中鈉、鉀的影響
        3.3.3 飼料中不同的鈣和磷水平對(duì)牛蛙全體、肌肉和骨骼中鎂的影響
        3.3.4 飼料中不同的鈣和磷水平對(duì)牛蛙全體、肌肉和骨骼中微量元素的影響
        3.3.5 飼料中不同的鈣和磷水平對(duì)牛蛙腿骨強(qiáng)度的影響
    3.4 小結(jié)
第4章 牛蛙對(duì)不同水平的鈣和磷飼料營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)表觀消化率
    4.1 實(shí)驗(yàn)材料與方法
        4.1.1 消化率試驗(yàn)
        4.1.2 樣品的處理和分析
        4.1.3 計(jì)算公式
        4.1.4 數(shù)據(jù)分析
    4.2 結(jié)果
    4.4 討論
    4.5 小結(jié)
全文總結(jié)
致謝
參考文獻(xiàn)
在學(xué)期間發(fā)表的學(xué)術(shù)論文

【參考文獻(xiàn)】

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