【摘要】：蝦膏含有豐富的氨基酸、小肽、核苷酸和蝦青素等,可作為一種新型的蛋白源添加到水產(chǎn)動物飼料中,能提高水產(chǎn)飼料的適口性,刺激水生動物的食欲,增強水產(chǎn)動物的采食量。為了研究蝦膏對紅羅非幼魚生長,肌肉營養(yǎng)成分,免疫等方面的影響,本實驗選取平均體重為12.02±0.02 g的健康紅羅非幼魚270尾進(jìn)行飼料添加蝦膏的養(yǎng)殖試驗。實驗魚隨機(jī)分為6個組,每組3個重復(fù),共18個實驗桶,在循環(huán)水系統(tǒng)中養(yǎng)殖62天。根據(jù)飼料中蝦膏添加濃度以及有無魚粉分為:0%(D1)、0.5%(D2)、1%(D3)、2%(D4)、3%(D5)蝦膏添加組和魚粉組(D6)。D1為陰性對照組,飼喂不含魚粉的基礎(chǔ)日糧;D2、D3、D4、D5組為實驗組,飼喂含有不同濃度的蝦膏飼料;以及D6為陽性對照組,飼喂含有魚粉的基礎(chǔ)日糧。實驗分為3個部分,多角度探討了蝦膏對紅羅非幼魚的影響,主要結(jié)果如下:1.飼料添加不同濃度蝦膏對紅羅非幼魚生長、肌肉營養(yǎng)及脂肪代謝相關(guān)基因表達(dá)的影響實驗結(jié)束時,食用3%蝦膏飲食組和魚粉飲食組的羅非魚,其終末體重(FBW)、增重率(WG)、特定生長率(SGR)和攝食量(FI)均顯著高于其他飲食組(P0.05)。蝦膏飲食組和魚粉飲食組對紅羅非魚肌肉中水分和粗蛋白無顯著性影響(P0.05),但是蝦膏飲食組能顯著提高肌肉粗脂肪含量(P0.05),并且1%蝦膏組肌肉粗脂肪含量最高;0%、0.5%和2%蝦膏組灰分含量顯著性降低(P0.05)。雖然各個實驗組的必須氨基酸和非必須氨基酸的含量有升高有降低,但是與對照組相比,都沒有顯著性差異(P0.05)。蝦膏組魚肌肉總飽和脂肪酸(SFA)低于魚粉組(P0.05)。同樣,蝦膏組的芥酸(C22:1)、二十碳五烯酸(C20:5n-3;EPA)、二十二碳五烯酸(C22:5n-3;DPA)和二十二碳六烯酸(C22:6n-3;DHA)的含量也低于魚組(P0.05)。實驗組紅羅非魚肝中l(wèi)pl基因的表達(dá)水平明顯高于對照組(P0.05)。0.5%、2%和3%蝦膏組紅羅非魚肝臟mdh基因表達(dá)水平分均顯著高于其他組(P0.05)。2.飼料添加不同濃度的蝦膏對紅羅非幼魚肝臟生化指標(biāo)、免疫及相關(guān)基因表達(dá)的影響飼料中添加蝦膏能夠改變紅羅非魚肝臟谷丙轉(zhuǎn)氨酶(ALT)、谷草轉(zhuǎn)氨酶(AST)和堿性磷酸酶(AKP)活性,并且對ALT活性影響最大,0.5%蝦膏飲食組ALT活性顯著高于魚粉組(P0.05),0%和1%蝦膏組AST活性顯著低于0.5%,2%和3%蝦膏組。0.5%、1%和2%蝦膏組組呼吸爆發(fā)活活性顯著優(yōu)于其他實驗組(P0.05),各組間溶菌酶活性與抗病性無顯著區(qū)別。飼料中添加不同濃度的蝦膏對相關(guān)免疫基因的表達(dá)量如下所述,2%和3%蝦膏組hsp70基因mRNA表達(dá)量顯著高于對照組(P0.05);1%蝦膏組gsh-px1基因mRNA表達(dá)量最高(P0.05);0.5%,1%和2%蝦膏組c-type lysozyme基因mRNA表達(dá)量顯著高于對照組;hepcidin基因mRNA在2%和3%組表達(dá)量最高(P0.05)。3.飼料添加不同濃度的蝦膏對紅羅非幼體色相關(guān)基因表達(dá)的影響紅羅非魚mc1r、tyr、scl7a11基因均在魚粉組表達(dá)量最高,asip基因在0.5%蝦膏組表達(dá)量最高,但各組間均無顯著性差異(P0.05)。且隨著飲食中蝦膏量添加各組體色相關(guān)基因均未有明顯的升高或降低。
【學(xué)位授予單位】：上海海洋大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2019
【分類號】：S965.125

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本文編號：2795802