【摘要】：本論文以初始體長(41.54±0.83)cm,體質(zhì)量(167.67±13.33)g的花鰻鱺為研究對象,在基礎(chǔ)飼料中分別添加200 mg/kg姜黃素(1組)、1000mg/kg 丁酸鈉(2組)、1000 mg/kg果寡糖(3組)和1000 mg/kg復(fù)合中草藥提取物(4組)配制成4種等氮等能的試驗飼料,基礎(chǔ)飼料為對照組(5組)飼料,開展為期60 d的飼養(yǎng)試驗,探討4種功能性飼料添加劑對花鰻鱺生長性能、脂肪代謝、非特異性免疫、肝腸組織形態(tài)和腸道菌群結(jié)構(gòu)的影響,為其在花鰻鱺配合飼料中的應(yīng)用積累基礎(chǔ)資料。本研究的主要結(jié)果如下:1.四種功能性飼料添加劑對花鰻鱺生長性能和消化酶活性的影響添加姜黃素、丁酸鈉、果寡糖和復(fù)合中草藥提取物等4種功能性飼料添加劑均能顯著提高花鰻鱺的增重率(WGR)、特定增長率(SGR)以及飼料轉(zhuǎn)化率(FCR)(P0.05),未顯著影響花鰻鱺的肥滿度(CF)(P0.05)。4種功能性飼料添加劑對花鰻鱺消化酶活性的影響各異,均未顯著影響花鰻鱺腸道胰蛋白酶(TRY)和胃蛋白酶活性(P0.05),均提高花鰻鱺腸道淀粉酶(AMS)活性,果寡糖顯著提高了花鰻鱺腸道AMS活性(P0.05),果寡糖和復(fù)合中草藥提取物均顯著提高了花鰻鱺腸道脂肪酶(LPS)活性(P0.05)。2.四種功能性飼料添加劑對花鰻鱺脂肪代謝的影響4種功能性飼料添加劑對花鰻鱺脂肪代謝的影響各異。姜黃素降低了花鰻鱺肝臟總膽固醇(TC)、甘油三酯(TG)和低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)的水平(P0.05)。丁酸鈉降低了花鰻鱺肝臟TC和TG的水平(P0.05),顯著降低其肝臟LDL-C水平(P0.05)和血清谷草轉(zhuǎn)氨酶(GOT)活性(P0.05)。果寡糖降低了花鰻鱺肝臟TC和TG的水平(P0.05),顯著降低其肝臟LDL-C水平(P0.05)。復(fù)合中草藥提取物顯著提高花鰻鱺血清高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)水平(P0.05),降低了花鰻鱺肝臟TC、TG和LDL-C的水平(P0.05)。綜合上述,200 mg/kg姜黃素對花鰻鱺脂肪代謝影響不顯著(P0.05),1000 mg/kg 丁酸鈉、1000 mg/kg果寡糖和1000 mg/kg復(fù)合中草藥提取物顯著增強花鰻鱺脂肪代謝能力,同時1000 mg/kg 丁酸鈉有利于花鰻鱺的肝臟健康。3.四種功能性飼料添加劑對花鰻鱺非特異性免疫指標的影響4種功能性飼料添加劑均顯著增強花鰻鱺非特異性免疫力。姜黃素顯著提高花鰻鱺脾體指數(shù)(SI)及鰓谷胱甘肽過氧化物酶(GPx)活性和總抗氧化能力(T-AOC)(P0.05),提高其血清過氧化氫酶(CAT)活性和T-AOC(P0.05)。丁酸鈉顯著提高花鰻鱺鰓T-AOC(P0.05),提高其血清CAT活性和T-AOC(P0.05)。果寡糖顯著提高花鰻鱺SI、鰓超氧化物歧化酶(SOD)、血清CAT和酸性磷酸酶(ACP)活性(P0.05)。復(fù)合中草藥提取物顯著提高花鰻鱺血清溶菌酶(LYZ)活性和T-AOC(P0.05),提高其血清 ACP 和鰓 SOD 活性以及 T-AOC(P0.05)。4.四種功能性飼料添加劑對花鰻鱺肝臟和腸道組織結(jié)構(gòu)的影響4種功能性飼料添加劑對花鰻鱺肝臟組織結(jié)構(gòu)影響不大。各組花鰻鱺肝臟細胞形態(tài)和大小正常,細胞邊界清晰,細胞核居中。4種功能性飼料添加劑均顯著改善了花鰻鱺腸道組織結(jié)構(gòu)(P0.05)。200 mg/kg姜黃素顯著增加花鰻鱺中腸絨毛個數(shù)和肌層厚度(P0.05),1000 mg/kg果寡糖顯著促進花鰻鱺中腸絨毛的發(fā)育,增加中腸直徑和肌層厚度(P0.05),二者對花鰻鱺腸道組織結(jié)構(gòu)改善效果更明顯。1000 mg/kg 丁酸鈉顯著增加花鰻鱺中腸肌層厚度(P0.05)。1000 mg/kg復(fù)合中草藥提取物顯著改善花鰻鱺中腸絨毛的發(fā)育(P0.05)。5.四種功能性飼料添加劑對花鰻鱺腸道菌群結(jié)構(gòu)的影響4種功能性飼料添加劑對花鰻鱺腸道菌群結(jié)構(gòu)影響較大。與對照組相比,4個功能性飼料添加劑組的花鰻鱺腸道菌群多樣性均降低了,對照組的花鰻鱺后腸菌群香農(nóng)指數(shù)最高為3.08,2組的香農(nóng)指數(shù)最低為2.32。花鰻鱺后腸的優(yōu)勢菌群為變形菌門(Proteobacteria)和厚壁菌門(Firmicutes),4種功能性飼料添加劑均增加了變形菌門的細菌數(shù)量,降低了厚壁菌門細菌比例。從菌群的屬水平分析,4種功能性飼料添加劑增加了腸道有益菌乳球菌屬(Lactococcus)細菌數(shù)量,降低了條件性致病菌梭菌屬(Clostridium)細菌和有益菌乳酸菌屬(Lactobacillus)細菌的數(shù)量,調(diào)節(jié)腸道菌群結(jié)構(gòu)。1組和3組的花鰻鱺腸道菌群聚類位置最近,腸道菌群結(jié)構(gòu)最相似,這與它們顯著改善了腸道組織結(jié)構(gòu)的結(jié)論一致。
【學(xué)位授予單位】：廈門大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2017
【分類號】：S965.223
【圖文】：

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本文編號：2784057